Díszítő desszertek, a hivatalos honlapján receptek Julia Vysotsky
Sokan vagyunk rajongók, édes és nem engedi, hogy feküdjön a legfinomabb „édes” - főtt otthon!
Mi lehet finom desszert fektetett nemcsak a jó termék, de a lélek, valamint a jó hangulat (pozitív gondolatok).
Ó, mennyire szeretnénk, hogy a cukorkák nem csak hihetetlenül finom, hanem szép!
Nem semmi láttán egy gyönyörűen díszített edényeket is nyáladzik, és nincs sem egy kicsit kétséges, hogy ez nem lehet finom!
A legtöbb opció dekoráció desszertek jól ismert minket, akkor lehet, hogy valami teljesen új és megmondja.
És így, torták és sütemények, torták és mindenféle desszertek lehet díszített különböző módokon: csokoládé, jegesedés (jegesedés nélkül) -belkovaya Rajz tömege masztix (fondant), krém, keksz morzsákat és egyszerűen porcukorral.
Az első dolog, ami eszébe jut, a csokoládé lehet dörzsölni, hogy a chips.
Csokoládé is elolvad, és nem csak szép és szemet gyönyörködtető jele (mint opció szerelmi vallomás), hanem a „transzplantációs” viaszpapírral stencil a különböző figurák (szívek, pillangók, állatok).
Ebből a célból a csempe étcsokoládé szünet
felvenni a darabokat egy tálba, 1 evőkanál. liter tejet,
1 tk köv. És olvasszuk meg a vajat vízfürdőben.
A lényeg, hogy ne hevítsük túl a csokoládét, így
csomók nem veszik.
Továbbá, ha az alkalmazott túl vékony réteg olvasztott csokoládét ra zsírpapír, és lehetővé teszi, hogy megnehezítse kicsit, majd a segítségével a különböző formák ki lehet vágni csillagok, gomba, vagy csak adott egy csík csokoládétorta mozgatni az oldalfalon.
Egy másik lehetőség az, hogy a csokoládé levelek - egy jól megmosott friss leveleiből rózsa vagy bármilyen más növényi (nem mérgező, mintha ő nem néz), és olajozott fel olvasztott csokoládét, és hagyjuk kihűlni. majd óvatosan húzza ki „élő levél.”
Vagy, hogy egy csokoládé Caramel cukormáz és csak öntsünk rá egy tortát.
Csokoládéstej mix (2 evőkanál. Kanál)
olajat (50 g vajat, kakaó (4 h. kanál) és
cukor (4 evőkanál).
Állandó keverés közben, Forraljuk,
kissé lehűlni, és öntsük át torta tej.
Hogy előkészítse a jegesedés van szükség:
Porcukor - 1 köteg.
Tojásfehérje - 1 darab
Veszünk egy fehérje és villával habverővel így egy könnyű hab. Ezután fokozatosan hozzáadjuk a porcukrot, és továbbra is habverővel. E folyamat során, adjunk hozzá egy kevés citromlevet. Beat, amíg, amíg stabil súlyt.
Gyártásához ékszerek meg kell, hogy egy rajz a kívánt terméket, vagy egy sablont. Ez a rajz van szükség, hogy egy darab polietilén vagy celofán, hogy kitaláljuk jól látható. Most térjünk sűrű polietilén kúp zsákot egy kis lyuk alján. Jegesedés töltse, és folytassa a rajz, azaz a. E. On polietilén, amely abban rejlik, a figurát, szorította jegesedés egyértelműen következő vonalakat.
Miután befejezte rajz, hagyja a hab polietilén száradni 8-10 óra. Mivel a termékek a hab nagyon törékeny, ha szükség van rájuk, hogy tegyenek többet. Ha azt szeretnénk, hogy a termék ad semmilyen formában, hogy néhány rendszer, amely megfelel a szükséges nyomtatványok.
Soft cukor tömege konzisztencia hasonló agyag. A kész öntött állíthatók elő a különböző számok, virágok, levelek és a rózsa sütemények vagy takarja a sütemény vékonyra hengerelt masztix.
Receptek gitt mennyi a két részvény, amely maga is használja.
1. Mastic mályvacukor cukorka
- mályvacukor - 90-100 g (egy csomag marshmallow cukorkák)
- citromlé vagy víz -
mályvacukor gyakran értékesítik nem monokromatikus - a legjobb, ha vesz egy mályvacukor fehér.
Abban a szélsőséges esetben alkalmas fehér és rózsaszín mályvacukrot.
Meg lehet próbálni, hogy kísérletezzenek a sokszínű pillecukor, esetleg azzal a kiegészítéssel, ételfestékekkel kap a kívánt színt.
Marshmallow osztva szin - fehér fele hajtva egy tálba, és a többi rózsaszín.
A mályvacukor egy szín hozzá evőkanál citromlé vagy víz és az elegyet mikrohullámú sütőben (10-20 másodperc), vagy a vízfürdő, hogy növelje a hangerőt, ha kívánt árnyalat paszta élelmiszer-színezék, akkor jobb, hogy adjunk után kapott duzzadt és olvasztott fehérmályva ki a mikrohullámú sütő. Ezen a ponton meg kell adni a festék és jól keverjük össze egy kanállal tömeges
Ezután részletekben adagolható rostált cukrot és keverjük tömeg kanál vagy spatula.
Amikor a keverés kanál nehéz lesz súlyt az asztalra meghintjük porcukorral és tovább gyúrjuk a kezét, amíg a tömítés már nem tapadnak a kezét.
A kapott pasztát csomagolt műanyag fólia vagy egy vékony műanyag tasak (úgy, hogy a film szorosan illeszkedik minden oldalról a masztix és a levegő nem lép a csomagban), és tedd a hűtőbe
A kész tészta a hűtőben, tedd az asztalra meghintjük keményítő és kigurul vékonyan.
2. A tej - cukor öntött
- porcukor,
- sűrített tej,
- tejpor
- Vegyük porcukor, sűrített tej és a szárított tej egyenlő arányban (1: 1: 1). Keverjük össze a porított cukor és tejpor és fokozatosan adjunk hozzá sűrített tej az összhang a modellező agyagot. (Végül is, ez attól függ, hogy mennyi ő veszi az összhang a sűrített tej. Néha egy kicsit kevésbé, néha egy kicsit több, mint a norma). Így hát ez egy öntött, amely hasonlít az összhang a modellező agyagot. Belőle tudjuk farag semmit. Az egyetlen hátránya - nem tiszta fehér, fehér vagy krémszínű. Ezért öntvény rész fehér virágok vagy ő nem alkalmas.
A masztix lehet hűteni, szorosan csomagolt a celofán, és 6 hét;
Azt is tárolja a pasztát fagyasztó, csomagolva több réteg celofán és csomagolják fóliával - a fagyasztóba paszta tárolható néhány hónapig;
Szárított kész számokat az masszát kell tárolni egy zárt dobozban, száraz helyen - Ne ezek a számok néhány hónap
Krém, keksz morzsákat és porcukor ...
Cream receptek sokat. mint mondják van egy pár a íze és színe.
A felület egy krém, amelyre torta lehet díszített mintázatát egyenes vagy hullámos vonalak. Ehhez először a krémet sorban a kést, majd töltse meg a különleges tészta fésű.
A sokféle tervez a süteményeket és egyéb termékek állíthatók elő főzés táska és a különböző mellékleteket vagy papír kúp alakú csövekbe úgynevezett kornetikami
Kornetiki készült pauszpapír, pergamen vagy más sűrű (de nem nagy) papír következik.
Vágja ki egy háromszöget. Tekerd a csőben. A végén a lemez a legszélesebb része kornetika enyhén befelé hajlítani, amely az előbbi kornetik és ad neki erőt.
Kornetika tip lehet vágni egyenes, ferde, ék alakú vagy formájú fogak; alakjától függően a vágott különböző mintákat a krémet.
Jobbról csonka kornetika széles furatú lehet elhelyezni keksz és sütemény. Segítségével kornetika egy keskeny nyíláson, hogy alkalmazza a krémet betűk, számok és rajzokat. Kornetik Közvetlen vágás lehetővé teszi, hogy tartsa a vonalat, hogy a lényeg, hogy a bombák, konusiki, duzzanatok, a tű a sündisznó készült keksz.
Ferdén csonkítása kornetikom teheti virágok és tedd a széleit a sütemény vagy egyéb tárgyak szép határokat.
Tól csonkított ék kornetika krém letétbe formájában levelek különböző méretű és formájú.
A legnagyobb elosztás kornetik fogakkal különböző értékeket szegfűszeg készülhet tejszín egy csomó különböző formájú rajzokat. Tól kornetika nagy fogak rakódik tészta cookie-szám.
Ha a közepén egy fémcsövet egy fogazott betét üres kúpos cső, a tejszínt közé szorult a külső fogaskerék és a belső sima cső, azzal az eredménnyel, hogy lesz virág középen lyukas.
Kornetik kanállal vagy spatulával, töltse fel a tejszínt és 3/4 a kötet; majd a felső végeit a papír behajtjuk, azok így képeznek egyfajta kornetika fedél, amely elfedi a tartalmát. Figyelembe kornetik jobb oldali fedelet, óvatosan nyomja le ujjával a tetején, és krém jön ki a szűk vége kornetika alkalmazott díszítés a terméket; A keze nem remeg az ő jobb keze bal lehet helyettesíteni a stabilitást.
Változatos biztosítja cikcakk minták és hullámzó kornetika, a változás a jobb oldali nyomás hatályba kornetik, és módosíthatja annak szöget zár be díszíti a terméket.
Por lehet díszíteni cupcakes szeretnék tenni egy termék sablon egy képet, és megszórjuk a cukorral. A leggyorsabb és legegyszerűbb módja annak, hogy díszíteni.
Nagyon remélem, és hiszem, hogy írásom segít nem csak eldönteni, hogy mit lehet díszíteni az édes remekmű, hanem nyomja, hogy a vizsgálat minden díszítés vagy receptre kapható.
Kísérlet próbára erejét és hagyja, hogy a desszertek a legízletesebb és szép.
Köszönöm szépen az ilyen hasznos, megfizethető „leckét”! (Kiváló „támogatás”). Továbbá próbálja öntött (bár gyurma „barátok”), de annak ellenére, hogy mondja Ellis, mintha csak még nem nagyon. Nos, eloszlatta a kételyeket, valóban nem könnyű. És a műhelyek!
Köszönjük! Megpróbálta összegyűjteni egyetlen információs lehetséges öntetek (csak később, miután üzembe a baba aludni, ült össze mind a fejedben, még kihagyott egy csomó információt ..) legalább azonos gyümölcs áztatta kocsonya a sütemény tetejére. Ígérem, hogy helyes, és módosítja a szöveget.
És figyelembe véve gyorsan és egyszerűen. Azt hiszem, minden üzleti igények idő gyakorolni, hogy valaki egy-két alkalommal, hogy valaki többet, de a végén minden alkalommal egyre jobb és jobb, és minden ember a maga választja ki a legkényelmesebb megoldás. Sok szerencsét a mastering ragasztó. )