Cake galamb tej otthon
Cake „madár tej” alkotják finom felfújt. Eljárás sokat. Fogom megosztani veletek. Próbáld főzni ezt desszert az ünnep, meglepetés vendégek kulináris remekmű.
„Madár tej” a búzadara
A Szovjetunió, nagymama sütött ez a torta recept, hogy miért. Ehhez szükség van a termékek:
- Búzaliszt - 1 csésze;
- Cukor Dough - 1 csésze;
- Cukor krém - 0,5 csésze;
- Cukor Máz - 3 evőkanál;
- Vajkrém - 300 gramm;
- Vaj olaj a vizsgálat - 150 gramm;
- Tej - 2 csésze;
- Tojás - 3 db;
- Soda oltott - 1 tk;
- Munk - 3 evőkanál;
- Kakaó tésztát - 3 teáskanál;
- Kakaó Máz - 2 evőkanál;
- Savanyú - 2 evőkanál;
- Lemon - felét.
Készítsünk torta, kövesse az utasításokat:
- Vajat felolvasztjuk, hűvös és daráljuk cukorral. Add a tojás és vzbey keveréket egy mixer. Váltsd szóda két kanál víz, ecet, és adjunk a keverékhez, hogy ismét alaposan. A keverést a vsyp liszt tömegének üveg vékony sugárban;
- Osszuk a tésztát 2 rész. Az egyik része hozzá kakaót. Brush a sütőedénybe növényi olaj, liszt vagy zsemlemorzsa prisyp a költő. Sütés sütemények, mind formájában előmelegített sütőben 200 fok. Minden torta lesz szükség 10 percig. Sütemények szüksége promazyvat krém csak azután lehűtjük teljesen;
- A krémet állítunk elő a búzadara tej és búzadara. Készítsünk kása és hagyjuk kihűlni. Dörzsölje a citrom finom reszelő, és hozzá a kását. Grind cukorral, olvasztott vaj, és adjunk a kását. Vzbey krém keverőben;
- A máz a krémet helyezzük egy serpenyőbe, adjuk hozzá a kakaót és a cukrot. Az elegyet, és tegye a tüzet. Amikor a keverék forrni kezd, adjunk hozzá egy evőkanál vajat, és újra hagyja máz felforraljuk, és sűrűsödik;
- Vágjuk a sütemény felét. Gyűjtsük össze torta, váltakozó fehér és csokoládé rétegek, amelyek szükség van bőséges promazyvat krémet. Top tortán terjedt krém nem szükséges. Mezők a máz. Vegye ki a tortát a hűtőbe 2 óra.
Búzadara torta kész!
„Madár tej” GOST
Gyári Cake „madár tej” egy ismerős külsőt és ízt kapott recept, amelyre szüksége van, a következő termékeket:
- Búzaliszt - 1 csésze;
- Cukor Dough - 1 csésze;
- Cukor krém - 2 csésze;
- Cukor Máz - 1/2 csésze;
- Tojás tészta - 4 db;
- Tyúktojás krém - 10 db;
- Tej a tejszín - 1 csésze;
- Tej máz - 3 evőkanál;
- Vaj - 300 gramm;
- Zselatin - 40 g;
- Kakaó - 5 evőkanál;
- Vanillint - 10 gramm.
Cake a következőképpen állítjuk elő:
- Egy tálba vbey tojásokat a tésztát, és adjuk hozzá a cukrot. Korbácsolás a keveréket egy keverőben 10 percig. Hozzáadjuk a lisztet, majd a tésztát simára. Kenje meg a sütőformát és a vajat Pour lisztet. Öntsük a tésztát, és főzzük a sütőben, amíg a mérkőzés beragadt nem marad szárazon. Ready torta van osztva 2 részből;
- Pour zselatin hiányos pohár meleg vizet. Válasszuk szét a tojások sárgáját a fehérek, és hűtsük le őket a hűtőbe. Sárgáját és cukor keverékéből vzbey keverővel addig, amíg fehér, pelyhes, tömeg. Egy serpenyőbe öntsük a tejet a tojások sárgáját, és tegyük vízfürdőbe. Addig keverjük, amíg a krémet, amíg buborékok jelennek meg, és a súlya nem növekszik a térfogata. Cool krém;
- Lágy vajat vzbey keverőben. Megállás nélkül habverővel, add hozzá a sört alapon 1 evőkanál;
- Zselatint hozott vízfürdőben addig melegítjük, amíg átlátszó. Hagyja zselatint hideg. Vzbey fehérek, amíg merev csúcs. Aztán, keveréshez, fokozatosan adjunk hozzá cukrot, amíg habcsók. Óvatosan öntsük a fehérje tömegrész zselatint keverés közben egy keverőben;
- Az alakja Put 1 torta, és rajta - krém. A tejszínt, hogy a második torta. Tedd a torta a hűtőben fagyasztott felfújtak. Ezután vegye ki a sütemény és a jegesedés a területeken, amelyek előállításához kell melegíteni vízfürdőben tejet, cukrot és kakaó addig, amíg a cukor feloldódik.
Ez a torta recept a legtöbb, mint egy igazi torta „madár tej”, amelyre állt hosszú sorok Moszkvában.
Titkok főzés „madár tej” torta
A torta kiderült, meg kell, hogy kövesse néhány szabályt:
- Zselatin lehetetlen, hogy a forraljuk, különben el fog tűnni zselésítő tulajdonságait;
- Célszerű, hogy osztja a sárgáját a fehérek és hűtsük 2 nap, hogy felkészítse a tortán. Ebben az esetben a habverővel vastag hab lesz sokkal gyorsabb,
- Mielőtt hozzáadja a lisztet a tésztába kérte ismételten a tészta volt a levegő és a szelíd;
- A szűrőlepényt ezután finom és lédús, áztatott alsó torta rum vagy likőr.
Ez a torta - egy kedvenc gyermekek kezelésére. A torta készült saját kezűleg a természetes anyagokból, hogy a gyermekek nem ijesztő. Galamb tej torta otthon lehet díszíteni gyümölccsel vagy megszórjuk kókusz. Hogyan díszíteni a tortát?