borpárlat
Attól függően, hogy a bor jelenik alkoholtartalmú borok dúsítják és nekreplenymi. Szeszezett bor - alkoholtartalmú italt, ahol az alkohol nem képződik természetes módon, és hozzá az alkohol alatt vagy után a fermentációs folyamat.
Ez az első alkalom, hogy már régóta dúsított bort a XVI-XVII században. Azokban a napokban, borkereskedők, melyen az alkohol hajókon találtuk, hogy azért, mert a hosszú repülőút, az állandó remegés és a hőmérséklet gyorsan romlott bort. Ezért borászok az az ötlete támadt, hogy adjunk száraz bor szőlőből készült párlat. Hamarosan egy új fajta bor jött, hogy megkóstolja a sok szerelmeseinek jó alkoholt.
Szeszezett borok általában 17-22% alkohol és kinyitása után hosszabb ideig, mint a hagyományos evőeszközök. Érdemes megjegyezni, hogy ha alkoholt adunk a bort az erjedés megindulása, akkor megsavanyodik, és ha a végén -, akkor száraz.
Ami a fajta dúsított bort. hogy az ilyen borok lehet fehér. rózsaszín és piros. A fajta dúsított borok közé port, sherry, Madeira, Marsala, vermut. Sok desszert és néhány Tokay.
Nézzük laknak rövid jellemzése A négy fő típusa dúsított bort. Mindegyik borok eredete és gyártási technológiát.
Jerez - egy klasszikus dúsított bort. amely a nemzeti borászati Spanyolországban. Ez az ital készült fehér szőlő kezdett termelni sokáig Jerez de la Frontera tartományban.
Érdekes, hogy az alapján sherry gyakran elkészített alkoholmentes koktélok; legjobb szeszezett bor kombináljuk vodka, gin, a whisky.
Port - Portugália alkoholista karakter. Borászok kezdte az italt több mint háromszáz évvel ezelőtt a város Porto. A kezdeti szakaszban a termelés a kikötői bort tölgyfahordókban érlelik, majd, attól függően, hogy a kívánt eredmény ízletesség, inni vagy érik ismét egy hordó vagy a palackban.
Madera - egy másik borpárlat eredetileg Portugáliából. Termelés a bor kezdett a Madeira szigetén, amely valójában az ital nevét kapta. A megkülönböztető jegye a bor a karamell-mogyorós íze.
Marsala - egy szicíliai dúsított bortermelő a XVIII. Emlékeztetve az íze Madeira, Marsala még sok cukrot.
Nem mindenki tudja, de sokszor dúsított borok fogyasztanak aperitifek, azaz italok, növeli az étvágyat és elősegíti az emésztést. Szeszezett bor javaslatok táplált kis pohár, 70-190 milliliter térfogatú, és lehűtjük + 10-18 fok.
Melyek a legjobb ételek kombinálni dúsított borok. Port például általában szolgált a kék sajt, mandula, dió, aszalt gyümölcs vagy csokoládé. Sherry íz tulajdonságok tökéletesen együtt mandula, feta sajttal, olajbogyó, szalonna és sajttorta. Ha az asztal gyakran uralja a különböző előételek, sajt és dió, előestéjén a nyaralás meg kell vásárolni Madeira, de csokoládé desszertek inni Marsala.