Delicious húsgombóc paradicsommártásban (fotó-recept)
A napirend - húsgombóc paradicsomszósz. Ez húsgombóc paradicsomszósszal kiderülhet rendkívül meglepő módon finom!
Általában a kínálat húsgombóc szósz - ez egyike a számos gasztronómiai különlegességek, amelyek megkülönböztetik a húsgombóc származó szelet.
Ha hamburgerek érkeznek francia konyha, ahol mindig voltak tálalva körettel, és nem igényel semmilyen szószok, fasírt, hogy jön a nemzeti konyha török nomád népek. Az ókorban, a húsgombóc főtt egy fazék más termékekkel együtt, és használták együtt sűrű mártást azonos kazán. Idővel, a húsgombóc podlikvoy belépett a konyhába az európai népek. Azonban most gyakran húsgombóc szolgált a rossz mártással, amelyben készültek. Természetesen ezt a mártást még rosszabb, mert ez nem egy „rokonság” húsgombóccal a főzés során, és nem alkalmas arra, hogy íze.
De a húsgombócokat helyesek, ahogy előkészíti azokat közvetlenül a paradicsomszósz.
Ennek a receptnek húsgombóc szüksége:
- svinogovyazhy vagy alacsony zsírtartalmú sertéshús vagdalt - 800 gr.;
- hagyma - 2-3 db.;
- tojás - 1-2 db.;
- só és bors - ízlés szerint;
- Növényi olaj - a sütéshez.
Főzni húsgombóc paradicsommártással:
Töltelék összekötés apróra vágott vagy zúzott reszelt hagyma. Ha a töltelék lesz csinál magának, akkor hagyja a hagymát a hússal egy húsdaráló.
Adjuk hozzá a vagdalt, hagymás tojás, só, bors ízlés szerint.
Töltelék mix. Kérésre e szakaszában a töltelék, akkor adjunk hozzá főtt rizst vagy kenyeret áztatott. aki szeret. Ezeket az adalékanyagokat általában használják, hogy javítsák a konzisztenciáját kolbász hús és javítja az ízét a kész élelmiszer. A megfelelő mennyiségű adalék teszi kész a húsgombóc több pályázati íze.
Nos, költség megfontolások is, van egy hely, mert az ilyen adalékanyagok húsgombóc többet. Különleges takarékosság vagyunk ismertek, hogy különböznek egymástól néhány olcsó közétkeztetés. Ezért, ha a töltelék nagyvonalúan híg a kenyér, az íze ezeknek húsgombóc kapunk, jól, mint az ebédlőben.
Ekkor töltelék fogott szép, és úgy döntöttünk, hogy egyáltalán nem tartalmaz adalékanyagokat.
Befejezés a helyzet a hússal, menjen a főzés paradicsomszósz. Ez volt a mártás mártás! Mondja, hogy „suite teszi a király”, és ez a recept paradicsomszósz teszi az összes étel!
Hogy előkészítse a szósz lesz szükségünk a következő összetevőket:
- vaj - 50 g.;
- liszt - 2 evőkanál. l.;
- krém (lean) - 400 c.;
- paradicsompüré - 2-3 evőkanál. l.;
- só és bors - ízlés szerint;
- babérlevél - 3-4 db.
Egy kis serpenyőben olvasszuk meg a vajat.
Add, hogy az olaj a két evőkanál lisztet, krumplit, állandóan zavaró, hogy elkerüljék csomókat. Amikor a keverék kezd, mintha, hogy hab, távolítsa el a hőt.
Most több pan forralunk 400g. tejföl.
A főtt krémet küldeni a lisztet vajban sült.
Aktívan keverőtenyé, keverjük össze, és ...
... Következő add paradicsompüré, folyamatosan keverjük, miközben továbbra is aktívan a tüzet.
Én nem paradicsompüré és paradicsompürét. Összehasonlítva a massza folyékony, azt jelenti, hogy több kell - 200-250 gramm. Paradicsompüré - Szilárd termék, bepároljuk, és nagyobb arányban a szilárd anyagok, így lesz elegendő mennyiségben 2-3 evőkanál.
Ahhoz, hogy a szükséges konzisztenciát, hígított paradicsomszósz, húsleves vagy normál forralt vízzel. Azonnal ízlés sóval, borssal, és így forraljuk, vegyük le a tűzről.
Ennek eredményeként, a mártást fog megfordulni egy liter, csak annyi, hogy a húsgombóc, ami az idő, hogy csináld. A korábban elkészített töltött öntvény közepes méretű golyókat, úgy 40-50 g, nem több. Morzsolódik őket lisztben minden oldalról.
Húsgombóc sült növényi olajban mindkét oldalán, amíg a fele.
Hosszú ideig nem kell sütni, mint a fasírt csak elpirult, azonnal távolítsa el a serpenyőben néhány mély tál kéznél. És így tovább, amíg minden nem lesz kész.
Továbbra is sütni húsgombóc paradicsomszósszal. Mély serpenyőben öntsünk az egész szósz íze dobott néhány babérlevél.
Mi shift egy sütés húsgombóc.
Küldünk sütés a sütőben, előmelegített 180-200 fokos.
A jel kész húsgombóc szolgált finom illata és a saját rózsás kilátás.
Az ideális köretként ízletes húsgombóc paradicsomszósz - minden bizonnyal a burgonyapüré.