Caramel recept, hogyan lehet karamell
Caramel mindannyian emlékeztet gyermekkorban. Sokan megtette, és karamell. De minden készíteni különböző módokon, mert sokféleképpen lehet főzni karamell. Elég gyakran égetett cukor használják díszítésére ételeket, valamint, hogy az élelmiszer ízét karamell.
Caramel recept №1
Öntsük a serpenyőbe 1 evőkanál. l. víz és 4 vsypte art. l. cukor. Mindez saute közepes lángon, gondosan keverjük, hogy a karamell nem ragadt a serpenyőbe. Amikor látod, hogy megbarnul öntsünk rá egy csésze forró vízzel, és felforraljuk. Ha kikapcsolja a tűzről, és hagyjuk kihűlni karamell. Amikor a keverék lehűlt, öntsük egy üveget, és tárolja hűvös helyen. Következő, akkor a karamell szósz vagy erőleves.
Caramel recept №2
A következő lehetőség, hogy főzni karamell, egy kicsit más. Be kell, hogy öntsük a serpenyőbe egy kevés finomított növényi olaj. Ezután felöntjük 3 evőkanál. l. cukor és bele egy közepes meleg. Mivel az olaj nem túl gyorsan feloldja a cukrot, minden alkalommal meg kell kavarni. Ha mindez tömege karamell megvastagszik, és képes lesz barna színű, felveheti a serpenyőben alma, mogyoró, mazsola vagy más gyümölcsöt, úgy, hogy azok borították karamell héja. Ha azt látja, hogy ez megtörtént, akkor kapcsolja ki a tűz, hűtsük az égetett cukor és enni.
A legegyszerűbb recept főzni karamell
- Hogy előkészítse a karamell, hogy egy pár kanál azt a bankot, és tegye a tüzet. Látni fogja, hogy ő fokozatosan olvadni kezd, és megszilárdulni. A változások láthatóak lesznek színű. Először is, égetett cukor sárgára, majd arany és végül barna. De fontos, hogy ne vigyük túlzásba, és kapcsolja ki a tűz időben karamell nem vált egy fekete tömeg, amely majd letépni a serpenyőbe.
- Kezdeni ezzel egészen az első módszer, de annak érdekében, hogy egységesen kristályosodik égetett cukor, folyamatosan keverjük. És mikor immár barna, tedd hideg vízben lehűl. Ezt annak érdekében, hogy a kapott karamell cukorkát. Ha kell hagynia a keverék égetett cukor folyadékot, majd kikapcsolása után azonnal a tüzet hozzá a vajat egy kis vizet vagy tejszínt.
- Sok hozzá égetett cukor a kávé, hanem a szokásos. De ez a recept úgy néz ki, egy kicsit más. Vegyünk egy teáskanál égetett cukor, beleöntjük a pálinkát és gyújtsa közvetlenül a kanalat. Miután a láng kialszik, öntsük ezt a fajta égetett cukor frissen főzött kávét és keverjük. Legyen benne, hogy ez az opció kávét fogja lepni.
* -al jelölt mezők kitöltése kötelező.