diéta fogalma
Diet (a görög. # 948; # 943; # 945; # 953; # 964; # 945; - életmód, étrend) - egy sor használatának szabályait az élelmiszerek egy személy vagy más élő organizmus. Diet jellemezhető tényezők, mint a kémiai összetétel, fizikai tulajdonságai, az élelmiszer főzése, valamint az idő és időközönként a táplálékfelvétel. Étrend különböző kultúrák jelentős különbségek vannak, és a belefoglalni vagy kizárni bizonyos élelmiszerekre. Preferenciák, az élelmiszerekben és étrend összeállítása hatással az emberi egészségre.
racionális táplálkozás
Az egészséges emberi táplálkozásban, a megfelelő szakma, nem, életkor, stb (kiegyensúlyozott étrend), a tárgy az élelmiszer-higiénia. Érdemes megjegyezni, hogy egy racionális, tudományos alapú étrend más lesz az emberek a különböző származású. Például a tej alkalmas arra, hogy sok ember a kaukázusiak, de nem szívódik fel a szervezetben bizonyos ázsiaiak (főleg kínai és más nemzetek). Jellemzően kiegyensúlyozott étrend tartalmazza az összes lényeges elemeit élelmiszer - ezek azok az elemek, amelyek az élelmiszer tartalmaznia kell annak érdekében, hogy biztosítsák a normális működését az emberi szervezetben. Utolsó teljesen szintetizál nélkülözhetetlen elemet, vagy szintetizálni nem elegendő mennyiségben ahhoz, hogy fenntartsák az egészség a test (pl, niacin, kolin), és ezért meg kell szerezni az élelmiszer.
Terápiás étrend.
Fejlesztési és diétás ajánlások a beteg részt vesz dietetika - a tudomány klinikai táplálás. Amikor a kiosztott étrend alapja a funkcionális, a kóros anyagcsere, enzimatikus és mások. Disorders emberekben. Megfelelően választott diéta meghatározza a legkedvezőbb minta alkalmazására különböző terápiás szerek hatását potencírozza ezen gyógyszerek, vagy terápiás hatású. Megelőző diéta jelentősége abban rejlik, hogy késlelteti az átmenetet az akut krónikus.
Vagy szénhidrát-mentes diéta malouglevodnye ismert hosszú ideig. Az ókori Görögországban, sportolók fenntartani a jó fizikai állapotban a verseny előtt tartalmazzák a diéta sok húst, de ez teljesen tartózkodott a kenyér, gyümölcsök és zöldségek. Használt ezt a diétát, és csak a fogyás. Mivel a hiánya szénhidrátok a szénhidrát-mentes étrend kompenzált főleg fehérjék, szénhidrát-mentes étrend gyakran nevezik „fehérje” vagy „protein” étrend. Ilyen „fehérje diéta” lehet - időrendi sorrendben megjelenése - Banting diéta, Atkins diéta, és a Dukan diéta [forrás nem meghatározott 143 napos].
Francia orvos Atelm Brillat-Savarin az elején a XIX században használt egy hasonló étrend terápiás célokra elhízott emberek.
1864-ben Angliában megjelent az első könyv szentelt hatásainak szénhidrát-mentes diéta. Coffin készítő William Banting leírt azok sikertelen foglalkozni túlsúlyos (több, mint 92 kg magasság 165 cm), és az orvos tanácsát, William Harvey, aki segített neki, hogy lefogy gyorsan. Uilyam Garvey volt érdekelt egy új idő az az elképzelés, hogy a keményítő az emberi szervezetben (például a szénhidrátok) fordul zsírrá. orvos tanácsát, hogy elkerüljék a sör, édesség, burgonya, helyettük fehérje - hal és hús. Ennek eredményeként gyakorlatilag nincs korlátozás, hogy az élelmiszer leesett Banting 21 kg. Bunting könyv már számos nyelvre lefordították, és ő legújabb 4. kiadás eladták több mint 100 ezer. A másolat, csak egy csomó időt. Bunting halt meg 81 évesen, sikeres fenntartása súlyom 19 éve. Szaporították a diéta nagyon népszerű volt, így a modern angol „Banting” azt jelenti, „éhen étrend.”
1972-ben, az amerikai orvos Robert Atkins megjelent könyvében: „Dr. Atkins diéta Forradalmi”. Az Atkins diéta nagyon népszerűvé vált [szerkesztés 143 nap].
Indoklás és leírás
Mindezek táplálkozás ötvözi a meredek csökkenése a szénhidrát-tartalom az étrend 150 g vagy kevesebb (amíg a teljes eltávolítása szénhidrátok). Különösen miatt - szinte teljes megszüntetése az úgynevezett „gyors” szénhidrátok (cukor, kenyér és a liszt termékek, gabonafélék, burgonya, gyümölcs), és helyettük a „lassú”, malousvoyaemymi, főként az élelmi rost. Az indok alkalmazására szénhidrát-mentes étrend, hogy a fő oka az elhízás az emberben - a túlzott kalóriabevitel, előnyösen szénhidrátok.
Minden malouglevodnye diéták vannak osztva neketogennye és ketogén.
Ketogén diéta azt jelenti, hogy nagyon éles korlátozása szénhidrát - 50 gramm naponta, vagy annál kevesebb. Ilyen rátápiáiási fő energiaforrás zsírok és ketonok során képződött égetés - acetoacetát (acetoecetsav), D- # 946; -oksiburitat (béta-hidroxi-vajsav) és az aceton. Ketonok kezdenek fontos szerepet játszanak a testtömeg csökkentésére és az energia a szervezetben.
A népszerű (nem orvosi) étrend
Ezek a diéták nem telt el az idő próbáját, és a klinikai vizsgálatok, így rájuk koncentrálni nem szükséges. Sőt, szinte az összes „hóbort diéta” konfliktusban vannak a modern táplálkozási. Azonban az alábbiakban egy lista néhány divatos diéták alfabetikus sorrendben:
Kapcsolódó hírek: