Borjúpofa a borban - a receptek
Üdvözlet, kedves szerelmeseinek finom étel!
Azt hiszem, ez a recept a jelenlegi gazdasági realitásokat érdekes lesz
Kerestem sokáig. valamint a csomagolás. Eladók azt mondják eladni a fejét, hogy lássa el a kutyák, vagy lapozzon a darált hús minden.
Nagyon meglepett, hogy szükség van az arcán. és csak egy helyen, a hentes és az eladó lépett megértéséhez én „problémák”))))
Ár 1 kg fordult 180 rubelt. Két arcán jött 210 rubelt.
Amire szüksége lesz:
marha vagy borjúpofa
száraz vörösbor
Egész fahéj, csillagánizs, szegfűszeg
borókabogyó (vásárolni egy gyógyszertár)
fekete bors
1) Itt a schochka
A húst vágja le az összes zsírt és a film. sivár foglalkozás, finom.
Pácoljuk 48 órán bor durvára vágott zeller, sárgarépa, hagyma, babérlevél, fahéj egész,
Erősfű, szegfűszeg, borókabogyó, kaliforniai paprika (fűszer tegye az összes érzékeit. Kísérlet)
Aroma őrült. Nehéz leírni
Mintegy bort. kell némi bor „szeretne csinálni egy ital”
Az eredeti recept van szüksége bort Nebbiolo szőlő, mint a Barbaresco. Azt mondani, hogy én találtam egy ilyen bor után ecetes a szokásos. Találtam az Auchan. az ár egy üveg 1700 rubel. 180 rubelt a hús. 1700 bort. Oh nafig!
2) Vegye ki a húst, csatorna le az összes folyadékot. Azt szárított papírtörlővel. Itt van egy színes szerzett arcán.
3) Fry a arcon olívaolaj egy nagyon forró serpenyőben. Pörkölés után a húst mindkét oldalán sóval
4) Egy másik serpenyőben megsütjük olívaolajban ugyanazok zöldségeket, hogy voltak a pác, adjunk hozzá borsot és lavrushku.
Tedd őket arcon, főzzük még 10 percig.
5) párhuzamosan fűtött pác, hogy forró volt. Ez azért szükséges, hogy elkerüljük összeszorított arcán nem veszíti el alakját, ha hozzá a húst szálak.
6) Öntsük schochkam friss fűszerekkel - csillagánizs, fahéj, megtört a közepes méretű darabokra, szegfűszeg, borókabogyó.
Öntsük át egy szitán melegítjük pác, fedjük le, és hozott egy lassú tűzön. Főzés 2 órán át.
I eltolódott a serpenyőben még a bankban. lángálló le, a tetején a zöldségeket, öntsük hozzá a bort. Én ezt az egész hús borította bort.
7) Vegye ki a főtt hús, törzs mártással. Gyakorlatilag az összes a bor bepároljuk. Adj a szósz megvastagszik a tűz fölött egy serpenyőben.
A köretként tettem burgonyapürével recept osztály:
Ahhoz, hogy a burgonyát adjunk hozzá néhány fej fokhagyma, egy csokor garni gyógynövények: rozmaring, kakukkfű, zsálya, babérlevél.
Minden olyan gyógynövény van kötve a menet, akkor azok könnyen eltávolítható. Nem kell fogni))
Adj forraljuk a burgonyát, kapcsolja ki a hőt.
Hagyjuk kihűlni. Azt, burgonya, lenne egy kicsit nehéz. és nagyon ízletes. Gyógynövények és fokhagyma, hogy távolítsa el (akkor hagyjuk egy pár fej fokhagyma, akkor lesz egy fényes íze. Játszhatja gyógynövények. Kísérlet). Pürésítse azzal a kiegészítéssel, tejszín, vaj. Solid burgonya tartana több krémet mint forr, burgonyapüré lesz finom.
Pofa vágjuk nagyobb darabokra.
Egy lemezre feküdt ki burgonya, néhány zöldség, egy darab húst a tetején. és öntsük át a szósz.
Élvezze az étkezés!
1. A felesége nem akarja, hogy még van egy első. de nem volt őrülten finom! (szavait)