Bevezetés, a téma és feladat zöldség, mint a tudomány és a mezőgazdaság számára, az állam és a
Zöldségtermesztés egyik azon kevés ágazatok a mezőgazdaság, amelyben nőtt a bruttó termelési díjat az elmúlt években.
Zöldség - hétköznapi élelmiszer és pótolhatatlan forrását a különböző vitaminok, ásványi anyagok, illóolajok és illékony termelés, az szükséges, hogy az egészségügyi és a harmonikus emberi fejlődés. Evés a különböző friss zöldségek élelmiszer hozzájárul a megfelelő anyagcserét, védi az embereket a betegségektől és emeli a termelékenységet a szerzeményét.
Az emberi étrend zöldség nélkülözhetetlen a növényi eredetű termékek: Magyarországon vesznek a harmadik helyet, miután a kenyér és a burgonya. Ugyanakkor az elmúlt évtizedekben romlott a helyzet a zöldségtermesztés. Az okok csökkent a vidéki lakosság, a földet elárasztotta a tartály a hagyományos növényi termelés, a pusztítás a régi életforma szünetet hagyomány a családi kertgondozás
Növényi nagyon változatos kultúrák és fajták, a mezőgazdasági gyakorlat (palánta módszer tenyésztés, desztilláció, érés és d r ..), a funkciók - növekvő zöldségnövények a nyílt terepen, és üvegházban. Ezen túlmenően, összehasonlítva más növények, növényi termelés egyre inkább meghatározza a természetes és gazdasági körülmények között. Ezek hatékonysága nagyban függ a termőterület. Sajátossága zöldségtermesztés - egy nagy gyűjtemény a különböző kultúrák. Jelentős különbségek vannak biológiai jellemzőit, a zonális termesztési feltételek határozzák meg a szerteágazó és komplex folyamatok zöldségtermesztés.
Zöldség használt élelmiszer nevezik zamatos szervek lágyszárú növények: gyökerek, rizómák, gumók, szárak, rügyek, levelek, virágok, gyümölcsök.
Növényi - mint szektor a mezőgazdaság, részt vesz a termelés zöldség friss fogyasztásra vagy feldolgozott, valamint a feldolgozó ipar számára, a modern technológia, tenyésztési és mag, amely olyan eszközöket, technikákat és módszereket az emberi tevékenység.
Különböztesse nyílt terepen zöldségtermesztésben és kertészet védett (zárt) földre. A szabadföldi zöldség termesztett termelni gyümölcsök és magok tavasszal és nyáron és ősszel, az üvegházakban - zöldség a holtszezon, amikor az időjárási körülmények lehetetlen szerezni növény a területen, és a palántákat, hogy nyissa ki a föld között. Növényi nyitott és zöldségtermesztésben a védett föld szorosan összefügg, azt kiegészítve, lehetővé teszik a zöldségtermesztés egész évben.
Zöldségtermesztés - ez is egy tudomány, hogy a tanulmányok morfológiai jellemzőit növények, ezek kapcsolata a környezettel és a fejlődő technológia segítségével magas hozamok kiváló minőségű zöldséget a legkisebb ráfordítással a munkaerő és anyagi erőforrásokat. Ez összefügg az ilyen tudományok fiziológia, biokémia növények, talajtan, agrokémia, növényvédelem, amelyek alapján a tanulmány a biológiai jellemzőinek zöldségtermesztésben.
Hazánkban a kutatás területén a zöldségtermesztés több mint 200 kutatási intézmények. Ezek kidolgozása a tudományos alapját a Kertészeti: a biológiai és technológiai módszerek egyre nagyobb a hozama növényi kultúrák, racionális és hatékony vetésforgóban a mezőgazdaság, az építőipar üvegházak, új gépek vetésre, ültetésre gondozó növények és növényi betakarítás. Tölts több munkát a tenyésztés fajták és hibridek növényi termények és a fejlesztési módszerek azok vetőmagot.
Zöldségtermesztés területén igen változatos kultúrák és fajták, mezőgazdasági gyakorlatot.
Növényi termés, mint az iparág saját jellemzői:
növények a szabadföldön termesztett és a védett föld, azaz a a természetes és mesterséges körülmények között;
növényi massza magonc növekedési módszer;
Gyakran alkalmaznak lepárlással és tartása növények zöldségtermelés rovására tartalékok, amelyek által alkotott növények még korábban (pl hagymát a toll);
Használata érés - gyorsabb érés éretlen gyümölcs (például érési paradicsom);
Szögletes ültetése zöldségnövények kicsik és koncentráljuk helyeken a fogyasztás és feldolgozás, és mások.
A kertészetben gyakran növekszik a két vagy több növény ugyanazon a területen a szezon során, azaz a. N. tömörített kultúra. A zöldségnövények is gyakori és ismételt ültetése zöldségtermesztésben.
A kérdés a fejlesztés zöldségtermesztés Krasznojarszk terület kormányzó folyamatosan emelkedik.
A közeljövőben, a regionális hatóságok tervezik vizsgálni hozzáférés zöldségtermesztés vállalkozások hosszú távú támogatott hitelek az építés, felújítás, logisztikai és műszaki újra berendezések. A fő területek - fejlesztésének vetőmag előállítás javulását a folyamat a termesztés és tárolás zöldség, valamint a promóciós kiskereskedelmi láncok és a feldolgozó vállalkozások a vásárlás helyi alapanyagok.
Ezen túlmenően, a logisztikai központ épül a tartományban. Ez lesz az integrált kommunikációs eszköz gyártók a végfelhasználó.
Továbbá, a Földművelésügyi és Élelmezéspolitikai Terület kívánja, hogy támogassa a zöldségtermesztés építve a régió területén osztályának zöldség, amely segít, hogy növelje a jelenlétét termesztett zöldségek határ gyártók a polcokon a kiskereskedelmi láncok. A beruházási projekt növény által vizsgált regionális kormányzat, a sajtószolgálat a tanszék.
Alakult egy ideiglenes jegyzékét az alapvető szolgáltatások fejlesztésére vonatkozó zöldségtermesztés a régióban. Ez magában foglalja a SEC "Solontsy" és OOO "Yemelyanovsky" Emelyanov kerület, GUSP OPH "Minusinsk" a Minusinsk kerület, MUP "Shumkovskoe" SEC "Alyonushka" és Agro "Garden" Berezovszkij kerületben. Ez a csökkenés „Garden” azt tervezi, hogy a kereskedelmi hálózat szélén körülbelül 5000 tonna burgonya.
Jelenleg a Krasznojarszk terület a zöldség fajta teszteli területeken tesztelt új fajták és hibridek a főbb növényi kultúrák. Tehát, a területén az állam Egységes Enterprise „Krasznojarszk” sok éves munka a tanulmány az új fajták és hibridek a káposzta, sárgarépa, cékla, stb És Susa törzs teszteli állomások tesztelt új fajták és hibridek a hagyma, répa, paradicsom nyílt területen.
Jelentős változások zajlanak a gazdálkodási gyakorlat a legtöbb növényi kultúrák. Végrehajtásának új profilok a talaj felszínén - bordák sima és magas gerincen.