Burgonya, párolt tejföl
Néha szeretnénk valami egyszerű, de ízletes. Ahhoz, hogy a családi ebéd vagy vacsora lehet főzni pörkölt burgonya tejföllel. Elég hagyományos a posztszovjet térben, nagyon finom és kielégítő étel.
Főzni burgonya tejföllel?
- burgonya - 5-8 db.;
- Hagyma - 1 db.;
- átlagos zsírtartalmú tejszínt - 170 ml;
- Fokhagyma - 2 gerezd;
- természetes vaj vagy növényi;
- fekete bors port;
- gyógynövények (kapor, petrezselyem, koriander);
- sót.
A burgonyát meghámozzuk, és mi vágja túl apróra. A hagymát meghámozzuk és finomra nashinkuem. Melegítsük fel az olajat egy mély serpenyőben vagy bográcsban. Spasseruem hagymát, amíg aranybarna. Hozzáadjuk a burgonyát, és keverjük. Főzzük, fedett kis lángon, időnként keverőlapáttal. Ha szükséges podbavit kevés vízzel. Amikor a burgonya majdnem kész, hozzáadjuk a tejfölt, borssal és kevés prisolit. Progreem, de nem forraljuk fel. Ready párolt burgonya krém átalakítja egy csészébe, leves csésze, de jobb - szép terrakotta edények, rusztikus stílusban. Beletesszük az apróra vágott fűszernövényeket és a fokhagymát.
Sült burgonya tejfölös gombával
Ez lesz még ízletesebb, ha főzni egy pörkölt burgonya tejszínes gombával. Természetesen jobb, ha gombát termesztenek mesterségesen (fehér csiperke vagy laskagomba), valamint vagy azok, amelyek növekednek az erdőkben a természetes ökoszisztémák normális körülmények között.
Ugyanezen termékek arányának (lásd. Fent) 200-300 g friss gomba.
Gombák mossuk, és dob egy szűrőedény, majd dobjuk a törülközőt. Szelet a gombát apróra, de nem túl sokat. Burgonya előállítására leírt módon az előző recept, és a gomba egy külön serpenyőben megsütjük, és lassú tűzön a víz hozzáadásával a burkolat alatt egy alacsony hő legalább 20 percig, mielőtt bepároituk, a fölösleges folyadékot és a szép megjelenés egy barnás színű. Adjuk hozzá a gombát és párolt burgonya, mielőtt öntsük hozzá a tejszínt. Keverjük össze, és felmelegedni. Fűszerezett fűszerek, fokhagyma és gyógynövények. Mi kell várni 10 percet, és tálaljuk.
Párolt burgonya Tejfölös multivarka
- Burgonya - 500-600 g;
- krém - mintegy 200-250 g;
- víz - körülbelül 100 ml;
- természetes vaj - 20 g;
- szerecsendió őrölt;
- fekete őrölt bors és egyéb fűszerek - ízlés szerint;
- friss fűszernövények és fokhagyma;
- sót.
Ken dolgozó Multivarki csésze vaj és fektesse hámozott és kockára vágott burgonyát és a hagymát. Ha úgy dönt, hogy főzni gombával, és a szeletelt gombát. Adjuk hozzá a tejszínt, a víz, és enyhén fűszeres fűszerekkel prisalivaem. Óvatosan keverjük össze. Válassza ki a „hirtelen hűtés” üzemmód és az idő - 1 óra. Beletesszük az apróra vágott fokhagymát és a gyógynövények csak tálalás előtt. Ez minden, párolt burgonya multivarka kész!
Változatossá otthoni menü párolt burgonya zöldségekkel - egyszerű, finom és gyors.