Bizonyos fajta olasz kenyér
Bizonyos fajta olasz kenyér
Pizza Bianca (pizza Bianca) - "fehér" pizza, azaz pizza, töltőanyag nélkül. Ez a fajta kenyeret talált egész Olaszországban, de ez csak az úgynevezett Róma, és természetesen, a készítmény és módszerek használata eltérnek régiónként.
Renella (Renella) - az egyik legjobb pékségek, a Trastevere negyedben, a szédítő illata a frissen sült kenyér terjed négyfelé. Különösen ismert a kenyér nevű Filone (Philo), amely szintén az úgynevezett „nápolyi kenyér”, látszólag nem túl római neve, de ez a fajta kenyér talál sok római éttermek.
Pane di Lariano (panne de LarYano) kerek teljes kiőrlésű kenyér a település Laryano, hogy a Rómától délre.
Úgy tűnik, hogy ezek a fajta kenyér közel azonos? Ez nem teljesen igaz. Pane casareccia (Pahner kazarEchcha) laryanskim hasonló teljes kiőrlésű, de elő fehér liszt, ez ropogós külső és puha belül. Casareccio azt jelenti: „az otthoni”.
Rosette (rozEtte) - kenyér, amely a leggyakoribb Rómában. Ez üres belül. Ez jelenik meg a leggyakrabban használt szendvics (panini).
Ciabatte (chabAtte) szó szerint azt jelenti "cipők". Ez valószínűleg annak a ténynek köszönhető, hogy elég kemény és „gumi” :) Szintén nagy szendvicset.
Kenyér származik genzanoi, ami könnyű megtalálni egész Róma. Nagyon hasonlít az ablaktábla casareccia ropogós kéreg és puha félúton.
Focaccia Ligure - egy észak-testvér pizza bianca, egy kicsit puhább és édesebb, mint a római kenyeret.
Friselle (frizElle) - egy szárított kenyeret. Általában, ez fogyasztják friss paradicsom, olívaolaj és kakukkfű (paradicsomlé lágyítja a kenyér).
Focaccia al pomodoro (Focaccia al pomodoro) - Focaccia paradicsommal - a kenyér Puglia és Basilicata.
Pane Laterza (Pahner LatErtsa) jégverés ugyanazon város Laterza hogy posevernee Taranto, közel Basilicata. Legyen olyan hosszú cipó.
A teljes kiőrlésű kenyér olivkamiyu
Ciambella - Puglia, Basilicata
Ropogós külső, lágy belső. La Ciambella (chambElla) - tipikus kenyér régiók Puglia és Basilicata.
Hagyományos kenyér város Matera. Készült durum korpa lisztet. Köztudott, sárgás árnyalat.
Pagnotta Foggiana, Apulia
Apulian kenyér súlya 2 kg-ig.!
Kenyeret a Alto Adige jobban hasonlít a német és az osztrák. Pane di segale croccante - ez ropogós rozs sütemények.
Rozskenyér különböző formájú.
Lapos rozskenyér.
Legfőképpen, hasonlóan a BORODINO :)
Hagyományos kenyér Carasau Szardínia
Il ablaktábla sciocco o ablaktábla senza eladás ovvero ablaktábla toscano - toszkán kenyeret só nélkül, úgy, ahogyan a Ubrii és a Marche régióban.
De a Ferrara hlebushek Coppia Ferrarese