Borsch kukta - főzés receptek kukta - Skovorodnikov ru
Amy a legjobb leves a világon, a férjem főz. Ő főz, hogy bármilyen edényben, de leginkább ő szeret főzni egy kukta. Nem vagyok lusta, és az egész dolog rögzíteni.
Maga a folyamat van osztva mintha három szakaszra osztható:
- A kukta főz káposzta
- Egy serpenyőben sült rántott, párolt
- Mindezt összekeverjük, és néhány tartják össze
De kezdjük az elején.
Készítsük elő a zöldségeket: káposzta - 1/4 fej káposzta, sárgarépa, egy pár jó svekolok, két hagymát, ha van - a bors, paradicsom paszta (vagy néhány friss paradicsom), és egy evőkanál rizs.
Öntsük a hideg víz kukta (azzal a feltétellel, hogy illeszkedjen a zöldségek és a víz szintje nem haladja meg a felső jel). Mi öntsünk egy evőkanál a rizst. Kapcsolja be a tűzhely a „leves” módban. Amikor kezd forrni (nyomás nem ragadta) - szóló aprított kupustu és zárja a fedelet. Hagyjuk forrni.
Ebben az időben, mi sült. Vágott hagymát - gyűrűk, sárgarépa és cékla - sorsot.
Az egész azzal kezdődik, hogy megsütjük.
Egy fűtött serpenyőben öntsünk egy kevés növényi olajat, tedd a hagymát, és hozd fel, hogy egy könnyű ropogós:
Adjuk hozzá a sárgarépát:
Most adjuk hozzá a fő összetevője minden borscs levest, ami nélkül nem borscs - cékla:
Továbbra is megsütjük. Adjunk hozzá egy-egy kaliforniai paprika és paradicsom paszta és megsütjük újra:
Ha nincs több sütjük, fedjük le fedővel, és hozott egy lassú tűzön. Hadd kialudt!
Mi lehet pihenni egy kicsit, míg a tűzhely nem sípol - típusú káposzta főtt, nyitott hamarosan! Azt várják, hogy enyhítsék a nyomást. Ha a várakozási elviselhetetlen - emelőszelep kanállal vagy villával (nem obzhetsya komp), hogy gyorsan vissza a maradék nyomás és a tojásrakás nazhu sült kukta:
Só, bors ízlés szerint, borssal, borssal és a babérlevéllel. Zárja le a fedelet újra és adja meg sört egy fél órát.
Összetevők: negyed kis káposzta, sárgarépa közepes 1, 2 közepes hagyma, 2-3 cékla, egy bors, 100 g paradicsompüré vagy 2-3 friss paradicsom, 1 evőkanál rizs.
leves kukta
A főzés húsleves, sárgarépa, petrezselyem, hagyma csíkokra vágva. Foszlány káposzta. Burgonya vágjuk. Minden helyezni a húslevest. Hozzáadjuk a fűszereket ízlés szerint, só. Zárja le a fedelet. 10 percig forraljuk. Pan kihűlni fokozatosan. Színezésre teheti borscs cukorrépa infúziót. Ehhez céklát vágjuk szeletekre, öntsünk egy pohár forró levest, adjuk hozzá az ecetet, tegye az alacsony hő-és forraljuk fel. Infúzió törzs és öntsük a levest tálalás előtt megáll. A kész levest lehet tenni szelet főtt sonka, kolbász vagy kolbász.
Hozzávalók: 500 g hús, 300 g répa, 200 gramm friss káposzta, 2 evőkanál paradicsompüré vagy a paradicsom 100 g, 1 evőkanál ecet, 1 evőkanál cukrot, 200 g gyökerek, 3-4 db. burgonya.