Burgonyapüré - recept tender és a levegő körettel
Krumplipüré - köret, hogy készül a leggyorsabb és tartják a kedvenc közül a szláv népek. A szó, hogy hogyan lehet burgonyapürével is tudom, a gyerekek, de a gyakorlatban, és a tapasztalt háziasszonyok, hogy ritkán megy szellős és krémes. Néhány err „rossz” burgonya, mások magyarázzák a hiba kiegészítve egy kis mennyiségű tejet. Valóban, az árnyalatok előállításához ez az étel egy csomó, de tudva, hogy hódolhatnak natív finom köret szinte minden nap.
1. lépés: Válassza ki a termékeket, amelyek főzni pürével
Mindegyikük állnak, és van minden konyhában. Így szerint a recept venni:
- Burgonya, de nem fiatal, de az egyik, hogy volt tárolva a pincében legalább 1-2 hónap után a feltárás. Ami a fajta, amit a főzéshez, kívánatos, hogy a keményítőtartalmú burgonya fajta. Ellenőrizze, hogy a gumó gazdag keményítőben egyszerű: vágjuk két részre, és dörzsölje egymást. Ha azok szorosan kapcsolódik egymással, majd áttörjük kijön tökéletes!
- Vaj a zsír nem kevesebb, mint 80%. Ez az összetevő adja a kész étel finom krémes íze és krémes állagú.
- Tej. Csak, hogy egy foglalás - megteheti anélkül (például, ha félsz, hogy tört zakisnet gyorsan, vagy csökkenteni kívánja a kalória tartalma köretként). Általában tejet adunk a krumplipürét nem volt száraz, és nem találkoznak kis szemcsés adalékanyag.
- Tojásfehérje. Ez mindig adunk a recept krumplipüré francia konyha, így az étel könnyedség.
Most a szám egy adott összetevőt.
összetevők
- Burgonya kg -1. (Átlagos mérete 6-8 gumók)
- Vaj - 50-100 gr.
- Tej - 150 ml.
- Tojásfehérje - 1 darab.
- Só ízlés szerint.
2. lépés: Cook burgonya
- Fegyveres egy ecsettel, hogy tisztára mossák a gumókat a föld alatt a vízben. Peel, éles késsel vágja ki a szemét, és felborzolta helyen. Vágjuk a burgonya félbe vagy akár negyed és feküdt már forrásban lévő vízben. Néhány szó a víz mennyisége, ha főzés a klasszikus recept, akkor kell csak fedje a burgonyát.
- Készíts egy kis tűz, fedjük le az edényt fedővel, és főzzük a burgonyát 20-25 percig, de jobb, hogy nem elsősorban a szerény számokat (mert minden egyes fajta saját főzési idő), és a burgonya állam, ha ez könnyen tartalmaznia kés / villa, a víz elvezethető . Igen, majdnem kész burgonyát szüksége sót.
3. lépés: törje össze, verte és burgonyapürével
- A forró főtt burgonyát adjuk hozzá az olajat. Ha a vaj nem eszik, ne habozzon, hogy cserélje ki a növény.
- Mash, hogy fém vagy fa zúzó tolkushkoy. Buzgó nem szükséges, azonban szeretnék használni egy élelmiszer-feldolgozó vagy a mixer. Néhány másodpercen belül, akkor kapcsolja püré kleykoobraznuyu, ragacsos massza. Ha nehéz meghatározni, hogy egy pillanat alatt, ha a cefre burgonya elég, hogy vezéreljék a fotó.
4. lépés: Alkalmazza levegő burgonyapürével.
Támaszthatnak a lemez halom burgonyapürével (például a fotó), a közepén a mélyedésbe, és hozott egy darab vajat. Meg lehet szórni köret vágott fűszernövényeket, ha szükséges.
Cook alaprecept lehet ünnepi, burgonyapürével, de meg kell díszíteni egy speciális módon. Kínálunk csak két lehetőség van: kapcsolja be a halom tört be egy vulkán (a tüzes láva könnyedén helyettesítheti a paradicsom), vagy hogy a „pókháló”, és telepedett pici pók.
A fenti recept krumplipüré egy klasszikus, de még ezen az alapon, akkor lehet, hogy az eredeti külső köret szem előtt. Szóval, lehet oltani a spenót puhára, majd őröljük meg egy turmixgép, és adjunk hozzá főzés közben - leves élénkzöld. A légtömeg lesz narancssárga, ha a szakács, és ostorral a burgonya és a sárgarépa, és a rózsaszín, ha hozzáadjuk a répa juice. Férfiak, mint van pyureshka szalonnával és sült hagyma, szalonna, gomba vagy mustár. Ínyencek kell próbálnia a krumplipüré a francia vagy olasz recept. Szerintük, hozzáadjuk a felvert masszához a massza reszelt szerecsendió (francia változat) vagy a paradicsom, olívaolaj, paradicsom és sajt „Ricotta”.
Szeretne lefogyni?
Túlsúly - ez nem csak esztétikai probléma, ez egy egészségügyi kérdés. Bevált az orvosok - minden 10 kg-ot. túlsúly csökkenti a személy életét 3-5 évvel. Azt is bebizonyította, hogy fogyni lehet bármit meg.