Burgonya és sárgarépa leves - lépésről lépésre recept fotók

Világos, szelíd és egyszerű, hasznos és szokatlan kis burgonya és a sárgarépa leves egy egyszerű, mégis hihetetlenül elegáns. Könnyű és finom leves tökéletes egy kiadós és ízletes családi vacsora.

ÖSSZETEVŐK

  • Burgonya 4 db
  • Sárgarépa 4 db
  • Hagyma 1 Minden
  • Reszelt gyömbér 1 teáskanál
  • Olívaolaj 2 cm. kanál
  • Növényi húsleves 400 milliliter
  • Fehér spárga 300 g
  • Orange 2 Stucki
  • Basil 1-2 db
  • Salt 1/2 tk
  • A fekete bors 1-2 csipet

Burgonya és sárgarépa leves - lépésről lépésre recept fotók

Az első dolog, amit meg kell hámozni a zöldségeket: burgonya, sárgarépa, hagyma, gyömbér.

Burgonya és sárgarépa leves - lépésről lépésre recept fotók

Ezután apróra vágjuk a hagymát, gyömbért dörzsölje egy reszelő, burgonya és a sárgarépa - apró kockákra. Egy serpenyőben adjunk hozzá 1 evőkanál olívaolaj és óvatosan megpirítjuk a hagymát és a gyömbért.

Burgonya és sárgarépa leves - lépésről lépésre recept fotók

Ezután hozzáadjuk a burgonyát és a sárgarépát. Mi mix, só és bors ízlés szerint, főzzük 5 percig. Ezután öntsük a húslevest, és főzzük 15-20 percig.

Burgonya és sárgarépa leves - lépésről lépésre recept fotók

Mi tisztítsa meg a spárgát és vágjuk vékony szeletekre, melegítse fel a serpenyőben olívaolajat.

Burgonya és sárgarépa leves - lépésről lépésre recept fotók

Fry a spárgát kb 8 percig kis lángon, ne felejtsd el hozzáadni a sót és keverjük meg.

Burgonya és sárgarépa leves - lépésről lépésre recept fotók

Nyomja össze a levet a narancs. Meg kell 150 ml gyümölcslé. Ezután távolítsa el a levest a tűzről és adjuk hozzá a levet egy turmixgépben pépet.

Burgonya és sárgarépa leves - lépésről lépésre recept fotók

Pour burgonya és a sárgarépa levest a tálból, meghintjük spárga és díszítse bazsalikom.

Kapcsolódó cikkek