Cod őz előnyei és hátrányai, az ár, hogyan kell főzni
Szendvics kaviár - nem csak egy asztaldísz és ízletes csemege, hanem egy igazi tárháza a vitaminoknak. Abszolút vezetők kaviár és lazac ikra. Sok receptek ünnepi ételek azok hozzáadásával. Azonban, ha beszélünk a jótékony tulajdonságait a termék, tőkehal Roe nem rosszabb, mint a drágább társaik.
Milyen halak és hol él
Cod - egyfajta ray-lamellás halak leválás tőkehalalakúak, a tőkehal család. Azt találtuk, főleg az óceán vizein. A legnépszerűbb és a nagy (akár 180-200 cm hosszú, és 96 kg-os) - Atlantic. Pacific egy kicsit kisebb. Kivonat a halak a vizek Norvégia, Izland és az Egyesült Királyságban.
Hal Cod hosszúkás alakú, egy nagy fej és kiálló felső állkapocs. Az állán egy húsos inda. Mérleg ő kicsi, lehet zöldes vagy sárgás-barna színű, sötét foltok a hát, a has fehér. Hús COD fényes, lédús.
A név eredete tőkehal két változata van. Először is, mert a hús szárítással repedések, és a második: Mivel halrajok ha mozog bocsátanak jellegzetes ropog.
Cod sokáig élnek - akár 25 évig, attól függően, hogy a fajok és élőhelyek. Növekszik az egész élet. A pubertás néhány faj elérheti a 3-4 éves, mások később. Kaviár a finom, egyenletes, fényes, sima következetesség.
Magyarországon hal maga előnyös importált fagyasztott és konzerv kaviár. Annak ellenére, hogy a só jelenlétében és tartósítószerek, így elkészített csemege megtartja sok a hasznos tulajdonságait.
Minden, ami szükséges az egészség
Cod őz szerkezetében tartalmaz szinte minden népszerű vitaminok, makro- és mikroelemek.
- A - egy erőteljes antioxidáns, amely lassítja az öregedési folyamatot, küzd a szabad gyökök; Ez javítja a bőr megjelenését, a haj és a körmök; Támogatja az egészségügyi az emésztőrendszer és a látás;
- E - vitamin a fő felelős a fiatalság és a szépség; törődik az egészségügy a reproduktív rendszer a nők és a férfiak számára; szabályozza a hormonok termelését; Ez antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik;
- C - vitamin, erősíti az immunrendszert; Azt állítja, a bőr rugalmasságát és az erek; küzd vírusok és baktériumok; Ez antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik;
- D - javítja a metabolikus folyamatokat a szervezetben; szükséges az egészséges csontok, fogak, és az ízületek; Ő felelős a szép haj és a körmök;
- B csoport - ezeket a vitaminokat felelősek sok folyamatokat a szervezetben, különösen az egészségügyi, az idegrendszer, a munka az emésztőrendszer és az agy; megjelenésének javítása.
Makro- és mikroelemek tőkehal ikra is gazdag. Ez tartalmazza a foszfor, nátrium, kálium, magnézium, cink, jód, és a kalcium. Kálium és magnézium táplálja és erősíti a szívizmot, támogatja az egészségügyi, az idegrendszer. Kalcium kombinálva foszfor felelős az erős csontok és a fogak, a rugalmasságot, a ízületek. A cink nélkülözhetetlen a szexuális egészség, különösen a férfiak. Nátrium-stimulálja a víz-só anyagcsere a szervezetben, a vér, nyirok és más testfolyadékokban. És a jód - egy pajzsmirigy egészség és a magas intelligencia.
Sőt, a tojás tartalmaz omega-3. Ők felelősek a rendelet a „jó” és „rossz” koleszterin, vigyázni az egészségre a szív és az erek, és megakadályozza a korai öregedést.
Support szervezet funkcióit
Hasznos anyagok tőkehal ikra tartalmazza olyan mennyiségben és olyan arányban, hogy válik majdnem egy multivitamin és ásványi anyag komplex. Szerény, szegény, monoton táplálkozás - az oka a rossz megjelenés, erőtlenség, és a sok betegség. Evés kaviár tőkehal, hogy egy diéta gazdag és tápláló. Ezen túlmenően, ez a fehérjében gazdag, könnyen emészthető formában.
Természetesen egy-két evőkanál ezt a terméket naponta nem helyettesíti a helyes táplálkozás, és nem lesz csodaszer. Azonban látható:
- diéta, amikor a kimerült tápanyagok;
- helyreállítani a szervezet védekező, a posztoperatív időszakban és utáni lábadozás során egy súlyos betegség;
- Egy egyre több gyermek és serdülők;
- intenzív edzés során, és a nehéz fizikai munka;
- alatti mentális stressz, stressz és idegi törzs;
- az idősek;
- nők, álmok ragyogó szépségét.
A különböző mértékben szereplő elemek a borjú, kedvezően befolyásolják az összes főbb funkcióit a szervezetben. Ez az anyagcsere, emésztőrendszer, az idegrendszer, az agyi aktivitás, izom és a nemzőképességet. Termék erősíti a test belsejében és javítja megjelenését.
A várva a baba
Terhesség - amikor a szükség, hogy gondosan nyomon követni az utat az élet általában és a teljesítmény, különösen. Várandós anya kell, hogy támogassa nemcsak az egészségügyi, hanem arról, hogy a baba nem kap mindent, amit kell a megfelelő növekedéshez és kialakulását.
Köszönhetően egy raktár a vitaminok és ásványi anyagok tőkehal ikra, a termék hozza az abszolút előnye a várandós anya. Egy erősen emészthető fehérje kialakulásához szükségesek, a magzat.
Azonban a késülék terhesség alatt lehetetlen. Különösen konzerv formában. nők a helyzetben a test hajlamos a ödéma, és egy bővelkedés só súlyosbíthatja ezt a feltételt. Ezen kívül ebben az időszakban különösen nagy a kockázata az allergiás reakciók és egyes intoleranciát és a tojás - egy erős allergén.
A terhesség alatt különösen fontos körül, mikor kell abbahagyni, és hallgatni a test, nem veszélyt jelent önmagára vagy a gyermeket. De a szoptatás alatt borjú meg kell szüntetni, mert a baba, ez a termék allergiát okozhatnak.
Ki és miért nem
Minden olyan termék, még a leghasznosabb, van ellenjavallat. Cod őz - sem kivétel. Ez nem minden ember allergiás a halakra és a tenger gyümölcsei. Sokkal jobb, hogy tartózkodjanak a termékről három évnél idősebb gyermekek.
Kaviár, különösen a konzerv formában vezethet vesekő és az epehólyag. Ezért az emberek ezeket a betegségeket, akkor jobb lemondani róla, és a hajlam - számának korlátozására.
Az emberek hajlamosak arra, hogy az ödéma is, nem kell visszaélni e finomság. Ezen kívül, só növeli a vérnyomást, és ezért, kárt okozhat a magas vérnyomás.
A feleslegben vitamin vezethet sók lerakódását. Ez nem kívánatos az egészséges ízületek és az erek, létrehoz egy újabb terhet ró a vesére.
Azonban ellenjavallatok kerül sor, csak a használatát tőkehal ikra korlátlan mennyiségben. Túlevés bármely termék nem részesülhetnek. Ami a tojás, akkor jobb, ha a szám a néhány evőkanál egy nap - egy szendvicset vagy egy saláta, együtt más termékeket.
Nem csak belül, hanem azon kívül is
Az összes rengeteg vitamint, makro- és nyomelemeket, tőkehal ikra alacsony kalóriatartalma - nem több, mint 180 kcal 100 gramm termék. Ez azért van, mert olyan sok fehérjét és szénhidrátot gyakorlatilag nincs.
Az arány a fehérje, zsír, szénhidrát per 100 g:
Ezzel kapcsolatban a tőkehal ikra alkalmas diétás táplálkozás. Azonban ez jobb, hogy ez ebben az esetben nem volt konzerv, és a friss vagy fagyasztott. Ez tartalmazza a fehérjék és vitamin komplex kívánatossá vált a egyoldalú erő.
A kozmetikai maszkok nem kell konzerv kaviár. A terméket bemelegszik egy kanállal egy homogén tömeg, és felvinni a tiszta bőrre, valamint az összes egyéb maszkok - 15-20 percig. Miután szükséges lemosni, és alkalmazza az arckrém alkalmas. Opcionálisan felveheti az ikra maszk és más természetes összetevők, megfelelő típusú bőr - a tojás sárgáját, méz, növényi olaj. De ez jó és tiszta.
Főzni hal és kaviár
Konzerv tőkehal ikra ideális előállítására hideg előételek, különösen a szendvicseket. Készülj fel annak használatát szószok és saláták. Friss vagy fagyasztott tojást használnak meleg ételek, mint például párolt étkezési szelet, vastag mártások a tészta. Ételek a tőkehal ikra alkalmas az ünnepi asztalra, és a mindennapi használat során. Szendvicsek jók, mint egy falat vagy reggeli.
Ami a közönséges tőkehal, akkor előállítható, mint bármely más halak - főzni, sütni, sütjük, főzzük egy pár. Felkészülés gyorsan (20-30 percen belül) és egyszerű. Alkalmas levesek, előételek, főételek. Delicious sózott, füstölt és szárított formában. A párolt formában ideális étrend, mert az nagyon kevés zsírt és sok könnyen emészthető fehérje, alacsony kalória.
szendvicsek
Mikor jön a recepteket kaviárral, az első dolog, ami eszébe jut - ez szendvicset. Egyszerűen elterjedt, hogy kenyeret egyék és tea, és akkor további hozzávalókat dolgozni a tervezés, és kap egy étkezés méltó ünnepi asztalra.
Szendvics kaviár tőkehal
- 50 g sózott őz;
- 25 g vaj;
- 4 szelet kenyér BORODINO;
- 2 kemény tojás;
- . 1 teáskanál növényi olaj;
- keverék paprika;
- zöldek.
- A tojásokat megtisztítjuk, félbevágjuk, vegye sárgáját és a cefre vajjal;
- A fehérjéket szeletekre vágva;
- Vágjuk a kenyeret apró szeletekre, és enyhén megpirítjuk egy serpenyőben növényi olaj;
- Spread kenyér vitelline-olaj tömeg, tedd fehérje kör közepén - egy teáskanál kaviár;
- Bors ízlés szerint, körettel, friss fűszernövények és tálaljuk.
Szendvics kaviár paszta tőkehal
- 10 szelet kenyér;
- 100 g vaj;
- 100 g krémsajt;
- 100 g sózott tőkehal ikra;
- 1 gerezd fokhagyma;
- 0,5 tk szárított paprika .;
- 0,5 tk citromhéj .;
- fekete bors, kapor - ízlés szerint.
- Lágy vajat kevert olvasztott sajt és tojás, jól keverjük össze;
- Fokhagyma és a kapor apróra vágjuk, egy késsel, adjunk a súlya, valamint a bors, paprika és Zest;
- Spread a szelet kenyér tészta, hogy az asztalra.
Az ilyen szendvicseket állítjuk elő egyszerűen, és az első és a második recept, a rendelkezésre álló összetevők, a finom és elegáns.
Kaviár cod díszíteni egy finom íze bármilyen saláta, amely eszik zöldséget, halat, sajtot, főtt tojás.
Saláta tőkehal ikra tojással, zöldséggel
Ez a saláta is szállítható külön táplálékra, és fel lehet használni, mint egy töltő töltelék tartlets. Finom saláta tőkehal ikra, uborka, paprika. Hozzáadása főtt rizs teszi egy kiadós snack.
A lényeg, hogy nem szabad összetéveszteni a választás
Alkalmazni a tőkehal ikra adottságok és hozta a szervezet a legnagyobb haszon, fontos, hogy helyesen válasszuk ki. A tojás legyen friss és jó minőségű. Jobb vásárolni ezt a terméket egy üvegedénybe, hogy hogy néz ki. A lány apró szemek, de világosan láthatónak kell lennie.
Ha a bank fém, meg kell rázni. Minőségi termék megtölti a tartályt teljesen, szorosan egymásra rakják, így nem szikra, és bocsátanak ki néhány hangot. Amikor megvásárolja kell figyelni, hogy a gyártás időpontját, GOST, információk a gyártó.
Nyitva a jar, akkor értékelni a másik tulajdonságait. Jó Tojás:
- világos színű;
- Kellemes illata hal;
- homogén és egyenletesen nedves;
- nem túl sós.
Ebben az esetben a szemcsék az azonos méretű, érezhető a nyelv. Nem lehet filmek, vérrögök és a vérrögök képződését.
Cod őz kell tárolni megfelelő körülmények a boltban és otthon. Mint minden haltermékek, hogy szüksége van egy hűvös hőmérséklet, a tökéletes hely, hogy - a hűtőszekrényben. Ez megéri olcsó - az átlagos magyarországi 30-40 rubel 100 gramm. Ár - ez egy másik tényező, hogy legyen a sorsa a vásárlást. Ha ez kisebb, mint a bejelentett 30 rubelt, nem valószínű, hogy ez a termék lesz jó minőségű.
Cod őz - egy tápanyagokban gazdag terméknek, mely akkor látható, hogy mindenki számára. Ugyanakkor van egy minimális ellenjavallat. Ez képes változatossá minden menüt, és ez több hasznos. Az adottságok ő nem sokkal rosszabb, társaik fekete és piros, egy sokkal olcsóbb és könnyebben elérhető. A szakács alapján ez kaviár sok érdekes ételeket.