Ecetes brokkoli receptek a téli otthon
Brokkoli tömege hasznos tulajdonságok, de nem mindenki ízlésének, ezért a pácolt húst. akkor nem csak ízletesebb, hanem illatos. Pácolás brokkoli télen lehet választani egy egyszerű recept, de lehet választani, hogyan savanyú káposzta brokkoli a tél, a sok összetevő.
Mi is gyakran megkérdezik, hogyan lehetséges, hogy savanyú ízletes paradicsom. pácolt és főzzük sóska laskagomba a tél. Mindezek és más receptek megtalálja honlapunkon.
A recept pácolás brokkoli télen
A brokkoli gazdag C-vitamin, akkor természetesen az a legjobb, hogy a friss zöldségek, de lehet, és a felkészülésre. Pácolás magában hőkezelés, de egy rövid főzési az elegyet elveszíti tulajdonságait. Vitaminok nem tárolja teljesen, de a legtöbbjük. Ez a recept hozzáteszi brokkoli egres, amelyek szintén gazdag vitaminokban.
Szükséges összetevők:
- Friss brokkoli - 1 kg.;
- Egres érett - 0,5 kg.;
- Fokhagyma - 1 gerezd;
- Erős paprika - 1 pod;
- Laurel - 1-2 leveles;
- Kapormag -.; L 1 órán át.
- Tmin - 1 H-L.;.
- Sand - 2 evőkanál. l.;
- Sol - 2-3 evőkanál. l.;
- A víz tiszta - 1000 gramm;
- Ecet - 100 ml.
Pácolás brokkoli télen:
- Az elejétől csinálni káposzta mossuk, darabokra vágjuk, hogy lesz kényelmes hozzáadni pácoló és elküldte a sós vízben 2 órán át. Az ilyen eljárás segít majd a gyümölcsök felesleges hulladék, amelyet nehéz megszabadulni egy egyszerű mosás;
Egres mossa, farok és külön a szár; - Készül cellulóz keverve egy kis fűszer. Fokhagyma megtisztított, apróra vágott szeleteket, ha szükséges, akkor lehet őrölni a fokhagymát nagyon finomra, így jobb, hogy az ízlése. Greens mosás. Pepper Wash, héja és darabokra vágva a la carte, egy bank jobb, hogy egy darab;
- Az alján a tartály, hogy a kapor, fokhagyma, babér és kakukkfűvel;
- A bankok tegye egres, káposzta,
- Mért külön vizet forralni, mártott cukrot és sója;
- De nem kell forralni az ecetet, akkor közvetlenül önthetjük az üveget, és öntsük a tetején előkészített pác;
- Kész üres fedelek és elküldte a sütőben sterilizálás magas hőmérsékleten 5 percig. Akkor lehetséges, hogy tekerje fel a fedelet, és vegye meleg takarót.
Hogyan savanyú káposzta brokkoli télen
Mivel a tartalom brokkoli növényi fehérjét, zöldséget is kell az étrendben egyes. Különösen savanyú káposzta alkalmazásával állítottuk elő fűszerek, mint például fokhagyma, babér, bors és mások. Természetesen lehet kombinálni a különböző fűszerek és adjuk hozzá a munkadarab különböző zöldségek.
Szükséges összetevők:
- Brokkoli érett gyümölcs - 1 kg.;
- Víz - 1 l.;
- Só - 1 evőkanál. l.;
- Ecet - 250-350 milliliter;
- Cukor - 1 asztal. kanál.
Brokkoli lé a tél:
- A kezdéshez, hogy készítsen egy megoldást, amely ázni zöldséget. A készítményt víz hozzáadásával sót, ez csökkentette a mosott és elválasztjuk több részre gyümölcsöt. Az ilyen eljárás segít megszabadulni a húsát a rovarok és apró törmelékek. A hús kell áztatni 30 percig;
- Virágzat bust, osztva a vastag szár és a levelek;
- Akkor dobja a húst forró vízben, hogy ez egy kicsit sántít, és kész. Mivel a cellulóz teljesen ajánlatot, majd forró vízben elég tölteni csak 5-7 perc;
- Ezután a pépet gyorsan váltani hideg vízbe. Az ilyen eljárás segít megőrizni a szép gazdag szín a test;
- Most már készen áll, hogy előkészítse a pác. Ez áll a forró vizet, só és cukor. Pác forraljuk kicsit, és távolítsa el a hőt;
- Pulp elő, hogy váltsanak át tiszta sterilizált üvegekbe és töltse ki a pác;
- Kapacitás lazán szabályozott, és tegye a pasztőrözés. Úgy tartják forrásban lévő vízben, szükséges egyszerűen, hogy csökkentse a munkadarab, és tartsa ott 15 percig, a hőmérséklet nem feltétlenül kell 100 fok, 85-90 fok elegendő a pasztőrözéssel telt helyesen;
- Mi csak twist tekercs fedelek és csomagold be egy meleg takarót arra a pontra, amíg azok teljesen kihűlni.
Brokkoli ecetes téli
A recept tartalmaz nagy mennyiségű zöld hangsúlyozó nem csak szép megjelenést, hanem élvezeti brokkoli. Mivel a pác használják nem közönséges háztartási ecetet és alma, amely lehetővé teszi, hogy tompítsa az íze a pác és zöldségek főzés után.
Szükséges összetevők:
- Érett brokkoli - 2 fej;
- Basil - 1 szál;
- Dill - 1-2 esernyő;
- Almaecet - 2 evőkanál. l. bankonként,
- Fokhagyma - 6-8 gerezd
- Chili paprika - 1 darab;
- Salt - 3 óra.; L.
- Cukor - 3 evőkanál. l.;
- Vodicka - körülbelül 2 liter.
Hogyan pácoljuk brokkoli télen:
- Gyümölcsök vannak osztva az egyes virág, úgy, hogy jó helyzetben vannak az üvegbe és jól pácolt rövid tárolási idő. Ők mossa;
- Gyümölcsök tegye forrásban lévő vizet, és forraljuk 1-2 percig. A hús nem teljesen főtt, akkor csak meg kell egy kicsit, hogy tompítsa, és ezzel helyezzük a kisebb kapacitású;
- A pépet kivonjuk a vizet, és azonnal adjunk hozzá hideg vizet, hogy a szín megmarad;
- Míg a cellulóz lehűl lehet előkészített üvegekbe és sterilizáljuk őket gőzt;
- Alján ágy tégelyek kapor esernyők, hámozott fokhagyma, bazsalikom és mossuk egy kis része a pod paprika. Fontos, hogy ne vigyük túlzásba az élességet, akkor a cellulóz túl akut és alkalmatlan élelmiszerek;
- Minden tartály alsó cukor- és só;
- Most lehet, hogy verem az előkészített előgyártmány brokkoli. Meg kell feküdni elég erősen a folyamat pácolás lesz tömörítve magát, és továbbra is szabad hely;
- Az edényeket öntsük almaecet;
- Minden tartályt öntsünk forró vizet és a fedél;
- A bankok küld sterilizálás 15-20 percig, fontos, hogy számít az idő, a sterilizálás után forró vízzel, ahol van üres. Ezután a munkadarabot megfordítjuk, és küldött egy nagyon meleg takarót, hogy meleg a bank hosszú ideig melegen;
- Akkor távolítsa el kihűlni.
A pácolt brokkoli receptek téli
A recept használ csak két citrom pác és ecetet. Feltéve, hogy a keveréket a sós íz, és a tárolási idő jelentősen megnövekszik, mert az oldat savas és megbízhatóbb.
Szükséges összetevők:
- Brokkoli - 1 kg.;
- Sárgarépa - 4 apró gyümölcsök;
- Laurus - 2 levél;
- Ecet - 1 evőkanál. alma,
- A víz tiszta - 1000 ml-;
- Citromsav - 1 evőkanál. l.;
- Cukor - 60 gr.;
- Salt - 20 g.
Hogyan pácolt brokkoli télen:
- Hogy előkészítse a pác, meg kell tenni a tűzre egy fazék vizet;
- A forró folyadék tenni zöldséget. Mossuk ki a káposztát, kis darabokra vágva;
- Sárgarépa tiszta, mosás, lereszeljük. És jobban dörzsölje egy durva reszelő, így zöldségek növeli súlyát több íz és nézel;
- Készül káposztát és sárgarépát kell váltani egy tálba, és öntsünk forró folyadék, fedél, várjon 2-3 percig;
- Munkadarabok több alkalmas kis üveg fél literes kapacitású, azokat ki kell öblíteni és forró vízbe mártott 20 percig, a serpenyő alján, hogy egy vastag törülközőt, hogy a bankok nem tört. Ott is küld, és fedjük sterilizálására;
- Forrásban lévő vízben pác put babér, só, cukor, ecet, és a citromsav;
- Zöldség bomlanak a tartályban és öntsük az előkészített pác. A bankok azonnal sterilizált henger burkolatok;
- Ezek üres kell tárolni hűvös helyen, arra is szükség van, hogy válasszon egy sötét helyre, brokkoli elveszti a fény minősége.
A pácolt brokkoli receptek téli
A kombináció a különböző káposztafajtákat nem túl gyakran használt, de a brokkoli és a karfiol egyszerűen szánt pácolt együtt. Van egy hasonló állagú lesz, ami alkalmas arra, hogy kiegészítse főzelékek, saláták, húsételek és egyéb recepteket. Ez a kombináció lehet osztani használat előtt és használat káposztafajtákat különböző módon.
Szükséges összetevők:
- Gyümölcsök brokkoli - 0,5 kg.;
- Karfiol florets - 500 gr.;
- Paprika - 300 gramm;
- Cukor kristályok - 2 evőkanál. kanál;
- Salt - 2 evőkanál. l.;
- Tiszta víz - 1000 ml-;
- Ecet - 50-100 ml.
A pácolt brokkoli télen:
- Öblítsük le a káposzta, osztva egyenlő méretű darabokra, mint darab promarinuyutsya helyesen. A húst forró vízbe mártott néhány percig, hosszú ideig kell főzni a húst nem szükséges, akkor csúnya és íztelen. Vágjuk a káposzta nem ajánlott, a legjobb, csak tépje virágzatot egymástól. A legfontosabb dolog, hogy nem sokkal megsérült;
- Miután a pépet enyhén főzzük, szükség van a váltás hideg vízbe, és hagyjuk 5 percig;
- Pepper jól kell mosni, távolítsa el magokat, vágjuk vékony csíkokra;
- Fokhagyma héja és cefre. Akkor vágjuk a fokhagymát vékony szeletekre vágjuk apró kockákra, így ez ad több íz és aroma;
- Egy külön edényben kell készíteni a pác. Vizet forrni, betette cukrot és sót, keverjük, hogy feloldja a kristályos;
- A steril tartályokban fel káposzta, pereslaivaya borssal. Tedd a fokhagymát a tetején, és öntsünk egy kevés ecetet. Általában elég 1-2 teáskanál per bank, az ecet mennyiségét méretétől függően a bankok és a szükséges élességet;
- Banks kell sterilizálni, forrásban lévő vízben vagy erősen kemencében magas hőmérsékleten. Általában megfelelő sterilizálás hiányzó 10 percig, majd akkor roll;
- Az előgyártmány először tárolja egy meleg takarót, várva a hűtő és csak akkor lesz lehetséges, hogy át hűlni.
Brokkoli egy érdekes színű, így lehet használni nem csak íze, hanem a díszítés minden zöldség vagy hús étel. A díszítés fontos csak a képzelet és az egyéni ízlés. Edények díszített ezt káposzta lehet etetni a napi vagy ünnepi asztalra.