Borjúpofa - Olaszország Orosz
Most elmondom, hogyan lehet borjúpofa :)
Ezért szükséges, hogy megvásárolja a következő termékekre vonatkozik:
borjúpofa 1 kg
Hagyma 200 g (2 közepes hagyma)
sárgarépa - 200 c (2-3 sárgarépa)
póréhagyma - 200g - 1 közepes. Csak a fehér rész
zeller gyökér - 200 g (2-3 gyökér)
petrezselyemgyökér - 100 g - 2 közepes gyökér
Fokhagyma - 5 gerezd
Szárított piros paprika, paprika - 50g
3 piros paprika - jobb, ha éget a grill, de ha csak a
1,5 liter vörösbor (ne vegye drága bor, idd meg magad, itt és öntsük Korinyan példa. Valami olcsóbb)
2 babérlevél, 6 szem szegfűbors
1 evőkanál. Marokkói teáskanál édes paprika (nem tudod)
1 tk köményt
fekete bors ízlés szerint.
1 szál kakukkfű és rozmaring 1
5 gallyakból petrezselyem
majd ez egyszerű.
hús, tisztítják egyes film, és megsütjük egy nagyon kis mennyiségű olajat, amíg ropogós.
tiszta minden a zöldségeket, vágjuk (lehetséges nagy, nincs akarata), szárított paprika vízzel mossuk, hogy tiszta.
Mi vegye ki a húst.
vágva? dobja el a zöldségeket az azonos olajat, és megsütjük.
Visszatérünk a hús, hozzáadjuk a bort, és adja meg, hogy lassú tűzön, amíg háromszor csökken.
minden fűszerek belső, megtelnek vízzel, és dobja petrezselyem
Adunk egy forraljuk, és hozott egy kis tüzet.
zárja le a fedőt, és felejtsd el legalább 03:00.
forraljuk a burgonyát, a cefre.
ellenőrizze a hús legyen villa, meg szabadon csúszik vele.
Amikor a hús már kész eltávolítani, és kiszűrni a mártást.
Mi tesz egy nagy tűz, és adja csökkent háromszor (amíg besűrűsödött)
és most püré egy tálba, hús, felmelegítjük a mártást. Nos, sok mártást.
minden. a végén a film.
Jelenthetem végül hozta a rendelésem, az ár 1 kg, valamint a nyelvi -5 euro.
Tetszett az új pálya és egy új termék, kösz a tippet
Persze, nem kell sokat főzni, ahogy az orvos (a szakmaiság. Türelem, stb.)
Ezért őszintén elmondom mit tettem
Borjúpofa helyezünk egy kukta és öntjük 1,5 liter bor Tavernello (1,47 euró 1 liter, tetropak), adagolunk minden fűszerek és zöldségek recept (ott csak póréhagyma, cseréje a fehér hagyma) és 1 órán keresztül főztük. Elvette húst. Azt darabokra vágjuk, és elment fedő nélkül forraljuk a bort, zöldségekkel és fűszerekkel sűrűsödik.
Ahelyett, hogy burgonyapüré körettel kellett padlizsán (gondoltam, hogy illeszkedjen a semleges ízű). Az a tény, hogy én vagyok a folyamat a főzés padlizsán kaviár sült őket a sütőben (tegnap este, amikor a hő alábbhagyott) ma kivonult a bőrük és őrölni belőle pürét.
Ezután az összes soedilila a tányéron - borjúpofa + padlizsán püré és főtt mártással
Egy jó hús íze emlékeztetett a nyelv és a farok azonos finomság és csíkos valami Jelly pulposust.
Most fogom készíteni ezt az ételt, és továbbra is
Ízelítő a bor adott egy nagyon érdekes kis az étel, az első alkalommal használtam, így még több receptet borral
Legyen. Ember, ne engedd el a múltad, nem látja a jövőt.