Cappuccino - Kávé Encyclopedia kofepediya

Cappuccino (avtokapuchinator) - speciális szerkezettel ostorozó tejben levő hab (eszpresszó alapú italok: cappuccino, latte), és a fűtés és a forró víz, tea és így lehet csatolni, vagy egy önálló kávéfőző ..

A Cappuccino csövet általában össze van kapcsolva, hogy az injekció a friss tej egyenesen a csomagolás vagy eszközök. A kapuchinator mellékelt gőz melegíti a tejet belsejében spumatore és megfeszíti egyidejűleg egy kis mennyiségű levegőt (nyíláson keresztül).

Továbbá van egy tej és a levegő keverési folyamatot. Ennek eredményeképpen megkapjuk forró tejhab.

Hogyan működik kapuchinator kávéfőzők

Cappuccino (. Engl capuccinátor) - egy eszközt korbácsolás tejhab előállítására eszpresszó alapú italok: cappuccino, latte, latte makiatto. A kép formájában mutatják be a fúvókák, amely csatlakozik a gőzcsőhöz készítő.

A működési elve azon alapul legegyszerűbb szerkezet porlasztó, amelyen keresztül gőz tejjel keverve. Cappuccino osztva automatikus (avtokapuchinator) és mechanikus (Pannarello). A különbség a kettő között a jelenléte a spumatore kiigazítás lyukat rést, amelyen keresztül a tejet szolgálnak. Ezen kívül spumatore ellátott csövön lefelé egy edénybe a tejet.

Ebből a tartályból, mivel a differenciális nyomás a kamrákban porlasztva által termelt gyors mozgása a gőz, a tej belekeveredik kapuchinator ahol összekeveredik a gőzzel. Abban az esetben, mechanikai Cappuccino, tejet habosított egy külön tartály a habosítót - „kancsó”, és a kapott habot át a csésze a saját.

Gőz tej habosítására vagy előállított melegvíz egy külön kazán vagy egy külön fűtőelem a készítményben a fő kazán. Ő szolgált kapuchinator bizonyos nyomás alatt. Cappuccino történik közvetlenül hozzákevert gőz és a tej, ami a tejhab.

Pannarello - fej, a tejhab elkészítésére, kedves spumatore által kifejlesztett Saeco.

Pannarello alig különbözik spumatore. Mindkettő egyszerű design porlasztó, amelyen keresztül gőzt tejjel keverve. A fizika, egy ilyen rendszer az úgynevezett hidrodinamikus, mert a viselkedése a folyadék és gőz bennük által leírt Bernoulli. Bármely különbség a kettő között van a jelenlét spumatore beállító furat rést, amelyen keresztül a tejet szolgálnak.

típusú Cappuccino

Spumatore nevezett az egyik, hogy működik, minimális emberi beavatkozás karját. Spumatore látva egy csővel (tömlő), amely úgy merül be a tartályba a tejjel. Ebből tartály tej meghúzásakor automatikusan alkalmazásával permetezni gőzt. Mivel a nyomáskülönbség a kamrákban porlasztva által termelt gyors mozgása a gőz, a tej belekeveredik kapuchinator hol és összekeverjük gőzzel.

Vannak még mechanikai Cappuccino. Amikor velük dolgozni felvert tej forgó habverővel hajtja a gőz nyomás alatt. Itt kapuchinator tényleg mechanikai, pontosabban, gőz-mechanikus.

Munka Cappuccino

Eltávolítás fúvóka „Pannarello”, ha nem kerül a cső ellátó forró víz / gőz.

• Lazítsa meg a gyűrűs anyát spumatore;
• Tedd a kapuchinator adagoló cső gőz / forró vízben;
• Szorítsa meg az anyát.

Cappuccino felett kell lennie a tálca gyűjteni folyadék. Forgassa el a gombot melegvíz-ellátás néhány másodpercig lefolyni a maradék vizet belőle.

• Zárja le a szabályozó;
• Merítse a szívó szilikon cső, amelyben egy megfelelő tartályba, vagy közvetlenül a zacskó tej, mellé a kávéfőző gép;
• Helyezzük egy csészét a Cappuccino;
• Forgassa a gőzellátás tejhabosítót kifolyik spumatore;
• Felvette a pin Cappuccino, beállíthatja a hab sűrűsége;
• Mindig hideg tejjel, hogy a legjobb eredményt.

Használat után kapuchinator kell tisztítani a tej maradványok.

Tisztítás spumatore

Helyezzük a tartályt tiszta ivóvíz közelében Cappuccino és szilikon tegye a tartály belsejében. Ezután készítsen mintegy 250 ml forró vízben.

Teljes tisztítás spumatore így néz ki:

• Csavarja az anyát spumatore;
• Vegye ki a cső gőz / víz;
• Válasszuk le a csukló részét;
• Nyissa ki a fedelet, vegye ki a csapot, és a szilikon cső;
• Tisztítsa meg az alkatrészeket spumatore folyó ivóvíz;
• Gyűjtsön vissza;
• Állítsa kapuchinator a szondán keresztül történő táplálás a gőz / forró víz;
• Szorítsa meg az anyát.