Burgonya zrazy - főzés receptek fotókkal
Zrazy - litván nemzeti konyha. Litvániában zrazy elő már a XIV. Eredetileg voltak egy darab pattintott húst csomagolva egy töltési zöldség és a tojás. Később, hús helyett kezdték használni darált hús, burgonya és borsó püré, sűrű kását, és a töltelék - darált hús és a gomba, káposzta, zöldség, tojás.
Zrazy burgonya hússal otthon
Zrazy burgonya hússal - egy tál 2-1, sőt - a húst burgonyapürével, de nézd és íze mindig jobb. Segítenek, amikor a hűtőben egy kis darab húst, és szüksége van egy kiadós és ízletes takarmány egy család. Ebben az esetben, akkor finoman növelheti a zöldséget a diéta, mert amellett, hogy a hús töltelék tudunk hagyma, sárgarépa, káposzta és egyéb zöldségek. Zrazy íze csak javulni fognak.
Hozzávalók a recept:
- borjú vagy sertés 300 g
- burgonya 9 db.
- 3 gerezd fokhagyma
- Sárgarépa 3 db.
- Bow 6 db.
- egy csokor petrezselyem
- szegfűbors, fekete bors, ízlés szerint
- babérlevél, ízlés
- fűszereket a hús 1/2 óra. kanalak
- só ízlés
- 50-100 ml növényi olaj.
- liszt 2 evőkanál. kanál
- tojássárgája 2 db.
- 250 g tejföl
Húsmentes burgonya gombával zrazy
Ebéd vagy vacsora hús nélkül nem veszik komolyan sokan. Próbálja meg főzni burgonya zrazy gombával. Gomba tartalmaznak sok fehérjét, azzal jellemezve, szokatlan íz és illat. Ha nem adja hozzá a tojást és a tejfölt, hogy egy finom húsmentes ételeket. Ez szélesíti az asztalra, és lehetővé teszi még egy poszt evés érdekes és változatos.
Hozzávalók a recept:
- nagy burgonya 8 db.
- gomba 500g
- 300 g hagyma
- liszt 2-3 evőkanál. kanál
- só és bors ízlés szerint
- 50-100 ml növényi olaj.
- Meghámozzuk, és forraljuk a burgonyát, amíg főtt. A sós víz az elején. Mash a burgonya mártással, hagyja kihűlni.
- Tisztítsuk meg a hagymát és a gombát, és apróra vágjuk. A növényi olaj megsütjük gomba és a hagyma, amíg a nedvesség elpárolog. Só tölteléket és borssal.
- Forma a burgonya tömege torta, csomagoljuk be egy evőkanál darált gomba. Pogácsákat a tekercs a liszt és növényi olajban megsütjük.
- Tanács. Ha pörkölés zrazy szétesik, adjunk hozzá egy evőkanál burgonyapüré keményítő kanalat.
- Ahhoz, hogy egy ropogós kéreg, tekercs rántva zrazy. Vértezze felveheti kedvenc fűszerek kekszet vagy fűszernövényt - kapor, kömény.
Kemencében sült krumpli zrazy darált hal és tojás
A burgonya zrazy töltelék lehet, például, konzerv vagy sült hal előállításához. Egy konzerv halat kap 10-12 rösztivel, ami elég egy könnyű vacsora, egy kis család.
Hozzávalók a recept:
- burgonya 10 pc.
- liszt 3 ek. kanál
- tojás 4 db.
- Hagyma 1 db.
- babérlevél 2 db.
- konzerv 1 db.
- 1 csokor kapor
- 1 csésze zsemlemorzsa
- 1 evőkanál vaj. kanál
- A burgonyát meghámozzuk, és forraljuk, hozzátéve, só ízlés szerint, a hagymát és a babérlevelet. Lecsepegtetjük. Burgonyapüré. Adjunk hozzá 1 tojást és a lisztet. Alaposan keverjük össze.
- Vegye ki a halat a doboz. Mash egy villával. Távolítsuk el a nagy gerinc csontokat. Forraljuk 2 tojás, héj és durvára vágjuk. Adjuk hozzá a töltelék vagy darált friss kapor, vagy fél teáskanál szárított. Keverjük.
- Alakja a tortilla töltött darált hal. Tekercs őket rántva. Rendezzük egy tepsibe. A tetején a zrazy feküdt fagyasztott pelyhek vajat. Süssük előmelegített sütőben 180 ° C-on amíg a morzsa nem szerezhet aranysárga árnyalattal. Adott esetben zrazy nem sütni, és sütéshez növényi olaj.
- Tanács. Készítsünk zrazy főtt halat. Forraljuk sós vízben tengeri halak. Finomra vagy őrölni húsdarálóval tölteléket. Add hagyma sült növényi olaj, só és bors töltelék.
etetési módszert. By zrazy tökéletes szósz „tatár”, vagy egy szósz joghurt, zöldek és ecetes uborka.
Zrazy burgonya káposzta és paradicsomszósszal
Pite káposztával szerelmesei értékelni fogják zrazy töltött káposzta. Pite kapunk könnyű, szellős, és ők is enni félelem nélkül egy szám nagyobb, mint a tészta, hogy kelt tésztát.
Hozzávalók a recept:
A burgonya héj:
- 1,5 kg burgonya.
- tojás 3 db.
- 2 evőkanál vaj. kanál
- liszt 3 ek. kanál
- só, bors
- hagyma 2 db.
- sárgarépa 1 db.
- savanyú káposzta 600 g
- növényi olaj 200 ml.
- cukor 1 h. spoon
- paprika 1/2 Art. kanál
- bors ízlés szerint
- Hagyma 1 db.
- növényi olaj 2-3 evőkanál. kanál
- paradicsompüré 2 evőkanál. kanál
- liszt 2 evőkanál. kanál
- só, bors, fűszerek ízlés szerint
- A burgonyát meghámozzuk, és forraljuk amíg meg nem puhul, sós vízben. Lefolyó víz, de ne keverjük össze. Érdemes készíteni a mártást. Burgonyapüré, borssal és hagyjuk kihűlni. A hideg kalapács tört tojást, adjuk hozzá az olvasztott vajat, sót, borsot és keverjük meg. Add hozzá a lisztet. „TEST” újra jól összegyúrjuk.
- A töltelékhez süssük 2-3 evőkanál növényi olaj apróra vágott hagymát és reszelt sárgarépával. Miután 5-7 percig, adjuk hozzá a savanyú káposzta, ami által 1/2 csésze vizet, tegye a cukrot, főzzük, takarni alacsony lángon, keverés mellett, amíg a káposzta ajánlatot. Legyen óvatos, ne hevítsük túl. Akkor öntsünk forró vizet a folyamatot. 5 perccel a vége előtt a szezon káposzta őrölt paprika, fekete bors.
- Burgonyapüré hogy egy sütemény a központban, helyezzen egy evőkanál káposzta töltelék, alkotnak pogácsa. Zrazy tekercs a lisztet és megsütjük olajban, amíg aranybarna.
- Hámozzuk meg és apróra vágjuk a hagymát. A növényi olaj megsütjük hagymát, amíg puha. Hozzáadjuk a lisztet, a hagymát, keverjük, hogy elkerüljék csomókat, főzzük 1-2 percig. Adjuk hozzá a szósz csésze forró vizet, amelyben a főtt burgonyát. Keverjük habverővel, hogy megakadályozzák rögök alkotó. Lassú tűzön, időnként megkeverve. A szósz kell sűrűsödik. Adjuk hozzá a paradicsompürét, és egy kis húsleves, így a szósz a kívánt konzisztenciát. Szezonban a mártást sóval, borssal és a kedvenc fűszerek ízlés szerint. Aztán volt a fedél alatt 5-7 percig, és vegyük le a tűzről.
- Tanács. Zrazy jól tűri a fagyot. Zrazy akik kívánják fagyasztható is névjegyzékbe zsemlemorzsa vagy liszt, fagyasztva, bővülő olyan távolságra egymástól, majd át egy műanyag tartály vagy csomagolás. Így nem tapadnak össze.
- A pan feküdt fagyasztott zrazy. Közepes lángon főzzük, fedett.
etetési módszert. Zrazy burgonya savanyú káposzta lehet táplálni hagyományos ketchup.
Zrazy burgonya csirke egy pár
Zrazy nem csak sütjük, vagy sütni. Finom, Diet zrazy kapott egy pár. Töltéséhez használja sovány csirke. Zrazy ezt a receptet állíthatók elő a gyermekek számára egészen fiatal korban. Nagyon puha és finom, csak a szádban olvad.
Hozzávalók a recept:
- 1 kg burgonya.
- 2 csésze liszt
- Tojás 2 db.
- darált csirke 400 g
- hagyma 2 db.
- növényi olaj 3-5 Art. kanál
- só és bors ízlés szerint
- sajt '50
- vaj '50
- Mossuk burgonya, héja és forraljuk sós vízben. Mash forró krumpli a krumplipürét. Hagyjuk kihűlni.
- Közben előkészíti a tölteléket. Hagyma tiszta, apróra vágjuk. Növényi olajban megsütjük, amíg átlátszó. Írja be a töltelék. Sült, időnként megkeverve, amíg a töltelék nem lesz szemcsés, és puha. Sóval és borssal. Tudod, hogy egy kicsit a felaprított fűszernövényeket ízét.
- A lehűtött krumplipüré meg a tojást. Gyúrjuk simára. Add hozzá a lisztet, és gyúrjuk a tésztát. Forma zrazy. Spread zsírral grill gőzös. 30 percig főzzük.
etetési módszert. Tálaláskor forró gőz zrazy olvasztott vajjal, szórjuk meg reszelt egy finom reszelő, sajt.