Csirke a kaukázusi - lépésről lépésre recept fotókkal, csirke ételek
Az a tény, hogy a Kaukázusban - ez az egyik leginkább „ízletes” régiók bolygónk, lehetetlen kihívás! Kaukázusi konyha - a megtestesült évszázados hagyományok, egyedi íz kombinációk és egyedi íz Kelet kezeli. Egy ilyen kellemes főzés szimbiózis alakult, mert a meleg éghajlat kaukázusi, a gazdag kultúra és a vendéglátás lakói magukat. Nem titok, hogy mind Grúziában és Örményországban és Azerbajdzsánban szakácsok egy különleges vonzalmat a madár. És itt van az egyik lány receptek, amelyek egyesülve sok a „helyi” árnyalatokat, és most kész megosztani veletek!
Hozzávalók főzés csirke kaukázusi:
- csirke vagy csirke hasított - 0,7-0,8 kg
- krémet a zsír, legalább 20% - 400 ml
- Víz - 400 ml
- hagyma - 2 db.
- sárgarépa átlag - 1 db.
- Fokhagyma - 2-3 gerezd
- só - ízlés
- fekete bors - ízlés szerint
- babérlevél
- Fekete szagosbükköny
- burgonyakeményítő vagy búzaliszt - 1 evőkanál
- vaj vagy növényi sütéshez
- friss fűszernövények - ízlés
Recept csirke a kaukázusi:
Csirkemell filé kis darabokra vágva, vagy a tetemet csirke darabokra vágva.
Híg a krém a víz, ez a folyadék kerül tejföl csirke, só, bors, babérlevél hozzá és a borsó szegfűbors. Főzzük 20-30 percig pároljuk a csirke párolt. Az összeg a tejfölt és vizet lehet beállítani, hogy az ízlése. Ha hozzá több vizet, akkor kap egy tál tejet több, mint egy leves, és ha hozzá több krémet - a csirke lesz a sűrű és dús savanyú tej mártást. Válassza ki, mit szeretne több!
Hagyma sült vaj vagy növényi olaj körülbelül 5 percig, keverés mellett, amíg aranybarna.
Azonnal hozzá a sárgarépát és pirítsuk további 3 percig együtt.
Ha a várakozási idő letelte főzés csirke, zöldségek a serpenyőben, hogy váltsanak egy serpenyőben a húst, keverjük a tűz alábbhagyott a minimum.
Hígítsuk burgonyakeményítő vagy búzalisztet vízzel, adjuk hozzá a keveréket a csirkét egy vékony sugárban, óvatosan keverjük össze, és sűrűsödik 3-4 percig alacsony lángon.
A sütés végén átjutnia fokhagyma sajtó, keverjük össze, íz sót és fűszereket, majd friss fűszernövényeket.
Csirke kaukázusi kész! Ez finom, hideg és meleg feed.
