Brandy alkohol otthon
Infúzió - az egyik legnépszerűbb ital közé tartozik. Ahhoz, hogy egy finom, illatos termék szigorúan be kell tartaniuk a technológiai előkészítése, kiválasztása csak a minőségi, érett gyümölcsök és bogyók.
Alapján alkoholt ad egy nagyon erős ital, amelynek jellegzetes íze és színe. Ez annak köszönhető, hogy a nagy abszorpciós kapacitással rendelkezik az alkohol.
besorolás
szíverősítő Fortress mintegy 19%. Készítsünk nekik keverésével gyümölcsitalok származó gyümölcsök és bogyók cukorral
Likőrök vannak osztva:
- Érettséget. Készítsünk nekik eper, áfonya, szeder. Az érlelési idő nem haladja meg havonta.
- Van közepén. Lejáró 2 hónap. Megfőzzük alapján szilva, áfonya, cseresznye.
- Késői érésű. Ital barack és az alma. Megérik hat hónapig.
Általános alapelvek a gyártási
Etil-alkohol - extraháló folyadék elkészítéséhez használt likőrök. Meg kell kiváló minőségű, mentes idegen szagtól. A készítmény elve alapú alkoholos italtermék egy vegyület egy alkohol-alapú anyagok, amelyek gyümölcsök és bogyók. Annak ellenére, hogy lehet főzni pálinkát különböző gyümölcsök, a legnépszerűbb ital a málna, cseresznye és ribizli.
Miután gondos kiválasztása a gyümölcsök kell mosni, majd szárítjuk. Ők nem maradhat esetleges szennyeződések: levelek, ágak. A csonthéjasok, hogy távolítsa el a csont nem szükséges. A klasszikus recept cseresznyepálinka készült egész gyümölcs. Azonban, sárgabarack és szilva csont eltávolítjuk, és a gyümölcs a felére csökken.
Előállítása likőr
- Egy speciális üveg, hogy egy előre elkészített gyümölcs vagy bogyók, ráöntjük az alkohollal. Etanol nagyobbnak kell lennie, mint 1/3 részét a nyersanyag.
- A palack nyakán lévő gondosan becsomagolt ruhával és lekötni húr. A palackot helyezünk egy jól megvilágított felületet. 3 naponta a palackot rázzuk.
Infúziós elő ezt a receptet, magas szilárdságú. Ahhoz, hogy csökkentsék a százalékos alkohol az italban hozzáadott víz 1: 4. A kapott alkoholos ital terméket fel kell venni szirupot. Minden liter pálinkát, meg kell adnia a 110 gramm cukrot.
boróka
Összetevők: 250 ml alkoholt, 50 g mézet, 100 g a gyümölcs boróka.
főzési folyamat: bogyók forraljuk egy kis mennyiségű víz 29 perc alatt. Miután lefolyó és hűvös. Ahhoz, hogy a levest hozzá a maradék hozzávalókat, keverjük, és hagyjuk egy hétig.
A recept a dinnye
Összetevők: 250 ml alkoholt, érett dinnye, 1.4 Art. víz, 1,4 Art. szirup.
Főzés Módszer: dinnye apróra vágjuk, beletesszük egy edénybe, és öntsük az alkohol a nyak. Betölt két hétig. Ezután nalivka szennyezésektől mentes, hozzátéve, szirup és a víz.
Összetevők: 2 kg málna, szeder, cseresznye, alkoholt, 240 g cukrot.
Elkészítés: Tegyük a nyersanyagok a serpenyőbe, öntsük az alkohol úgy, hogy takarta teljesen.
Recept madár cseresznye
Hozzávalók: 1 kg bogyók cseresznye, alkoholt, 120 g cukrot.
Elkészítés: a bogyók egyenletesen a szövet. Sustain őket, így 4 napig. Ezután szárítsuk kemencében 100 ° C. Nyers hűvös, grind, töltse ki a tartályt. Palack, hogy töltse ki a üveg alkoholt. Ragaszkodjon több mint 45 napon át. Infúzióját követően tisztított szennyeződéseket a szirupot adunk hozzá. A kapott elegyet forrásig melegítjük.
recept szilva
Összetevők: 250 ml alkoholt, 290 g aszalt szilva, 900 ml vodka.
Előállítás: távolítsa el a nyers csontok, és vágjuk a cellulóz-és öntsük egy konténer. Pour vodka és az alkohol közel. Betölt brandy 1,5 hónap. Minden nap kapacitással kell rázni. Miután 1,5 hónapos inni tiszta szennyeződést.
Darab aszalt szilvát fel kell tölteni vízzel, és hagyjuk egy napig. A vizet ezután tisztítani a szennyeződések, öntünk egy előzőleg elkészített alkoholt tinktúra. Egy héttel később, brandy szeretné szűrni, öntsük egy tartályba. Minél hosszabb ideig tart, hogy rendezze, annál erősebb az íze és aromája mutatók.
Recept a gyümölcs és bogyós likőrök
Összetevők: 0,9 kg szörp 0,3 liter vodka, 1,1 liter alkohol, 150 g málna, sárgabarack, som, szilva,
Előállítása a gyümölcs gondosan feldolgozott, szárított, majd egy edénybe helyezik. Üvegbe, vodka és az alkohol, parafa. Összetevői toló 1,5 hónap. A kapacitás kétnaponta rázzuk. Egy idő után az alkoholos elegyet dekantáljuk, és a tömege gyümölcsszörp addig keverjük, amíg homogén nem lesz. Ezután elhagyta a foltban 21 napig, rázza a tartályt egyszer minden 4. napon. A fermentált levet a szennyeződést, add hozzá az alkohol infúziót, és hagyjuk egy hétig, hogy felderül. A kapott terméket öntjük palackok tárolására és hagyjuk, hogy érett fél évre.
Hozzávalók: 300 g szirupot 19 g vanília 4 g sáfrány, szegfűszeg 4 g, 11 g dió szerecsendió, fahéj 4 g, 250 ml alkoholt.
Előállítás: A komponenseket összekeverjük, öntött alkohol. Tartsuk meleg helyen 13 napig. Ezután tisztítsa az infúzió, hozzáadjuk a szirupot, és főzzük.
Recept Spotykach citrom
Összetevők: 0,9 liter víz, 1,1 kg cukor, 375 ml alkoholt és 11 g szegfűszeg, koriander 11 g, 9 citrom.
Elkészítés: Mossuk gyümölcsök, kioltja őket forró vízzel. Grind, keverjük össze a szegfűszeg és a koriander. Helyezzük egy tartályban, öntsük az alkohol, hogy tartsa melegen egész héten. Készíts egy szirup, hozzáadunk előtisztított infúziót.
Recept Spotykach dióval
Elkészítés: vágja az éretlen dió 4 db, tegye egy tartályban, öntsük az alkohol. Tedd az üveget a megvilágított felület a nap. Ilyen körülmények között tartani a palackot egy hónap alatt.
Lejártával inni tiszta szennyeződések, hozzáadjuk a többi hozzávalót. Ragaszkodjon egy hétig, remegés időnként, amíg a cukor feloldódik. Amikor az infúziós kész, csatorna, és öntsük tároló palackok.
Spotykach kávé
Összetevők: vanília, alkohol - 100 ml szirup - 70 g vízben - 1,4 liter, őrölt kávé - 140 g
A főzési folyamat: főtt gabona őrölt kávé főzéséhez neki egy nap a hűtőszekrénybe. Ezután brandy szűrő, add hozzá a vanília. Fűtött 9 percig, majd újra tiszta szennyeződéseket. Ezt követően a szirupot adunk, forrásig melegítjük. Távolítani a tűz, a szennyeződést.
fekete áfonya
Áfonya nagyon finom, könnyű előállítani juice. Köszönhetően az ingatlan otthon kap rövid időn belül nagy likőrt.
Összetevők: Víz - 0,2 l, cukor - 0,2 kg, az alkohol - 0,25 liter, 1,1 kg áfonya.
A folyamat a főzés: áfonya öntsük egy tartályba, adjunk hozzá az alkohol. Az üveget lezárjuk, és helyezzük a fény. Egy hónappal később, inni szűrő, adjunk hozzá cukrot hozzá.
Recept Blueberry
Házi alkoholos italok lehet tenni nem csak édes. Vannak receptek likőr otthonról áfonya nélkül cukor felhasználásával. Annak érdekében, hogy alkoholos ital,
Abrikosovka
Tedd ezt az italt otthon az erő minden. Ehhez vegyen hámozott a szennyeződéstől és a sárgabarackmag. Grind húsuk, amíg a levét. 0,75 literenként lé szükséges figyelembe 0,3 liter alkohol. Érlelésére a keveréket hagyjuk lehűlni egy hónapra. Erre tisztított szennyeződésektől, palackozott.
Összetevők: alkohol, málna, cukor.
Főzési folyamat: a kapacitás, hogy töltse 2/3 bogyókat. Pour alkohol ragaszkodnak 48 órán keresztül. Drain a keletkező folyadék. Régi bogyó eldobni az ételek tele friss málna, öntsünk rá egy alkoholos folyadék. Hagyja, hogy átjárja 36 órán át. Ezután öntsük a sört, tiszta. Készíts egy szirup. Adjuk hozzá a málna juice alkohollal 1: 1. A kapott robin palack, tedd, hogy érett 5 hónapig.