Csirke pácolt citrom (citromos csirke) - a recept egy fotó
Csirke főtt egy citrom pác recept egy hagyományos amerikai ételeket. Főzés egyszerű és meglepő édes aromás íze a kész csirkét. Kívánatos, hogy ez az étel, hogy a csirke darabokat a bőrrel, ami önmagában fordul hihetetlenül finom, sőt, nem szárad ki a hús a sütőben. Ezúttal főtt csirke bodryshki. Citromos csirke kapunk enyhe illata citrom sav annak szinte nem is érezte. Ebben az esetben a citrom pozitív hatással van a csirkezsír, hozzátéve, a Ízegyensúlya és könnyű ez elég magas kalóriatartalmú étel.
Az elkészítés módja. a sütőben.
Elkészítési idő: 20 perc.
pácolás ideje: 2 óra.
Sütési idő: 1 óra.
Hozzávalók 5 személyre:
- 5 csirkecomb bőr
- 2 gerezd fokhagyma
- leve és reszelt héja fél citrom nagy
- 1 tk száraz kakukkfű (vagy több friss gallyak)
- 1 tk száraz rozmaring (friss görcsökkel vagy gőz)
- 1,5 ts só
- frissen őrölt fekete bors.
előkészítés
- Egy tálba (előnyösen egy nem-oxidáló), rostély héja citrom és nyomja össze a levet. Akkor a pácolt csirke a zsákban, de akkor először meg kell ellenőrizni, hogy nincs-e szivárgás, amely pác, miközben nem alakult ki. Ebben az esetben az összes hozzávalót a pác kerülnek a táska, van hozzá a csirke alkatrészeket.
- Adjuk hozzá a kakukkfű és rozmaring. Friss fűszernövények nagy áttörés, hogy könnyebb lenne nekik kellett távolítani sütés előtt, száraz csak öntsük a citromlevet.
- A fokhagyma héja és lereszeljük a finom reszelő vagy átengedjük a sajtó. Hozzáadjuk a fokhagymát, a sót és a borsot, a pác, jól keverjük össze.
- Csirkecomb mossa és száraz papírtörlővel. Hogy több defekt egy késsel a legvastagabb helyen comb hogy jobban pác áztatott húst.
- Tedd a combokat egy csésze pác, és jól keverjük össze őket, hogy ők minden oldalon vannak borítva citrom pác.
- Zárja be a pohár a film, és tegye be a hűtőbe két órán keresztül. Egy óra múlva a pácolás is keverjük újra.
- Hő sütőt 200 fok. Csirke világos nagy darab rozmaring és a kakukkfű. Ossza csirkét egy sütőedénybe vagy felfelé mozgatásához kerék. Kenjük meg a pác. Felülről, akkor egy pár szál gyógynövények (rozmaring és kakukkfű).
- Süssük 60 percig, amíg főtt csirke és ropogós megjelenés és aranybarna. De mindig vezetett a teljesítményét a sütőt. Fél órával a rajt után a sütés, kenet combok kivált lé. Célszerű ezt még néhány alkalommal, amíg a csirke finom és ropogós lesz. Ha a sütő grillel, azt javasoljuk, hogy használja ezt az üzemmódot a végén a főzés. Kapcsolja be a grill 2-3 percig, és a csirke bőre szinte azonnal megszerezni tisztességes ropogós megjelenést.
- Tálaláskor a csirkét egy citrom pác citromos szelet. A köretként benyújtja jó rizs és saláta friss zöldségek.
Kovalenko Natalya elő.