chikhirtma grúz leves - recept fotókkal főzés ételek
Chihirma grúz leves - vastag első étel. hagyományosan készített telített csirke húsleves (néha csirke helyébe bárány) nélkül zöldségfélék. A fő jellemzője a leves egy speciális módja megvastagodása azt, használatán alapuló kukorica liszt és tojás. Ennek a technológiának köszönhetően chahirtma grúz nélkül pyurirovaniya fordul sűrű, ezért egységes.
Ha minden világos, kezdjük főzni!
összetevők
csirke
(700-800 g)
tojássárgája
(4-5 db.)
kukoricaliszt
(2 evőkanál. L.)
hagyma
(1 db.)
citromlé
(1.5 v. L.)
vaj
(25g)
koriander
(20g)
menta
(Pinch szárított)
fokhagyma
(1/2 szegfűszeg)
fehér só
(Ízlés szerint)
Őrölt pirospaprika
(Ízlés szerint)
előkészítő lépéseket
My fél csirke, tedd egy serpenyőbe, öntsünk 1,2-1,5 liter vizet, és tegye a tüzet. Alakult a főzés során távolítsa el a habot egy réselt kanalat. Végén sózzuk ízlés szerint húslevest. Mi vegye ki a kész csirkét a serpenyőbe, és folytatja a munkát csak a húslevest.
Melenko shinkuem hagymát, és megsütjük vajat. Ezután hozzáadjuk a lisztet, és folyamatosan zavaró, öntsük ½ st. húslevest.
A kapott mártást öntsük egy serpenyőbe a húsleves, habverővel vymeshivaya minden, úgy, hogy nincs csomók.
Egy külön edényben össze a tojássárgáját citromlével vagy fehér borecet 2 perc alatt habverővel, beat is.
Húsleves forralunk, majd tegye vissza vágott zöld, apróra vágott fokhagyma, pirospaprika, és összekeverjük tojássárgája tartalmaz. Ahhoz, hogy az utóbbi nem hajtogatott, beadva intenzíven dolgozni habverővel, majd azonnal távolítsa el a levest a tűzről.
Most, hogy a levest egy kis sört.
Grúz chikhirtma táplált részletekben. Először tegye egy tálba apróra vágott csirkehús. Ezután adjunk hozzá levest. Leves díszített apróra vágott koriander (lehet helyettesíteni a szokásos kapor vagy petrezselyem). És biztos, hogy szárított vagy friss menta: nem chikhirtma elveszíti egyedi ízét. Tejföl, hogy ez nem szükséges, t. Hogy. Ez lesz kiszorítják a természetes ízét a levest. Ha kívánatos, hogy chikhirtma csirke lehet etetni Khlebushek vagy fehér pirítós.
Hasonló receptek
