csirke teriyaki
Annak érdekében, hogy élvezze az eredeti ízét csirke teriyaki, nem feltétlenül megy egy japán étteremben. Elég, ha kihasználják a recepteket, hogy újra a légkörbe a keleti ételeket, és hozzon létre a köretei.
Előnyei házi nyilvánvaló. Lesz teljesen biztos a frissesség és a minőség a felhasznált összetevők, valamint be tudja állítani az élességet és lendülettel ételek alapján ízléspreferenciák.
Csirke teriyaki szósz zöldségekkel - recept
- csirkemellfilé - 550 g;
- teriyaki szósz - 125 g;
- póréhagyma - 1/2 a szár;
- sárgarépa - 75 g;
- cukkini - 550 g;
- paprika - 125 g;
- szójaszósz (opcionális) - ízlés;
- olívaolaj.
Csirke filé mostuk, szárazra itatjuk egy papírtörlővel, és szeletelt körülbelül akkora, 2-3 centiméter és áztatott teriyaki szósz körülbelül harminc-negyven perc.
Míg a hús pácolás, előkészíti a zöldségeket. Mossuk le hideg vízzel, szárazra töröljük, és vágja cukkini, sárgarépa és tisztított paprika vetőmagdobozokat nagy elosztókat és hagymakarikákkal.
Az ideális eszközök a főzéshez csirke teriyaki wok lesz, de ha nem, akkor nem számít - fit és a szokásos serpenyőben vastag alján. Öntsük bele az olívaolajat, felmelegedjen, mert ez is, és laikus szelet csirke pác. Fry át magas hő öt percig, feküdt az előkészített zöldségeket, keverjük és megsütjük további 5-7 percig.
Végén a főzés tűz csökkenti minimálisra, majd két perc volt ideje felkészülni zöldség, de mindig sértetlen maradt. Kívánt esetben öntsük, mint a szójaszósz, és óvatosan keverjük össze. Nem adhat hozzá közvetlenül az edénybe, és külön-külön benyújtott.
Csirke teriyaki rizzsel - recept
- csirkemellfilé - 550 g;
- teriyaki szósz - 125 g;
- mogyoróhagyma - 75 g;
- chili paprika - 1/2 db.;
- Fokhagyma - 4-5 gerezd
- rizs dara - 290 g;
- szűrt vizet - 500 ml;
- Olívaolaj - 75 ml;
- Szárított bazsalikom - 2 csipet;
- sáfrány - egy csipet;
- babérlevél - 2 db.;
- só - ízlés;
- olívaolaj.
A mosott és obsushennoe csirkemell vágva közepes méretű szeletekre, öntsük a teriyaki szósz, adjunk hozzá egy csipet szárított bazsalikom, apróra vágott fokhagymát és chili paprika, keverjük és adjon pácolt körülbelül egy óra.
Mossuk rizs gabona, amíg tiszta víz elosztva egy papírtörlővel, és szárítjuk. Saffron áztatott kis mennyiségű kis vizet hét-tíz percig.
A mély serpenyőben vastag alsó, vagy serpenyőbe öntsünk olívaolajat, felmelegíti jól, szóló, a szeletelt mogyoróhagyma, és áztatással, keverés mellett, amíg puha. Dobja csipet szárított bazsalikom, add rizs, gabona, keverjük és öntsük melegítjük forró vizet. Hozzáadása sáfrány, keverjük és a záró fedél ételek, készételek számított tizenöt percig, alkalmanként megkeverve. Ha kész öntsük a rizs egy kis teriyaki szósszal.
A felmelegített wokban vagy serpenyőben kevés olívaolajat Tegye a csirkét a pác, sózzuk ízlés szerint, és babérlevél és pirítsuk át a magas hő, amíg főtt.
Tálaláskor a főtt rizs és a teriyaki csirke ugyanazon a lemezen.
Soba tészta csirkével teriyaki
- csirkemellfilé - 550 g;
- teriyaki szósz - 125 g;
- soba tészta - 300 g;
- bors - 350 g;
- póréhagyma - 1 db.;
- Hagyma - 75 g;
- friss gyömbér - 45 g;
- szezámmag - 50 g;
- Olívaolaj - 75 ml;
- Szójaszósz - 25 ml;
- Fokhagyma - 2-3 fogat;
- zöldhagyma - 1 kis csokor;
- só - ízlés szerint.
Az előmelegített magas hő serpenyőben vagy wokban megsütjük olívaolajjal egy perc alatt finoman
Add az előre meghámozott és felaprított csík paprikát, hagymát fél gyűrűk és gyűrűk póréhagyma. Fry öt percig, keverés közben, hozzá teriyaki szósz és a szójaszósz. Megszórjuk pre-pörkölt szezámmag és tartott az edényt a hőfokon pár percig.
Soba tészta forraljuk, amíg főtt szerint csomag irányban, és csatlakozz a tartalmát a serpenyőben vagy wokban.
Tálaláskor megszórjuk a csésze apróra vágott zöldhagymát.