Do vargányával fagyok télen és hogyan kell csinálni
Feltételek fagyasztott olaj
Fagyasztás előtt különös figyelmet kell fordítani az elsődleges feldolgozás - tisztítja a gombák szennyeződést. Amellett, hogy a levelek és a fűszálak maradványok el kell távolítani minden kalap olajok távolítsa el a ragasztószalagot. Annak érdekében, hogy ez messze elmarad, akkor jobb, ha nem nedves gombát, és hagyjuk megszáradni 2 órán át. Ezután, a felület a nyálkahártya sapka jön le könnyen.
Egy fontos szabály: nem fagyasztható férges gomba, mert nem alkalmasak erre, és csúnya.
Lehetséges, hogy fagyassza be a tinóru vágott, vagy jobb, ha ép? Nincsenek bizonyos szabályok: lehet fagyasztani tselenkimi, és lehet vágni, ha a gomba nagy. Néhány egyszerűen elválasztani a kupakot a lábát, hogy a munkadarab kevésbé elfoglalt teret a fagyasztóba.
Normál befagyasztása olaj a telet a fagyasztóba lehetővé teszi a hosszú ideje menteni erdei aromáját és frissességét. Felengedés után, ízlés a gombát nem lehet megkülönböztetni a friss.
Mivel a téli fagy friss vargányával a fagyasztóba?
Boletus fagy a fagyasztóban, megtalálható a következő módszer, amelyet hozzáértő háziasszony.
Miután előtisztító luteussal kell öblíteni folyóvízzel. Öntsük serpenyőbe 3 liter vizet, forraljuk, és adjunk hozzá 1 órán át. L. citromsav. Vegye ki a hő és öntsük a forró vizet, és friss vaj gombák, hagyjuk állni 10 percig. Savat adunk vaj gomba nem sötétednek. Öblítsük le a gombát a csap alá és részenkénti méret. Tedd egy papírtörlővel, és hagyjuk megszáradni. Boletus nagy darabokra vágva, szét a műanyag zacskóba vagy élelmiszer-konténerek, küldje el a fagyasztóba.
Rántott gomba vaj téli tárolás a fagyasztóba
Azt is tárolni a téli a fagyasztóba sült vargányával. Ez az eset áll fenn, akkor nem kell a vágy, hogy szórakozni egy serpenyőben.
Pre-hámozott film luteus vágott, vízben főzött azzal a kiegészítéssel, egy kis mennyiségű sót 20 percig, és dobja a szitán. Öblítse le folyó meleg vízzel, és hagyjuk lecsöpögni a gombát is. Öntsük a serpenyőbe egy előmelegített olaj. Fry 20 percig, amíg az összes folyadék elpárolog. Hagyjuk kihűlni, kibővített tartályban fedéllel és elküldte a hűtőben.
További ilyen üres lesz a tökéletes mellett burgonya vagy hús. Télen, akkor egyszerűen csak elég, hogy meleg, és adjuk hozzá a köret. Akkor töltse őket tejföllel és forraljuk körülbelül 15 percig, majd kapcsolja ki a gombát, tejszínes mártással.
Milyen gyorsan fagyasztott vargányával
Gyorsan befagyasztja a vajat gombát a fagyasztóban lehet egy másik utat.
Azáltal, fagyasztó rekesz terjeszteni egy vékony réteg hámozott, szeletelt luteussal. A hőmérséklet a fagyasztó maximalizálni kell. Miután egy 7 és 10 óra, hogy a gombát, tárolóedénybe csomagolt vagy műanyag zacskóba, és visszatér a normál hőmérsékleten. Egy ilyen kiviteli alaknál, a gyorsfagyaszt luteus marad a forma, ami kellett előtt a fagyasztási eljárás.
Ezek egyszerű módon, hogy a téli betakarítás olajat főzni igazi „nyári” ételeket.