Cake gitt férfiaknak
Nemrégiben a család volt egy nagy ünnep - ünnepeltük a születésnapját imádott, egyedülálló, szeretett pápa - Vlagyimir Nyikolajevics! Ő volt 55 éves. És, persze, ez alkalommal a nagy ünneplés húgom Catherine elő egy elegáns, nagyon szép, hatalmas torta formájában egy nagy férfi bőr pénztárca. Készül ez a torta volt a nagy szerelem és a szeretet, és mint mindig sietek megosztani veletek kedves ez a remekmű, talán valaki jól jön ez a recept, és valaki azt akarja, hogy ismételje meg.
Mivel apa szereti nagyon habcsók torta, Catherine úgy döntött, hogy mindenképpen egy újabb réteg ezt a csodálatos torta a torta. És persze, van sült habcsók ő, nagy, nagy Korzh, a tetején, amely azt olvasztott csokoládét és a diót. Ahogy már történt a családban, a töltelék házi készítésű süteményeket Catherine hozzáteszi friss gyümölcsöt. Ennek torta díszítő ragasztóanyaggal. De ma gitt nem lesz a hagyományos édességek mályvacukrot és porcukorral, és azzal a kiegészítéssel, csokoládé - csokoládé.
Úgy gondolom, hogy házi sütemény nem lehet összehasonlítani a boltban, így ismét fellebbezni minden hostessek tenni kizárólag házi készítésű süteményeket meg a kezét és édes sütemények meglepni saját otthonában. Tehát minden alkalommal, amikor belemerül Ekaterina a sütemények. Ez a torta sem kivétel, mint a rokonok jönnek és bejelentkezés gondolta, hogy a torta rendelésre a legjobb cukrászda városunkban. És persze, mindenki kellemesen csalódtam, hogy elkészítette a Kate.
És így, menjünk le, hogy a készítmény a tortán:
A készítmény a keksz: Meghatározott számú összetevők, hogy készítsen egy nagy keksz. Ez a torta lesz szükség 3 piskóta, azaz növeli a hozzávalókat 3-szor, vagy hogy keksztészta minden keksz.
- Tojás - 6 db.
- Flour - 180 gr.
- Cukor - 240 gr.
- Sütőpapír - az összeg sütés.
Impregnálására Piskóta:
- Egy szirup konzerv őszibarack cukor hozzáadásával
A tejfölt és a túró krém:
- Sour - 1 liter.
- Túrós - 400-500 gramm.
- Cukor - 1 csésze
Olaj krém:
- Butter - 200 gr.
- Sűrített tej - 5-7 evőkanál
A gyümölcs töltelék:
- Az őszibarack konzerv - 10 szegfűszeg.
- Banán - 2-3 db.
- Kiwi - 3-5 db.
- Fehérje - 170 g. (5 kis, közepes tojás)
- Cukor - 320 gr.
- Vaníliás cukor - 1 csomag
- dió - 150 c.
- Csokoládé - 200 gr. + 2 evőkanál vajat.
Csokoládé öntött:
- mályvacukor cukorka (szín nem számít) -90 c.
- Étcsokoládé - 100 gr.
- Krém - 40 ml.
- Vaj - 1/2 - 1 evőkanál
- Brandy - 1-2 evőkanál
- Porcukor - 90-120 gr.
Dekoráció, díszítés a tortán:
- Csokoládé érmék fólia
- A pénz (szimuláció) papírból vagy ostya
Hogyan kell főzni egy házi sütemény egy férfi egy pénztárca:
Zaymomsya keksz.
Ahhoz, hogy ezt elérjük, egyedileg nem 3-szor dagasztás keksztészta. Akkor biztosan, hogy a tészta egyszer 3 szivacs, és aztán csak öntse tálcákra és sütni. Catherine teszi a tésztát minden egyes keksz egyedül. Ha van egy elektromos sütő, akkor sütni süteményt 2-3 csak egy naplemente.
Szét a sárgáját és fehérjét a habverővel egyenként cukorral. Ha minden kész, és súlya nőtt 203-szor, finoman egyesíti őket egy homogén tömeg, és kezdenek hozzá az átszitált lisztet. Gyúrjuk gyengéden keksztészta, így a mozgását főzés egy spatulával egy irányban. Egy tepsibe bélelt pergamenre és öntsük a tésztát.
Süssük 180-200 fokon addig, amíg főtt, ahol ellenőrizni tudja a fapálcikával. Amikor a torta pirított, majd piskóta kész. Ezek a sütemények szükségünk 3. Minden torta terjedt a munkafelület, távolítsa el a papírt, és így teljesen kihűlni.
Házi habcsók:
Vegyenek részt a sütés házi habcsók - ez néha nehéz. Ezért sokan egyszerűen kijutni ebből a helyzetből vásárol kész habcsók (sütemények) a boltban. De Catherine úgy döntött, nem áll meg ott, és előkészíti a habcsók a kezüket, és egyszerre sütni, mint a piskóták egy nagy tepsibe.
Hűtött fehérjék habverővel keverő amíg szilárd anyag csúcsok. Aztán elkezd hozzá lassan vanillin finom cukrot, korbácsolás 7-8 percig nagy sebességgel, így egy sűrű, bolyhos tömeget.
Spread a fehérje tömegét a serpenyőben, a lefektetett pergamen papír, és küldje el egy előmelegített sütőben 100 ° C-on 2 óra hosszat keverjük. Ezután vegye ki a kész sütemény teljesen kihűlni.
Míg sütemény hűvös, akkor főzni csokoládé massza.
Ehhez meg kell törni a csokoládét kis darabokra, tedd egy alkalmas serpenyőben, és tegyük alacsony lángon, amíg feloldódik.
Külön-külön, egy tányérra melegítettük a mikrohullámú édességet pillecukor - 10-20 másodperc. És kezd hozzá az olvasztott csokoládét.
Amikor a tömeg szinte összeolvadt, hozzáadjuk a tejszínt, a vajat és a pálinkát. Zavarja az édes masszát, amíg sima. Vegyük le a tűzről. Keverjük a csokoládé masszát egy kanállal, kezdenek öntsük a átszitált porcukor. És amikor a tömeg lesz vastag és zavarja már egy kanál lehetetlen lenne, továbbra dagasztás kézzel. Porcukor összeadjuk, amíg a tömítés nem lesz feszes és rugalmas. Kész puha, rugalmas elmozdulás a csokoládé massza egy műanyag zacskóba - ez teljesen kész.
Ez lehet a tárolás szorosan kötve egy csomagból vagy tartályból, és a felhasználás előtt (ha szükséges), csak enyhén melegítjük mikrohullámú sütőben elaszticitás adása, lágyság.
Készítsünk tejföl és túró krém:
Ahhoz, hogy ezt elérjük, habverővel a tejszínt a cukorral, majd hozzáadjuk a reszelt zsírszegény sajt. Gyúrjuk és minden - krém kész.
Készítsünk olajban krém:
Vannak is egyszerű. Mixer, verte a lágy vajat sűrített tejjel. Krém elő. Bár nincs rá szükség, akkor tegye be a hűtőszekrénybe.
Gyümölcs töltelék:
A gyümölcs töltelék (konzerv őszibarack, kivi és banán) egyszerűen szeletekre vágjuk. Dió őrölni saját belátása szerint.
Ha minden kész, lehűtjük piskóták és sütemény habcsók, kezdje el a szerelvény a csodálatos torta:
Ez hogyan csináljuk azt mondhatjuk szerelés torta, hogyan fog kinézni, kis sütemény szilva, ha szükséges.
Különösen a szép dekoráció a torta és a benyújtás, Catherine kínál obtyanut közönséges fából készült hajón (vagy vastag karton) különleges szép papír. Például - arany.
Piskóta jól elő telítőanyagból szirupot. Ehhez használjuk a felhasznált szirup konzerv őszibarack cukorral (2-3 evőkanál), és hogy a szirup, hogy a forraljuk, hogy ez a teljesen kihűlni. Az első réteg jön mi keksz. A tetején van egy jó kabát, tejfölös túrókrémmel
és elterjedése réteg őszibarack.
Ismét fedjük keksz Korzh, Kabát krémmel és szeletelt kiwi terjedését és a banán.
És most ez volt a fordulat a habcsók réteg. Finoman terjedt a tortán.
Felülről mi ízesítjük olvasztott csokoládét és megszórjuk dióval. Ehhez egyszerűen megfullad csokit hozzáadásával a vajat vízfürdőben vagy a mikrohullámú sütőben.
Top csokoládé megszórjuk dióval, apróra vágott előre.
És végül van egy harmadik keksz sütemény.
És mi van a tetején és oldalán az előkészített kabát vajkrém próbál alkalmazza azt egyenletesen. Ebben a formában, küldjön egy torta a hűtőszekrényben 2-3 órán át, és előnyösen egy éjszakán át. Tehát hogyan kell kivenni a torta öntött fogunk előtt tartott előadást. Catherine teszi a hézag gitt körülbelül 1-2 órával etetés. Először is, meg kell tenni öntött oldala (vége) torta pénztárca. Roll ki és vágja oldalán öntött megfelelő méretű és alkalmazása (ragasztó) a torta.
Tehát nem minden oldalát.
És most ez a fordulat a tetején a tortán. Ehhez meg kell kigurul egy nagy réteg masztix és csokoládé óvatosan, sodrófával (órajele ő öntött), tolja el a tetején a tortán.
Az extra széle a tetején a masztix, vágjuk el egy speciális késsel, hogy még tesz egy szép nyomvonalat a masztix, ami még inkább hasonlít a torta egy pénztárca, mintha utánozva a vonalat.
Annak érdekében, hogy a torta pénztárca át egészen a látvány, vesszük a fóliát, összetöri azt, és nem nyomó, így egyfajta összegyűrt „bőr”.
Mi is csak éppen hogy ki a ragasztóanyagot utolsó eleme - a csat a gombot. Ez csak ... Ne felejtsük el, hogy is, hogy a kontúr kötőelemek (speciális késsel) típusú vonalak.
Cake ebben a formában küldi a hűtőben, és alkalmazása során, akkor hozzá ragadt papírpénzt, utánzás, és természetesen néhány arany csokoládé érméket.
Ez a szépség, a Catherine már kiderült. Elfogadom, sőt nagyon hasonlít egy tortát egy férfi pénztárcáját. Szintén tálalás előtt, ne felejtsük el telepíteni évfordulóján torta számok. Van, hogy - 55.
Gyertyát és bemutatja a nap hőse ... De ez a torta lett a vágás, nézd ...
A sütemény sikeres volt, mind nagyon elégedettek voltak, különösen a nap hőse! Azt kell mondanom, tömeg, mi torta feszített 3-4 kg. - nagyon erős, így hogyan kell tartani a kezében volt, kemény és nagyon nehéz.
Főzni egy házi készítésű sütemény formájában egy csokor virágot. például a szeretett anya - talál egy lépésről lépésre recept fotókkal
