Császárhús lében recept a legfinomabb
„Cool”, vagy „száraz” nagykövet szalonna általában hosszú időt vesz igénybe - legalábbis néhány napig. De tudod készíteni pályázati húst szalonnával és „forró” módszer. 15 órán belül élvezheti a finom házi szalonnát. Ez a módszer nagyon egyszerű, és ugyanabban az időben, az eredmény mindig tökéletes. Lé szalonna így még egy kezdő is. Az ilyen hús a boltban nem lehet megvenni. Nézzük meg, hogyan kell főzni szalonna sós, a legfinomabb recept előtted.
- Sertés Belly - 500 g;
- só - 1/2 csésze;
- babérlevél - 2 db.;
- szegfűbors - 7-8 db.;
- Száraz Adzsika - cikk 1.5. l.;
- Fokhagyma - 1-2 szegfűszeg (lében) + 1 gerezd dörzsölés.
1. Válasszon ki egy darab szalonnát az én ízlésemnek - túlnyomórészt hús vagy zsír. Azért választottam mérsékelten merész darab sok hús és kevés zsírt rétegeket. Használhatja sertés bőr vagy anélkül. Mossa ki nagy mennyiségű vízzel, és pat száraz törülközővel vagy papírtörlővel.
2. Készítsünk egy forró sóoldattal. Mert szüksége lesz egy liter tiszta víz. Öntsük egy serpenyőbe és Forraljuk fel. Keverjük sót. Ne félj a nagy mennyiségű, ez az összetevő a mellkas végén egy mérsékelten sós, fűszeres. Só nem szalonna romlik során sózás, mert úgy viselkedik, mint egy természetes tartósítószer.
3. Készítsen egy csokor fűszerek. Illatos bors összetörni segítségével Tolowa Nyelv kanállal vagy lapos kés kör. Hozzáadjuk a sót mögött.
5. Is tesz egy serpenyőben egy pár babérlevelet.
6. Tiszta friss fokhagyma gerezd 1-2, és őrlés nélkül, csepp forrásban lévő vízben.
7. Amikor a sós forraljuk ismét tesz bele szegy és sóoldattal ismét felfőzzük. Azóta főzzük sertés 5-7 percig (attól függően, hogy a darab mérete). Ezután távolítsa el serpenyőt a hőt, és hagyjuk szobahőmérsékleten 12-16 órán át. Míg a mell lesz sós lében, akkor kielégít a aromája és íze a fűszerek, valamint prosolitsya lesz nagyon puha és ízletes. Ne aggódj, ez nem rontja el.
By the way, hogy szalonnát érdekes arany színű, akkor adjunk hozzá néhány marék hagyma héja. Recept szalonna, főtt ilyen módon, akkor láthatjuk itt.
Csak légy biztos, hogy alaposan öblítse le, és ez jobb - áztassuk hideg vízben több órán át.
És, hogy átadják a füstölt ízt adhatunk a sóoldat 2-3 evőkanál folyékony füst vagy brisket podkoptit kész 1,5-3 óra (attól függően, hogy milyen típusú a dohányos).
De ez a recept főtt szalonna kiderül ízletes és gusztusos, úgyhogy szerintem a kísérletek felesleges.
8. Ezután távolítsa el és pat száraz szegy.
9. A maradék fokhagymát tiszta és hagyja a sajtó útján, vagy apróra vágjuk egy késsel. Rub a fokhagymát húst.
10. Ezután csavarja fóliába, és küldje el a hűtőszekrényben legalább 3 órán keresztül. Ahhoz, hogy az emlő tömörebb lett, és nem morzsolódik vágás közben, lehet telepíteni a tetején járom Körülbelül 3 kg súlyú (vagy banki tál a víz és így tovább.).
11. És akkor lehet vágni a sertéshús és ízét. Itt van egy halvány rózsaszín és lédús kaptam szegy lében, úgy a legfinomabb recept szerény véleményem szerint és a hivatalos rangsor házamban. Ezért van ajánlom, hogy próbálja meg.
Ajánlunk főzni otthon főzött szalonnát a recept.
- Uborka koreai a tél nélkül ...
- Ecetes zöld paradicsom ...
- Uborka a koreai, a legfinomabb ...
- Főtt-füstölt szalonnát a házban ...
- Bacon a hagyma bőr
- Az üres a téli cukkini, ...
Uborka a téli „Ulet”
Juice szeder télen
Hogy milyen könnyen és gyorsan savanyú piros hal
Saláta uborka és paradicsom a téli „Yum”
Természetes birs téli