Cake galamb tejet recept otthon
Én mindig is egy madár tej desszert a legfinomabb és finom: egy kis tesztet, és sok levegőt puding, de még mindig töltött csokoládé mázzal. Sokáig úgy gondolták, hogy egyszerűen nem reális, hogy főzni egy madár házat tejet.
De próbálja meg egyszer (az első alkalommal nagyon figyelmes a részletekre, és hosszú), rájöttem, hogy nem minden lusta és kíváncsi hostess kaphat a Cake „Madár tej”.
- 4 tojás
- 1 teljes csésze liszt
- 1 csésze cukor
- 40 gr. zselatin (vagy 2-store csomag)
- 1 csésze tej (zsírtartalma válassza „képességek” mája)
- 300 gr. vaj
- 10 tojást
- 1,5 csésze cukor (én nem szeretem túl édes puding)
- 1 evőkanál. l. liszt
- vanillin
- evőkanál citromlé
- 100grammovaya csokoládé
- evőkanál vaj
Főzni a tortán „madár tej”
- Süssük piskóta. Osszuk a tojásokat a tojássárgáját és fehérek. Eldolgozzuk sárgáját a cukorral, amíg fehér, majd fokozatosan hozzáadjuk a lisztet. Ez lesz túl sűrű tésztát. Fehérjék ostor külön-külön a sűrű habot és fokozatosan vezesse be a már előkészített vizsgálati keveréket. Tehát minél több pályázati kekszet. A formája, útja az egész, beleértve a széleket, sütőpapírral vagy pergamen és ecset vajjal. Pour keksz és sütjük 180 fok nem kevesebb, mint fél óra. Az első 15 perc nem nyit. Amikor a sütjük, hagyjuk kihűlni.
- Itatni zselatint egy kicsit több, mint egy fél csésze vízben 40 percig. Ha friss, akkor eloszlassa előtt.
- Elkészítéséhez tojás puding is meg kell osztani sárgáját és fehérjét. Keverjük össze a tojássárgáját a fele cukorral, egy evőkanál lisztet és a tejet.
- Tedd egy vízfürdőbe, és hagyjuk forrni. Miután az elegyet hagyjuk szobahőmérsékletre lehűlni, és hogy ez adjunk hozzá vajat vanillin.
- A fehérjéket habverővel a maradék cukorral, amelyet hozzá kell adni nem egyszerre, és egy evőkanál. Amikor a fehérje hab vastag, öntsünk egy kanál citromlevet és habverővel újra alaposan.
- Zselatin kerül egy kis tüzet, és teljesen feloldódjon, hogy nincsenek darab. Hagyja zselatint hideg.
- A eggnog öntsük a lehűtött zselatint és keverjük gyorsan. Amikor a massza sima, ez adja meg a sárgáját tejszínt és keverjük ismét jobb mixer.
- Vágott torta hosszában 2 sütemények. Egy laikus alján osztott penész, öntsük a tetejére az összes tejszínt, és fedjük le a második Korzh. Hogy nyújtson be a hűtőbe keményedni.
- Olvad a csokoládét vízfürdőben hagyjuk kissé lehűlni, és adjuk hozzá az olajat.
- A kihűlt tortát tesszük a máz (kiveheti az egész forma, ha a krém teljesen megdermedt, és öntsük máz oldalon).
Minden történt Cake „madár tej” készen áll. A recept bonyolultnak tűnik elsőre, de kiderült egyszer, ez lesz a kedvenc üdülési kezeli. Ha félsz, hogy a puding megkeményedik, akkor játszani a biztonságos átvételével zselatin. De akkor meg kell, hogy adjunk több cukrot a tejszínt. Enjoy!