Bor vörös berkenye
Rowan blanks jelennek meg a polcokon legalább savanyúság és bogyósgyümölcs lekvár, de ez a módszer tárolására ez bogyó a használatát, mint egy alapot a bor készítésére, tudják, nem sok. Úgy döntöttünk, hogy finom receptek Rowan bor a tömegeket.
Recept bor vörös kőris
- Rowan - 4 kg;
- cukor - 4 kg;
- Víz - 10 L;
- Fekete mazsola - 1 evőkanál.;
- almalé - 6 l.
Elkészítése előtt házi bor a vörös hegyi kőris kell önteni a bogyók egy edénybe, és marad a hideg a nap folyamán, hogy megszabaduljon a felesleges keserűség. Főzés előtt felolvasztjuk bogyók, eldörzsöljük mély tálba, hogy püré, majd hozzáadjuk a fele a cukor és víz keveréke a almalé. Hogy fokozza erjedés a tartályban a jövőben a bor szóló pár marék fekete mazsola. Mossuk ki a bogyók előtt szigorúan tilos, mert akkor megölik a mikroflóra biztosítja az erjedés.
Továbbá a hegyi kőris bor is jön, mint a bort más nyersanyagok - ez vízbeeresztésének zár, és hagyjuk meleg. Miután a gázfejlődés sebessége kezd alábbhagyni, az élesztőt kell etetni egymást kilogramm cukrot, és hagyjuk teljesen dobrazhivat. Ready ital átszűrjük egy pár réteg gézen, üveges, lezárjuk, és hagyjuk egy pár hónappal az árnyékban. Végén a fermentációs időt, a bor újra átszűrtük gézen, majd fogyasztott.
Recept főzés bor vörös berkenye
Fagyott Rowan felolvasztjuk és öntsük a forró vizet, hogy a gyümölcslé jobb adni. További bogyó vagy reszelék vezettük át egy facsaró. A kapott levet kombináljuk vízzel és cukorral arányban határozzák meg a kívánt édesség az ital. Általában, asztali bor literenként lé 2,5 liter tisztított vízben és fél kilogramm cukrot.
Miután a cukor feloldódott, a bort kell fektetni vízcsapdaként. Ideje főzés bor vörös kőris függ az arány a fermentáció, ha a fermentáció befejeződik, a bort lehet távolítani a vízleválasztó, szűrjük és a palackozás.
Házi pezsgőt vörös berkenye
- vörös berkenye - 2 kg;
- víz - 9 l;
- cukor - ízlés;
- mazsola - 1 marék.
Pre kiolvasztott Rowan kell mosni és zúzott, majd öntsük 9 liter forrásban lévő vízzel, és borított tartályba gézzel Berry fedéllel. Amint az erjesztési folyamat, az alapja a pezsgő kell a vizet és keverjük össze a cukorral. A bor palackozott, és tegye be minden 2-3 bogyókat mosatlan mazsolát. Ezután csukja be a bor parafa és hagyja dobrazhivat közvetlenül az üvegbe helyezve, hűvös helyen.
Bor vörös berkenye
Rowan bogyók rendezni, mossuk és obsushivayut fagyasztás a fagyasztóba 10-12 órán át. Fagyasztott bogyók öntsünk forró vizet, és forraljuk 15 percig szorítani őket a lé, amennyire csak lehetséges a továbbiakban. Először a vizet ki kell üríteni, öntsük a friss folyékony Rowan ismételten kiürítettük, bogyók nyúlik, és tömöríteni. A levet öntjük egy tiszta, száraz üveg és cellulóz töltse tiszta forró vízzel, és hagyjuk 5 órán keresztül.
Egy idő után meg kell tömörített másodszor, és a kapott folyadékot összekeverjük a primer bogyó leve. Keverjük össze az alapja a bor és a víz, és adjunk hozzá cukrot ízlés szerint. Fenntartjuk az ital vándorol, ne felejtse el, hogy ez a víz csapdába. A fermentáció végén a bor vörös berkenye kell szűrjük át több réteg gézen, öntsük üvegek és hagyjuk dobrazhivat már hűvös 2-3 hónap.