Dobverő pulyka a sütőben recept egy fotó
Sok barátom szeretem, ha vendégek jönnek hozzájuk, de ugyanakkor esnek néhány pánik a gondolatra, hogy ebben az esetben akkor nem kell aggódnia a menüt. Nem, ők nem félnek fel kell készülni, és vezet a tehetetlenség, hogy pontosan mi szolgálja az asztalra, hogy úgy tűnjön ünnepi és szép volt, de ízletes és kellemes minden vendég számára. Én szinte mindig érzem viszonylag nyugodt ezekben a helyzetekben: az én notebook van néhány recept, amelyek tökéletes találkozó a vendégek. Az egyik ilyen ételek - pulyka alsócomb.
Egyetértenek abban, hogy még hangzik, elég komolyan, én nem beszélek nagyon szalonképes megjelenés és kiváló ízű. Ezen túlmenően, ez a recept nem teszi a tulajdonos, hogy hosszú órákat töltenek a konyhában: pulyka készítmény nem kell sok idő, és az összes alapvető robot végzi a technika. A legjobb, főzni a pulyka a sütőbe dobverő markába -, így ez lesz a kéreg és finom, és a hús megpuhul, puha, finom. A folyamat során semmi sem nehéz, mint mondtam, de érdemes figyelembe venni néhány árnyalatok. Ahhoz, hogy megtanulják, hogyan kell sütni egy pulyka alsócomb a sütőben, én most mondani.
- 1 pulyka drumstick (körülbelül 1 kg);
- 1 rész evőkanál só;
- 2 tk keverék paprika;
- 4-5 gerezd fokhagyma;
- 1 evőkanál. l. növényi olaj;
- 1 evőkanál. l. szójaszósz.
Hogyan kell főzni a pulyka alsócomb a sütőben:
Saját pulyka alsócomb, alaposan vizsgálja meg - függetlenül attól, hogy jól tisztítható, vegye ki a maradék tollakat, ha szükséges.
Só, bors minden oldalán az alsó lábszár.
Fokhagyma átengedjük chesnokodavilku és oszlik el a teljes felületen a sípcsont.
Készítsünk a pác: keverjük össze a növényi olaj és a szójaszósz.
És ezt a keveréket bevonjuk egy dobverő, ismét, mint abban az esetben fűszerekkel minden oldalról. Kényelmesen pác keresztül alkalmazandó kefe szilikon. Ebben az esetben, ha nem tud a szójaszósz és a növényi olaj minden része az alsó lábszár.
Volt egy nagyon nagy csirkecomb, 1 kg súlyú, és a hossza körülbelül 30 cm, én nem is sikerült megtalálni, nem megfelelő pan, kellett használni egy tál grill.
Az edényt lezárjuk a sípcsont fóliába és tegye páclében - vagy szobahőmérsékleten 3-4 órán, vagy hűtőszekrényben 12-15 órán át. Kényelmesen pácoljuk este, és másnap kell főzni a pulyka alsócomb kemencében sült.
Miután pácolás drumstick készen áll a főzéshez. Ez a legjobb sütni pulyka alsócomb a sütőbe a lyukba - így lesz buja és szép. Tedd a dobverő a kezében, hogy összekapcsolják a szélek szorosan.
És elküldi pulyka alsócomb a hüvely sütés előmelegített sütőben 200-220 fokon 40 percig. Ez után az idő, csökkenti a fok a sütőben 150-170, és továbbra is sütjük Shin, kicsomagolás nélküli a hüvely, további 50 percig. Ezt követően, mi húzza ki az alsó lábszár a kemencéből, vágja a hüvely és csodálja étvágygerjesztő aranybarna az alsó lábszár. Ez az idő elég ahhoz, hogy a hús elkészült, de csak abban az esetben azt tanácsolom, hogy nézd meg. Pierce a húst egy fogpiszkálóval vagy fapálcikával - meg kell könnyen kap, és így ki a hús leve tiszta, nem rózsaszín.
Tedd a dobverő egy tálban, és azonnal tálaljuk forrón. Soha tedd az asztalra hatás - mint egész, a vendégek ez teszi egy erős benyomást.
És vágjuk bele, majd - vagy mindegyik magának, vagy valaki egy - mindenki számára.
Ha főzök dobverő otthoni, akkor általában valami marad: megenni mennyiségű húst, de nagyon finom, csak nem lehet. Ebben az esetben, miután a pályázat a pulyka lehet főzni csodálatos kiadós szendvicset.
