Cékla leves, hasznos tulajdonságok és recept
Meleg ételek, különösen az első, a nyáron nem nagyon kívánatos. És mégis, a mi őseink talált kiutat ez a helyzet - a hideg levesek. Receptek őket, sok. A leggyakoribb hash és hideg céklaleves (friedge répa).
Egyesek friedge minden levesek, amelyek nem igényelnek főzést. ezek részben helyes. Friedge főzni sokkal könnyebb, mint a szokásos levesek. Végtére is, csak akkor kell főzni néhány adalékot. Friedge cukorrépa és más hideg levesek egyesítjük két fő pontja:
- Úgy vették, hogy készítsen hideg leves, hús vagy hal. Recept jellemzően egyetlen növényi összetevők;
- ne használja a főzéshez friedge sört. Általános szabály, hogy a recept tartalmaz semmilyen tejterméket vagy növényi főzetek.
Néhány megzavarja friedge répa hideg leves. De a jelek hasonlóság közöttük kicsi. És egy, és a második recept állíthatók elő csak a céklát.
Friedge frissítő nyári leves, több, mint az előállítási eljárás a friedge és okroska. És készlet összetevők akarnak. Itt csak az alapját a hash kefir vagy kuvasz. Mert friedge gyakran tejtermékek. A friedge cékla leves, fűszeres csak levest belőle. De néhány változtatni a hagyományos recept, ízlés szerint, és adjunk hozzá tejföl vagy joghurt.
A történet ételek
Cook cékla először indult vissza 4000 évvel ezelőtt, az asszírok. Ebben az esetben arra használták, nem csak az élelmiszer, hanem egészségügyi célokra.
Meg kell jegyezni, hogy az első az elfogyasztott étel csak a levelek. És csak egy fél évszázad gyökerek használunk a főzéshez ázsiaiak.
Hazánkban szerzett népszerűsége csak a X. század. De ez olyan gyakran használják, hogy az eredetileg látták, mint a magyar termék. Azóta ő már megtalálta a szerelmet, nem csak Magyarországon, hanem Lengyelország, Ukrajna, Fehéroroszország és más országok szlávok.
Cékla és jótékony tulajdonságait
A kertekben céklát fordul elő leggyakrabban vörös színű. És mégis, ez történik, és sárga, fehér és barna. A recept az elkészítését nem korlátozódik egy bizonyos módon, hogy készítsen. Meg lehet vizet forralni, süt, pörkölt, főzés a grill, és adjunk hozzá saláták, friss és ecetes formában.
A jótékony tulajdonságait betakarító mégis tudjuk, őseink. A hagyományos gyógyítók felhasználni arra, hogy, a láz, az angolkór és más betegségek. Gyümölcslé a céklát elég sikeres gyógyítás különböző sebek.
Az ilyen széles körű használata a cukorrépa gyógyászatban nem véletlen. Végtére is, ez része a nagyszámú anyagok előnyösek a szervezet számára:
- mono- és diszacharidok;
- szerves savak;
- pektin növény;
- rost;
- keményítő;
- nyomelemeket és vitaminokat.
Ha a szakács céklát vízben, hasznos tulajdonságok lesz nem csak a gyökereket, de a húsleves. És, ellentétben a legtöbb más zöldségek, megtartja előnyös tulajdonságait, és miután neki főzni.
Használják a sportolók friss répa juice helyreállítása erőt és életerejét. De ez nem kell inni emberek betegségek a gyomor-bél traktusban.
Különösen hasznos, hogy használja a főzéshez a terhes nők számára. Ennek része a cukorrépa találmány hasznos folsav.
Ha a szakács céklát vízben, lehetséges, hogy tartalmazza azt az étrendben az emberek a fogyás. Elvégre ez csak 45 kalória 100 gramm. Még főtt zöldséget lehet készíteni nagyszámú ételeket.
Ez abban is segít a problémák esetén a májban. Ehhez készítsen egy főzet.
- Központi céklát forraljuk 3 liter vízzel tisztítjuk. Forralás után, meg kell várni, amíg a víz forrni kezd, távol 2/3 be- és kikapcsolása.
- És hogy egy kicsit hűvös is. Miután a rácsot, és tegye vissza a megmaradt húslevest. Főzzük 20 percig.
- Ezt követően, hűvös és lecsepegtetjük. Az első 200 ml ital van szüksége egyszerre. És a többi leves egyenletesen el van osztva 3 részre és inni 3-4 óra a nap folyamán.
Előnyök a répa leves
Répa leves ugyanolyan előnyös tulajdonságokkal, mint a gyökér és a maga levest abból. Ez pektint tartalmaz, amely javítja az emésztést. Betain, amely csökkenti a rossz koleszterin, és erősíti a hajszálerek.
Recept a cékla leves változhat. Lehetőség van előre főzni céklát vízben. Ezután, hogy tisztítjuk, lereszeljük és hozzáadjuk a leveshez. Vagy először megtisztítunk, és átmosni, majd pripuskayut egy kevés vízzel, és adjunk hozzá az étel.
Cékla cékla is főtt különböző módon. De a recept általában magában zöldség és a tojás. Néhány tehet hideg leves céklát hozzáadásával hús összetevőket.
Recept hideg céklaleves
Elegendő felkészülési idő - 30 perc (ide nem értve az ideje, hogy sört root).
Adagok Száma - 8.
- 3 liter vizet;
- 3 kis méretű répa;
- 3 közepes friss uborka;
- 200 gramm főtt kolbász vagy főtt csirke mell (nem kell hozzá);
- egy kis köteg zöldhagyma;
- kapor felét nyaláb;
- 1 főtt tojás adagonként;
- 1 evőkanál citromlé (ezt megteheti, ecet);
- 1 evőkanál tejszín adagonként;
- 1 teáskanál cukor;
- só ízlés szerint.
Főzés lépéseket:
- Beets tiszta, mosás és főzzük közepes lángon körülbelül 50 percig.
- Cool gyökér és a törzs húslevest.
- Répa dörzsölni egy durva reszelő, és helyezzük egy langyos húslevest.
- Szezon citromlével (vagy ecet), a cukor és a só.
- Uborka mossa és vágjuk kockákra vagy csíkokra.
- Kapor, hagyma mosási és apróra vágjuk.
- Főtt hús vagy kolbász apró kockákra vágjuk.
- Keverjük össze az összes hozzávalót egy tálba.
- Tálaláskor egy tálba öntsünk keveréke zöldségek kolbász, öntsünk keveréke húslevest cékla, tojásrakás, negyedekre vágják, és a tejföl.
Titkok a főzés cékla
Hogy előkészítse a finom hideg céklaleves, számos hasznos tippeket. És az első dolog, hogy fontolja meg a jellemzői a készítmény a fő összetevő, azaz cékla:
- hogy egy élénk piros szín a levest szeretnénk adjuk hozzá a citromlevet, ecetet vagy savval;
- friedge jobb főzni a márka „Bordeaux”;
- úgyhogy a főzés során megtartani több vitamint, akkor nem tud főzni, sütni vagy főzni egy pár;
- ha nincs friss zöldség, akkor főzni friedge konzerv vagy ecetes céklát.
Tartsuk a növényi keveréket és a húslevest külön szükséges. Ilyen étel tárolható legfeljebb 5 napig. Ha mindkét része a mix, az áruház céklaleves nem lehet több, mint egy nap.