Canning cseresznye 10 lenyűgöző receptek, nyári lakosok
JAM cseresznye gödrök
Lekvárt alkalmas sötét színű gyümölcsök, jellemző intenzív színű bőr és a hús. Jam a gödrök mandula kellemes aromájú. Gyümölcsök a mosás, száraz, CHOP vagy forrásban lévő vízbe harminc másodpercig, majd öntsük a forró szirupot készült fele a szükséges mennyiségű cukrot.
Öntés után szirupot gyümölcsök hagyjuk 4-6 órán át, majd a szirupot elválasztjuk a gyümölcs, hozzáadjuk a maradék felét cukor és 10 percig forraljuk. A forró szirupot shift gyümölcs- és ismét hagyjuk 5-6 órán keresztül. Után a gazdaság ismét lemerült szirupot. Add hozzá a maradék cukrot és forraljuk 10-12 percig. Végén főzés egy műszak szirup gyümölcs, hagyjuk 4-5 órát, majd főzzük egy kicsit hosszabb, amíg főtt lekvárt.
1 kg cseresznye - 1-1,5 kg cukor, 1 csésze vizet.
Jam CHERRY kimagozott
Mossuk cseresznye, eltávolítják a csont csap vagy egy speciális eszközt, majd öntsük a forró szirupot, és hagyjuk állni 3-4 órán át. Szirupot forraljuk, és főzzük néhány percig, majd állni 5 órán keresztül, majd végül Dowar lekvárral. 1 kg bogyók - 1-1,5 kg cukor (attól függően, pH), 1 csésze vizet vagy húslevest a magból.
Kompót cseresznye (1 módszer)
Banks töltse cseresznye előtt a fogas, öntsük a hideg szirupot, és tegyük egy serpenyőbe hideg vízzel, és tegye a tüzet. Berry tört és nem melegedett egyenletesen, a vizet 85 ° C, és lassan melegítjük, hogy ellenálljon: fél literes kanna - 10 perc liter - 15 perc. Bankok tekercs burkolatok és fejjel lefelé kihűlni. Szirup: 1 liter víz - 200-400 g cukrot (attól függően, hogy a fajta cseresznye).
Kompót cseresznye (2 MÓDSZER) Cherry, magozott, helyezték konzervdobozok fogasok, öntsük a forró szirupot, és hőmérsékleten 85 ° C pasztörizálás: fél literes üvegek - 10 perc liter - 15 perc, vagy forrásban lévő vízben, illetve 3 és 5 perc. Bankok tekercs burkolatok és fejjel lefelé kihűlni. Szirup: 1 liter víz - 300-400 g cukrot.
Kompót cseresznye (3. módszer)
Cseresznye hozott üvegek, öntsük a levét bármilyen gyümölcs vagy cseresznye, a bankok tesz egy serpenyőbe hideg vízzel, és tegye a tüzet. Hő víz 85 ° C-on, és ellenálljon: egy fél literes üvegek - 10 perc liter - 15 perc. Bankok tekercs burkolatok és fejjel lefelé kihűlni. Szirup: 1 liter juice - 200-400 gramm cukrot.
Kompót cseresznye (4. módszer)
Cseresznye, kimagozott, hogy egy zománcozott tálba, adjuk hozzá a cukrot, fedjük le fedővel, tedd a tűz, és időnként megkeverve, hogy 85 ° C-on, 5 percig állni, majd töltse ki a cseresznye felváltva forró üvegekbe legfeljebb fedél és azonnal tekercs. 1 kg bogyók - 300-400 g cukrot.
Cseresznye és távolítsuk el a magokat a gőz a motorháztető alatt egy kevés vízzel. Ezután a masszát szitán ismételten átdörzsöljük, vagy szűrő. Cherry püré kevert almalé és a cukrot és főzzük puhára. Hot öntsük zselé üvegekbe. 1 kg cseresznye - 250 ml almalé, 500 g cukrot.
Cseresznye sóoldattal (1 módszer)
Gyümölcsök után kipattogzás azonnal szorosan hozott üvegek, akkor ráöntjük a cukorral. Töltött szinte színültig bankok fedelét, és tegye hideg sterilizált vízzel. Fokozatosan fűtés a vizet, hogy ez enyhén forraljuk. Ettől a pillanattól kezdve a bankok sterilizálja: fél literes üvegek - 10 perc, liter - körülbelül 15-20 perc. Sterilizálás után zárófedelek tiszta edényekbe közel, tekercs, flip-fedél le, és hagyjuk kihűlni. Tedd a pincébe, cseresznye ily módon tárolható évekig anélkül, hogy elveszítené ízét.
A fél literes üvegben - 1-2 evőkanál. kanál cukor.
Cseresznye sóoldattal (2. módszer)
Gyümölcsök mossuk, így a víz a csatorna is, távolítsa el a magokat, és tegyük egy tálba, és öntsük a cukrot. Küldj cseresznye 8-12 óráig. Ezután a medence gyümölcsöt hozott egy kis tüzet, és fokozatosan hozza a súlyát a felforraljuk, öntsük alaposan mossuk és melegítjük száraz üvegekbe, roll és a flip a fedelet lefelé. Top bankok, hogy fedezze fel a törülközőt vagy ruhát, és hagyjuk kihűlni. Per 1 kg gyümölcs - 1 csésze cukor.
CHERRY szárított édes
Távolítsuk el a csontokból, és sok gyümölcsöt engedje őket a forró cukorszirupot. Forraljuk a gyümölcs 8-10 perc. Ezt követően külön őket egy tésztaszűrő, így a szirup folyik le. Cherry tálcára helyeztük, és hőmérsékleten szárítjuk 35-45 ° C-on Készül cseresznye kellően puha és rugalmas. Úgy kell tárolni egy szorosan lezárt üvegben. A szirup: 1 liter víz - 800 g cukor.