csirke krokettel
Jó reggelt és jó napot!
Csirke krokettel - ez az étel lehet készíteni nem csak csirke, hanem hús, hal, zöldség, gomba, gabonafélék. „Krokett”, és a francia szó szerinti fordításban „crunch”. Tehát a fő jellemzője a krokett - ők legyen ropogós. Ezt úgy érjük el obvalivaniya krokett tojás és zsemlemorzsa, majd sütés nagyon forró olajban.
E szerint a recept csirke krokett kapunk különösen puha és szaftos. Attól függően, hogy melyik krokett készült, lehet, hogy külön edénybe, vagy a rendelkezésre bocsátott köretként. Különösen pohrustet krokett szeretik a gyerekeket és felnőtteket egy éles kis mártás ez az étel lesz élvezhető.
Így készítsen finom, ropogós csirke krokett.
Szükségünk lesz.
- 450-500 g főtt csirke (4 csésze apróra vágott)
- 2 teáskanál citromlé
- 1 csokor petrezselyem
- 1 hagyma
- szósz „Tabasco” ízlés
- só és bors ízlés szerint
- 1/2 csésze vaj
- 2/3 csésze liszt
- 1 csésze tejszín vagy egy keverék tej és tejszín
- 1/2 csésze csirke húsleves
- 2-3 tojás
- 2 csésze zsemlemorzsa
- 4 csésze növényi olaj
- (Termékek száma szánt megközelítőleg 6 részletben)
Főzés.
Főtt csirke vágott. Add hozzá a citromlevet, apróra vágott petrezselyem, apróra vágott hagymát, szósz „Tabasco”, sóval és borssal. (Sauce „Tabasco” - egy nagyon forró mártással, így meg kell, hogy adjunk egy kicsit).
Helyezzük a serpenyőben, és közepes lángon olvasszuk meg a vajat. Amikor a vajat megolvasztjuk, add hozzá a lisztet, erélyes keverés közben.
Ezután adjuk hozzá a csirkehúsleves és a tejszínt. Forraljuk egész idő alatt keverjük, amíg megvastagszik a következőképpen, mintegy 5-7 perc.
Amint a megvastagodott részei elkezd hozzá csirke, egész idő alatt folyamatosan keverjük, amíg sima. A kapott elegyet lehűlni, tegye a fagyasztóba, körülbelül 1 óra. A kapott keveréket, akkor kell, hogy krokettel.
A lehűtött elegyet tekercs kis golyók vagy ékek hosszúkás alakú, ahogy tetszik.
Öntsük a morzsákat egy tálba. Beat tojást egy kis vizet vagy tejet.
Dip minden krokett a morzsákat, majd a tojás keveréket, majd ismét morzsákat. Nos főzés után krokett tartsa őket a hűtőbe körülbelül 30 percig, de ha nincs ideje, akkor megsütjük azonnal.
Melegítsük fel a növényi olajat egy mély serpenyőben, és megpirítjuk a krokett benne. Civakodás körülbelül egy percet, hogy csirke krokett szerzett egy arany színű. Akkor tedd egy papírtörlővel, hogy verem a felesleges zsírt.
Ahhoz, hogy az asztalra csirke krokett szolgált meleg bármilyen forró mártással vagy szósszal.
Mint lehetőség: a recept szerint állíthatjuk elő bármely főtt hús, vagy főtt hal, csirke húsleves, de ebben az esetben ki kell cserélni azonos mennyiségű megfelelő húslevest.