Burgonya sült libazsír rozmaringgal és fokhagymával - a lényeg - a kulináris blog Olga
Újévi annak minden túlzásokat jó, mert hagy maga után, nem csak egy csomó félig megevett saláták együtt egyfajta zavarodottság és könnyű a gyomorban, hanem néhány nagyon hasznos dolog a gazdaságban. A legjobb közülük - a libazsír, mindig menteni a sült baromfi. Ezt követően ő nem csak jól jöhet.
Amellett, hogy a libazsír nagyon finom, talán a legtöbbet az összes étkezési zsírok az állati eredetű. A libazsír tartalmaz csak 28% telített zsír. Ez majdnem kétszer alacsonyabb, mint a vaj (50%), vagy marhafaggyú (45%).
Mégis, diétás szempontok háttérbe szorul, ha razzharivaete libazsír főtt burgonya, a többi a szilveszteri asztalra. Ez az egész arról íz: Burgonya nyereség semmi hasonló éles, miközben a belső puha, hasonló a krumplipürét.
Ha valamilyen oknál fogva nem tetszik nagyon enyhe íze a libazsír, jelenléte ugyanabban a serpenyőben nagy gerezd fokhagymát és gallyakból rozmaring takaríthat meg sem utal rá.
összetevők:
- 4 közepes méretű burgonya, főtt;
- 1 fej fokhagyma;
- 4 szál friss rozmaring;
- 1 evőkanál libazsír
Egy nagyon forró serpenyőben olvasszuk meg a libazsír. Dobd a olvasztott zsírral hámozott gerezd fokhagyma és a rozmaring az ágak, és egy perc múlva - vágjuk nagyobb darabokra főtt burgonya. Fry közepes lángon, amíg a burgonya barna.
Annak érdekében, hogy a burgonya törve, akkor jobb, ha nem zavarjuk meg egy serpenyőben egy spatula és lepattintható, essek a levegőben. Ha még nem próbálta ezt az eljárást, egy kis testmozgás nem árt az újév után. Néhány percen belül úgy érzi szokás szakács.
A jutalom minden ez lesz a páratlan sült krumpli, ami csikorog a fogak, majd elolvad a szájban. A legjobb köret poslenovogodnie ezekben a napokban - mellett a hideg liba.