búzasikér

Receptek ezzel a termékkel

Glutén - a tiszta természetes termék nélkül adalékanyagok, színezőanyagok és javítók. Ez növeli az élelmiszer-érték étkezés, javítja a minősége a vizsgálati (ez kevésbé hígítjuk, több alkalmas) és a minőség a kenyér.

Ahogy javító glutén liszt használják kis mennyiségben (átlagosan 1 teáskanál egy pohár nepshenichnoy liszt, korpa, ezek keverékei), akkor hozzuk össze a lisztet, amelyen azt kell jól keverjük össze.

Glutén adhatunk a tésztát házi tésztával és gombóc az arány 1 evőkanál 500 g liszt. Ez növeli a rugalmasságát és erejét a teszt, akkor csökkenti annak valószínűségét, főzés.

• növeli a vízfelvevő képességének liszt;
• javul és lazasága porozitása és rugalmassági bélszerkezetet;
• javul elaszto-elasztikus tulajdonságait a tészta;
• méretstabilitás és a megnövekedett térfogatú tűzhely termékek;
• javult morzsa elaszticitását és csökkenti annak morzsalékonyság;
• meghosszabbítja a termék frissessége megőrzése;

A sütés rozs-búza kenyérrel vagy búzalisztet nem ajánlott használni, száraz búzasikér mennyiségben 1,0-5% -át súlya a lisztet. Hatékonyan hozzáadásával száraz glutén tészta főzés közben a búza és rozsliszt a száraz keveréket fermentumok.

Műszaki adatok: Nedvesség ‹ 10% fehérjét › 80%, hamutartalom ‹ 2% -os olajos ‹ 3%.

Az alkalmazás módja. Add száraz sikér közvetlenül a lisztet és keverjük össze.

Adagolás: 1-5% a liszt súlyának közötti vagy 10 és 50 gramm per 1 kg lisztet.

Hozzávalók: száraz búzasikér

Tárolási feltételek: 6 hónap csomagolás dátuma, hűvös, száraz helyen. Csomagolás dátumát a csomagoláson.

Gyártó: BAT GIC "Efremov"

Csomagolás: papírzacskók súlya 500 gramm (nettó).