Csirke gránátalma mártással
4.8 out of 5 8 szavazat
Csirke gránátalma mártással - ez egy nagy tál főtt „bal láb” (elemi és egyszerű), és az íz, köszönhetően a gránát, csak finom. Ez a recept lehet használni, mint a grenadine vagy a gránátalma természetes gyümölcslé.
Személyre - 4 egység.
Elkészítési idő - 70 perc.
Save szakácskönyv
összetevők:
- Csirke - 2 db. (800) c. vagy láb - 1,5 kg
- Növényi olaj - a sütéshez,
- Major só,
- Grenadine - 250 ml. vagy gránátalma leve (természetes) - 1 liter
- Fokhagyma - 2 nagy fogak,
- Greens díszíteni.
Főzés a csirke, mint ez:
1. Melegítsük elő a sütőt 200 ° C-on
2. Ha használja az egész csirkét, majd vágjuk őket a gerinc mentén, és a gerinc maga eltávolítani (belőle akkor lehet levest főzni, vagy leves). Associate csirkecomb egy kötéllel, hogy a csirke „kihajtott” alatt a sütéshez (akkor lekötni a lábak zöld hagyma, ha a toll, előre előfőzött).
Ha a lábak, akkor is kívánatos, hogy távolítsa el a gerincen, ha jelen van a láb, mert a gerinc megakadályozza a megfelelő pörkölés hús (egész lábat nem tapad a serpenyőben, és akkor meg kell nyomni a fedelet a terhelés).
3. Tiszta fokhagyma és a durvára vágott. Grenadine öntjük vagy lábas, adjunk hozzá fokhagymát, hogy a szirupot felforraljuk, és forraljuk alacsony hő (körülbelül egy óra), hogy a szirupot térfogatát csökkentjük körülbelül két alkalommal. Ha nincs szirupot és a gránátalma leve, szükséges mennyiségének csökkentése legalább 4-5 alkalommal.
4. Egy vastag falú nagy serpenyőben egy jó meleg fel növényi olaj. Dörzsölje a csirkét mindkét oldalán sóval, ha egy rajongó a fekete bors, akkor add hozzá a sót polírozás előtt (egy kicsit).
Spread a csirkék a serpenyőbe, és megsütjük kerék le nem fordult, amíg egy sötét arany finom ropogós (körülbelül 7 perc alatt).
5. Ezután fordítsa meg a csirkét, hogy a másik oldalon, és továbbra is sütjük kb 7-8 percig, vagy amíg meg nem puhul. Ahhoz, hogy a csirke volt zazharistoy, de ugyanakkor lédús, akkor be kell kapcsolnia a főzés során csak egyszer és civakodás átlag feletti. Ha egy kis serpenyőben, majd megsütjük annak szükségességét, hogy felváltva. Fry a csirke amíg be nem fejeződik, készen példányban terjedt egy tepsibe.
6. Mi terjedt sült csirke bőrét felfelé és kenje őket főtt gránátalma szirupot. A kenéshez, kívánatos, hogy egy főzési ecsettel.
7. Kenje tyúkok tálcára helyeztük egy előmelegített 185-190 ° C sütőben sütjük, amíg készen áll (körülbelül 20 perc). Ahogy készítmény (körülbelül minden 5-7 perc) GAT serpenyőt a sütő, felborulhat csirkék és keni őket fennmaradó gránátalma szirupot. Csirke gránátalma mártással kész. Felkészültség Tegye a csirkét az edénybe. Úgy fog kinézni, jó, ha az edény feküdt a zöldek.
Ne felejtsük el, a pohár vörösbort, és díszítsük egy alkalmas tyúk saláta vagy savanyúság, pitával.