Csinál a saját kezét amaretto otthon
Azok számára, akik értékelik és leglelkesebb rajongója finom és illatos Amaretto, meg kell tanulniuk, hogyan kell elkészíteni Amaretto likőr otthon. Különböző recepteket kínál egy bizonyos összetevők, ki kell választani azt, amelyik a leginkább tetszik, és próbálja lemásolni az íze és aromája likőr saját, hogy a saját kezébe Amaretto. Bole, hogy az ital otthon kiderül szinte ugyanaz, mint a szüreti elemeket a boltban.
A fő összetevői Amaretto
Az egyik fő összetevője a Amaretto - mandula. Amellett, hogy a készítmény az ital biztosít jelenléte és a nukleoláris sárgabarack. A mandula és sárgabarack mag egy édesgyökér aroma, amely sikeresen végre tudják hajtani a magokat édeskömény ánizs. Végül, karamell, amely néhány receptet is hiányzik.
Tehát elindultunk a két receptet, hogyan kell főzni otthon Amaretto. Sőt, az első egyszerű, lehetőséget nyújt, hogy szimulálja az íze és aromája Amaretto. és a második, sokkal összetettebb, akkor másolatot szinte megkülönböztethetetlen az eredeti ital.
Egy egyszerű recept Amaretto otthon
összetevők
- Fél liter vodka;
- 150 ml víz;
- 50 g mandula;
- 50 g sárgabarackmag;
- 350 g granulált cukrot;
- 2 teáskanál vanília cukrot;
- csipet őrölt fahéj;
- 2 db szegfűszeg;
- 3 borsó szegfűbors;
- 3 g oldható kávé minőségét.
előállítás:
Tele mandulát forró vízzel kell két perc alatt betölt, majd távolítsa el a héj belőle.
Mandula hámozott szárítjuk, majd sült egy serpenyőben olaj nélkül, amíg aranysárga színű. Ekkor lehetőség van hozzá szegfűbors és szegfűszeg is sült ők inkább kibontakozik az aromáját az ital.
Készíts egy karamell. Ehhez, öntsünk cukrot tapadásmentes serpenyőben, töltse meg 1/3 vízben, és felmelegítettük alacsony lángon, amíg a cukor megbarnul, és viszkózus, és eltűnik az összes kristály. Látni fogja, egy jellegzetes karamell. Ekkor meg kell, hogy töltse fel a maradék vizet, és adjuk hozzá a vanília.
Írásban tartalom üvegekbe hűlni neki, hogy vegye fel a vodkát és a kávé. A keveréket kell jól keverjük össze, fedjük le, és tegye egy sötét helyre, ahol meg kell állni egy hónapban. Jövő liquor szükséges időről időre rázza.
Ezen időszak után az italt kell átszűrünk.
Amaretto bonyolult recept a hazai ezermester
Ez a recept lehetővé teszi, hogy készítsen az úgynevezett Amaretto Disaronno.
A kompozíció a recept:
- 750 ml vodka.
- 200 ml konyak, brandy lehet.
- Fél csésze vizet.
- 1/4 csésze a következő összetevőket:
- nyers mandula
- sárgabarackmag
- ánizs (cserélje erősfű lehetetlen)
- apróra vágott szárított sárgabarack
- apróra vágott őszibarack, sárgabarack
- 3 evőkanál édeskömény, fekete bors 2 borsó, paprika borsó 1 illatos, 2 db szegfűszeg, 0,5 cm-re a tüsző a fahéj, 2 teáskanál vágott menta.
- 6 db kimagozott cseresznye.
- Vanília kivonatot vagy vanília.
- A víz és a cukorszirupot.
Nucleolusok sárgabarack, mandula, menta, bors, csillagánizs, szegfűszeg, édeskömény, fahéj kell őrölni egy kávédaráló, és elküldi a keveréket.
Lejártával az ital enyhén lecsepegtetett úgy, hogy maradék az alsó, és átszűrünk.
A második szakaszban. Lassú tűzön főzzük a karamell: cukor hozzáadása a harmadik egy pohár vizet. Az így kapott karamell - vanília és a maradék vizet. Az azonos mennyiségű cukor és víz szükséges ahhoz, hogy egy szirupot feloldjuk a cukrot vízben melegítés nélkül.
Össze a hozzávalókat, ezek részei:
- 3 rész tinktúra;
- 3 tömegrész - 40% vodka;
- 2 rész - cukorszirup;
- 1. rész - karamell;
- 1/3 része - vanília kivonat vagy vanília.
Keverjük jól össze, és hagyjuk állni egy másik 4 napig, majd ismét a vizet és szűrőt.
Tehát, ha megtanulta, hogyan kell egy igazi Amaretto a házban. Most már meglepni a vendégeket benyújtásával az asztalra, ez a legendás ital készül a saját kezét.