Dolma (dolma) örmény! nyilvános kulináris
Szeretnék ajánlani egy nagyon érdekes és hihetetlenül finom receptet örmény dolma.
Darált (birka, bárány, marha, sertés + marha +) - 500-600 g
Szemű rizs - 4-6 Art. l.
Hagyma (közepes vagy nagy) - 4-5 db.
Zöld bazsalikom, menta, kapor, koriander - egy kis fény
Vaj - 50-70 g
Növényi olajok - 50-70 ml
Kömény (őrölt vagy csapott egy mozsárban) - csipet
Frissen őrölt fekete bors
só
Tejföl, joghurt vagy joghurt - 1 csésze
Fokhagyma - 4-6 gerezd
Zöld bazsalikom, koriander, kapor vagy petrezselyem
só
1. A friss vagy ecetes szőlőlevél alaposan öblítse le. Tanács. Friss szőlő levelei is jobb, hogy a fiatal, tenyérnyi (gyűjtött a tavaszi levelek). Minél sötétebb a levelek, így azok idősebbek. Dolma, hogy csak a levelek a fény, fehér szőlőfajták.
Régi és nagyon nagy szőlőlevél kell kerülni. Ebben az esetben jobb, hogy a só hagyja, hogy tudja készíteni a jövő számára a szezon, vagy a vásárlás a piacon, vagy a szupermarketben (tekerve bankok).
2. Szőlőlevelek teszünk egy tálba, öntsünk forró vizet, és hagyjuk állni 5-7 percig.
3. Hajtsuk a levelek egy tésztaszűrő, és engedje le a vizet.
4. A vizet kell elvezetni a levelek rázza ki a felesleges vizet. Minden levél levélnyél eltávolítani.
5. hagyma héja és apróra vágjuk.
6. A pan hő vajat növényi, fel hagyma, só és megsütjük alacsony lángon, amíg puha.
7. Mossa rizs.
8. Helyezze fazékba, adjunk hozzá vizet (1 rész rizs, 2 rész víz), tedd a tűz, forralja fel, és főzzük 2-3 percig forralás után. Fold rizst egy tésztaszűrő.
9. Zöld mosás és apróra vágjuk.
10. Egy tálba tenni a tölteléket, hozzáadjuk a pirított hagymát, főtt rizs, apróra vágott fűszernövények, egy csipet kömény, só, bors.
11. A Tanács. Hagyományosan, a töltelék számára dolma készül bárány, de lehet hozzá a marhahúst. Arra is lehetőség van, hogy előkészítse a töltelék sertés- és marhahús.
12. szőlőlevelek teríteni egy asztalon a sima oldalával lefelé, és a különálló vénák fel.
A középső az egyes lapok, hogy állapítson meg egy kicsit töltelék.
13. Először, állítsa darált hajlított felső széle a lemez.
14. Ezután zárja a laterális oldalán a töltelék lemez. Végül kapcsolja szűk cső, mint Golubets. Ugyanígy, elkészíti a többi Dolma. Alján a serpenyő, hogy 1-2 tolstodonnoy réteget szőlőlevelek (kifogásolható, szakadt levelek alkalmasak erre a célra). Dolmushki feküdt egymáshoz közel, varrás le (lehet terjeszteni több rétegben).
15. Pour húsleves vagy víz szinten Dolma.
16. A víz vagy húsleves, ha szükséges, egy kevés sót a, fedjük le a edényt és tedd a tetejére a terhelés, úgy hogy amikor a forráspont dolma nem nyílott. Tedd serpenyőben dolma a tűz, forralja fel és csökkenti a hő a minimum. Főzzük 1-1,5 órán át alig észrevehető forraljuk.
Dolma ready vegyük le a tűzről, és hagyjuk állni 10 percig (ezalatt a húsleves elnyelődik dolma, és ez lesz még juicier és ízletesebb).
17. Készítsük el a mártást. Greens mosás, száraz és CHOP. Fokhagyma héja és apróra vágjuk. Combine fokhagymás tejföl és gyógynövények, sót ízlés szerint, és keverjük. Jól hűtött mártással hűtőszekrényben 2-4 órán át. Forrón mártással dolma. Töltelék jól keverjük össze kézzel.
Syutlach (Sütlaç) - Török Nemzeti édes, kétféle nagyon szelíd tejes rizsfelfújt, ami lehet enni a desszert, és ők is a reggelit, vagy akár vacsora 🙂 jelen török syutlach - [...]
Buglama azeri nyelven azt jelenti: „párolt” mert főzni ez az étel egy kis lángon pár Páros! A must ez az étel a bárány, paradicsom, hagyma, édes [...]
Hozzávalók Búzaliszt - 530 g olvasztott vaj - 260 g porcukor - 300 g Tojás - 1 db. A vanillin - 3g. Előállítás Vegyünk 1 tojás, külön a sárgáját a [...]
Friss blogbejegyzések
Marha steak újburgonyával és friss zöldségek
Ha Ön foodie és szeretik Ritka steak ritka (egy darab húst egy különálló, vastag piros csík belül), ez a recept az ízlése. Ez a figyelemre méltó kiviteli alak eltérő egészséges gazdag és [. ]
Mely termékek könnyen fagyasztható a tél!
Télen nagyon hasznos, hogy egy zacskó fagyasztott zöldség vagy gyümölcs. Sajnos nem minden háziasszonyok élvezni ezt a hasznos ötlet. Ma, szerkesztőségünk kínál a [. ]
A természet az ember tökön reggelire
Hogy tetszik főzni egy tojást reggelire? A válasz erre a kérdésre megmondja a személyiség, mint gondolnád. Legalábbis ezt állítja egy szakértő, az emberi viselkedés [. ]
5 receptek diétás édességek
Nehéz elhinni, de cukorka és egyéb édességek számára is előnyös lehet a test és biztonságos a szám! Megosztása receptek barátaival és fogyni öröm! 1. Hasznos cseréje édességek: [. ]