Cukor káros vagy hasznos, kétértelmű választ egy nagyon fontos kérdés,
Néhány hívják „fehér halál”, míg mások imádják, és nem tudja elképzelni anélkül, hogy a cukrozott készítmények, az életüket. A parafrázis egy klasszikus, mondjuk, a cukor - önmagában se nem jó, se nem rossz, de a tartály mindkét, attól függően, milyen tettünk magunknak ezt a terméket. Így akár káros a cukor, és ezért jobb, hogy egy korlátozott számú? Lássuk össze a cukrot káros vagy hasznos.
Mi a cukor
Bevezetett a 19. század közepén Magyarországon, cukor volt csak a nem szegények. Úgy adták el, mint a kaviár most, grammban. Így volt ez, amíg meg nem tanulja, hogy készítsen nem csak a cukornád, hanem a cukorrépa-termesztés a mi szélességi. Most a világ több mint száz fajta cukrot.
Néhány ember használja, ahelyett, melasz vagy szirup, amely növényekből kivont, jellemző a térségben. Például, kukoricaszirup, juharszirup. Cukor is készült cirok, pálmák, maláta, rizs. Egy olyan időszakban, amikor az emberek nem tudják, hogyan kell a cukor, akkor cseréljük méz, gyümölcs, virág nektárt.
Ami a kémia, ez egy egyszerű szénhidrát, amely könnyen felszívódik, és emésztettük, gyorsan feloldódik a vízben. Ez egy alacsony molekulatömegű, de a magas kalóriatartalmú (400 kcal 100 g termék). Nincs több a nyomelemek és nem tartalmaz cukrot. Mindazonáltal, ez egy koncentrált energiaforrás.
Édes szénhidrátok vannak osztva monoszacharid és diszacharid. Az első csoportba tartoznak a glükóz és fruktóz. A második - a laktóz, maltóz és szacharóz is, amely fogyasztják. A monoszacharidok - egyszerű cukrot tartalmaz szőlő és más gyümölcsök. A csoport a diszacharidok tej, maláta és a cukornád (vagy cukorrépa).
Cukor széles körben használják a főzés, hogy adjunk befőtt, lekvár, tea. kávé, édes- és sütőipari termékeket. Cukrot használunk a vegyiparban: a gyógyászati készítmények előállítására, a termelés bizonyos típusú műanyag. Az élelmiszer - mindenféle védelmi, cukros üdítők.
Mi haszna van a termék
A glükóz az emberi szervezetben tartjuk tartalék glikogén formájában. Ha költeni takarékosan, hogy elég egy napra. Ezért szükséges, hogy pótolja a tartalék, ha az ellátás a glükóz egy vagy más okból megálló. Őszi glikogén szintje alatt történik koplalás, étkezések között is és éjszaka. Ezekben az időszakokban, a test él a tartalék.
Glikogén az izmokban található, a májban, de a fő testnek szüksége van a glükóz, az agyban. Valószínűleg mindenki hallott már a kifejezést: „Egyél csokit, gondolni jobb.” Más szóval, az emberi glükóz üzemanyagként autók - szükséges üzemanyag.
Ha valaki nem iszik édes, tekintve, hogy a „fehér halál”, a szervezet elkezdi keresni a tartalék üzemanyag. Használhatja és fehérjéket tartalmaz, de a saját funkció - adnak a sejtek megújulását, antitesteket termelnek.
Ezért, hogy megfosztják magukat a szükséges az élet az anyag nem nagyon megfontoltan. Szénhidrát együtt fehérje és zsír - építőanyag egy szervezet.
Ez a fő szerepe a cukrot. De van néhány előnye édességek. Ez tesz minket egy kicsit boldogabb, és ez egy tudományos magyarázat. Hasnyálmirigy kezd gyorsan termel inzulint, de ő működteti az úgynevezett boldogság hormon - szerotonin. Így a magyarázata annak, stresszes helyzetekben így akar édes.
A legújabb kutatások kimutatták Lengyel szakértők:
- Hogy a teljes kizárása az étrendből az édes vezet atherosclerosis. mivel a cukor javítja a vér áramlását az agy és a gerincvelő.
- Egy édesszájú, az orvosok szerint, kevesebb plakkok a vérerekben, és így kisebb a kockázata a vérrögök.
- Cukor megakadályozza arthritis.
- A glükóz szükséges a helyes működéséhez a lépben és a májban. A rendszer segítségével a szervek, savat semlegesítő toxinok.
Miért veszélyesen túlzott használata a termék
De a visszaélés cukrot, valamint minden luxussal az életben, ami néhány bajok, emlékeznünk kell arra, hogy édesszájú:
- A termékek, cukrot tartalmazó súlyfelesleggel felhalmozódik gyorsan. Ki kell zárni az étrendből a muffin és a cookie-kat, mivel a tömeg kezd normalizálódik.
- Cukor és édességek rontja a fogakat. A fogszuvasodás jelennek meg, mert a pusztítás fogzománcot. Ez azért van, mert a baktériumok találhatók a szájban, átalakítjuk cukorsavakat, nem a legjobb módja befolyásolja a fogakat. Ezen túlmenően, a túlzott fogyasztás cukor kioldja a kalciumot a test.
- A cukor vitaminok és ásványi anyagok, kivéve az energiát. Táplálkozási értékét - az úgynevezett üres kalóriák, amelyek nem hoz sok értéket.
- Édes különleges fellebbezést. Ez azért van, mert az extra inzulin. által generált hasnyálmirigy, csökkenti a vércukorszintet, és jelet küld az agynak, hogy a szervezetnek még valami édes. Ennek eredményeként elszakadni a „finom” nehéz. Ez az érzés is nevezik szindróma hamis éhség.
- Bizonyított bővelkedés édességek az étrendben fejleszti a szívroham kockázata, a stroke. magas vérnyomás és más szív-érrendszeri betegségek.
- Allergia és hiba az immunrendszer is nagyobb az esély, egy édesszájú. Tanulmányok azt mutatják, immunitás édes szerelmeseinek csökken 17 alkalommal.
- A rengeteg cukrot nem tudja kezelni a hasnyálmirigy.
- Ki a rengeteg édes bőr hamar elveszti rugalmasságát.
- Ahhoz, hogy a cukor gyorsan megszokták. Dependence hasonló gyógyszerek, a nikotin és az alkohol.
- Gyakori fogyasztása édességek okoz hiányt bizonyos vitaminok. Például a B csoportban a személy, aki nem rendelkezik a vitaminok ennek a csoportnak, van egy érzés, a krónikus fáradtság, az izmok és a bőr betegségek, látási zavarok, szívroham.
- Túlzott bevitt cukor és megváltoztathatja a foszfor részaránya a vérben a kalcium (ideális 1: 2,5), a kalcium mennyisége növekszik. Hanem azért, mert ez a szervezet nem kaphat extra kalcium vagy lúgos. Kalcium jön a cukor, nincs szüksége a szervezetben. Hogy a gyermekek édességek és még mindig nem ajánlott megelőzésére angolkór. A fenyegetés a felnőttek - csontritkulás és fogászati problémák.
Mennyi cukrot is fogyasztható
Mi a napi mértéke a cukor, hogy biztosítsa a létfontosságú a szervezet működésében, de ne vigyük túlzásba?
Ha kapok glükózt gyümölcsöt és zöldséget, akkor nem jár káros. De az összeg a táblázat elfogyasztott cukor élelmiszer figyelembe kell venni. A legegyszerűbb módja, hogy elkerüljék tartalmazó termékek „édes méreg”, vagy szigorúan korlátozza, emlékezve arra, hogy édes különleges fellebbezést, és hagyja abba az evést egy édességet, nagyon nehéz.
napi cukorfogyasztás mértéke minden egyes, így pontosan megmondani, hogy mennyi cukrot biztonságos-e egy adott személy lehetetlen. De az átlagos számok még mindig ott van. Egyesület szakemberei a Heart Disease Study következtetésre jutott, hogy a férfiak 9 teáskanál nők - 6 kalória van kifejezve: 150 férfi és 100 női.
Kalória általában írva a termék csomagolásán. Annak érdekében, hogy azok, akik figyelnek az egészségükre, könnyen kiszámítható, hogy további csokit este, amikor a reggeli édes kávé igényeinek. Ezután tea és sütemény, és vacsora után csokoládét.
Ki kell feladni eszik a cukrot
Ha megvizsgáljuk milyen egészségügyi baj cukor, nem nehéz kitalálni, kinek a cukor nem ajánlott. Természetesen, a magas vérnyomás. akik túlsúlyosak szív- és érrendszeri betegségek, allergiák, emberek betegségek terén endokrinológia.
Ragaszkodnak a saját véleménye, hogy mennyire káros a cukor vagy hasznosak, és dönt arról, hogy nem fogyasztanak cukrot - a választás mindenki számára. Dobja ki a terméket a diéta, nincs szükség. De visszaélés „édes méreg” nem megfelelő. Megnyitva egy új doboz bonbon, akkor jobb, ha emlékszik a „gyógyszer”, attól függően, hogy az édes és hogy korlátozza a fogyasztást. Csak ilyen feltételek mellett, súly, a fogak és a nyomás normális lesz.
