Dye e 122 (karmuazin vagy azorubin) van-e a kár egy étrend-kiegészítő
Élvezete eperjoghurttal reggel vagy egy szendvics kaviár, amely amellett, hogy a festék is lehet veszélyes tartósítószer hexametilén (E239). Néhány ember úgy gondolja, a kémiai összetétele a kedvenc terméke. Ez nem egy nyelvbotlás: a piros különböző árnyalatai ad az élelmiszer szintetikus színezék E 122.
Magyarországon az anyag nem tilos. De jelent ez, hogy az élelmiszer-adalékanyag biztonságos az egészségre?
termék neve
- E-122 (a dokumentumok az egészségügyi-és epidemiológiai felügyelete az állami bizottság a magyarországi)
- E 122 (indexe európai kodifikációja élelmiszer-adalékanyagok);
- 122 (kijelölése nemzetközi számozási rendszer);
- karmuazin (KARMAZSIN);
- Food Red 3 (FoodRed 3) szinonimájaként gyakran használt kozmetikai iparban;
- savas piros 2 G (ezt a nevet használjuk farmakológia).
típusú anyag
Szintetikus szerves anyagot nyerünk a desztillációs kőszénkátrány, viszkózus folyadék, szúrós szagú.
Azokrastieli szállított por etilén-diamin-, ismertebb nevén a dinátriumsó.
Ez származik az emberi szervezet természetes.
Csomagolás ételfesték E122 szabályozott nemzeti szabványoknak. A követelményeknek megfelelően azorubin élelmiszer csomagolva táskák ronggyal vagy papír, hullámpapír doboz.
A tartály belsejében kell behelyezni polietilén zacskó dús ételek film.
A töltés után a zsákok van hegesztve, vagy festék kapcsolódó zsineg természetes rost. Alkalmazza a megfelelő jelölést.
Hol és hogyan kell alkalmazni
A fő adalék alkalmazása E 122 talált az élelmiszeriparban.
Hosszú távú tárolása termékek a hőkezelés elvesztéséhez vezet színű. Elveszett étvágygerjesztő megjelenés. Azorubin célja, hogy visszaállítsa a vonzerejét a terméket egy potenciális vásárló, fokozza a természetes színét.
Karmuazin használják, ahol szükséges, hogy fokozza a természetes színét, vagy szimulálni a hozzáadott természetes bogyók és gyümölcsök:
- joghurt eper, cseresznye és egyéb piros bogyós gyümölcsök;
- ömlesztett sajt;
- megőrzi, dzsemek;
- Minden pékáruk (sütemények, cukorkák, gyümölcs lekvár, tekercsek);
- haltermékek (tojás, marhahús, füstölt, sózott piros hal);
- Természetes burkolat kolbász;
- alkohol, szénsavas italok;
- gyümölcslevek (ideértve a bébiételeket);
- fagylalt;
- tészta.
Ez nem egy teljes listát a termékek, vonzó megjelenés ami azorubin.
Ételfesték E122 lehet használni otthon sütés sütemény vagy festés húsvéti tojás. A por szabadon értékesítik zöldségesboltokban.
Azorubin gyártásához használt parfümök és szépségápolási termékek:
- eau de toilette, illatanyagok;
- szappanok, samponok, tusfürdők,
- rúzs, pirosító, hajfesték.
A farmakológiai E 122 festésére alkalmazzák, és a kábítószer-kapszulák kagyló. Hozzáadva a gyógyhatású.
Karmuazin keveredését más azo-színezékek, a gyártók meggazdagodni színválaszték termékek és áruk különböző célokra.
Használatra engedélyezett Magyarországon, a Belarusz Köztársaság, Ukrajna, az Európai Unió (kivéve Ausztria, az Egyesült Királyság, Svédország), Ausztrália, Új-Zéland.
Betiltották Japánban (rákkeltő), Norvégia, Kanada. USA-ban nem használható színezőanyagok E122 élelmiszeripari, de lehetővé tette a gyártás parfümök és gyógyszerek.
Előnyei és hátrányai
Biztonsági színezékek az emberi egészséget meghatározó közös szakértői bizottság az élelmiszer-adalékanyagokkal az Egészségügyi Világszervezet. Ajánlások tekintélyes nemzetközi szervezet hatvan éves tapasztalattal lehet bízni. A probléma az, hogy a véleményét a tudósok ritkán egyhangú.
Számos tanulmány nem ad teljes garanciát £ 122 ételfesték biztonságát.
Úgy tartják, hogy azorubin nem toxikusak mindennapi használat nem több, mint 4 mg per 1 kg testsúly (számított tömege 60 kg).
Center for Independent ökológiai szakértelmet „cédrus” adalékanyag E122 kijelölt gyanús.
Bármely azofestékek képesek feloldani az emberi szervezetben aminokká. Ez teszi őket biztonságos az egészségre. Érintkezés után aminokkal a vérben légszomj, szívdobogás. Anyag toxikus a májra, hatással lehet a központi idegrendszerre.
Azorubin említett 3 osztály veszélyességi (mérsékelten veszélyes anyagok). Nem ajánlott termékek az adalék E 122 ember légzési problémák, a problémák a gyomor-bél traktus, a terhes nők.
Ember, allergiára hajlamos, nem javallott parfüm és kozmetikai termékek, amelyek színező E122.
Legutóbbi Research UK tudósok bebizonyították negatív hatással E122 színezék az idegrendszerre gyerekek (van egy viselkedési rendellenesség).
A kapott kémiailag élelmiszer-színező készítmény nem tartalmaz tápanyagokat (vitaminok, ásványi anyagok).
Kedvez az alkalmazása csak megtalálni gyártók:
- hosszú ideig eltartható;
- telített színe;
- igénytelen a feldolgozási körülmények;
- alacsony ár (szemben természetes színezékek).
Ugye árusító üzlet? Akkor olvasd el az anyagot kiegészítő berendezések.
A főbb gyártók
Magyarországon a vezető vállalkozás által elfoglalt:
- Company GIORD (Budapest, több mint 20 éve, a győztes a verseny „Golden összetevő”);
- JSC "ECO Resource" (Budapest);
- „Teresa Inter” Kft (Budapest, az iparban több mint 25 éve, a cég elnyerte az „elnök Star”).
Között a világ gyártói közé tartozik:
- Neelikon (India);
- ROHA (India);
- Sensient Technologies Corporation (Németország, nyitott gyárak Olaszországban és az Egyesült Királyságban).
Ételfesték E 122 szilárdan beépült a modern étrend. Kizárása annak használata nem valószínű, hogy sikerül. De ha cserélni vegyi anyagok natúr joghurt, megtagadják kétes gyümölcslevek és élénkvörös limonádét, akkor elkerülhető a súlyos egészségügyi problémák.