Bulgogi - egy recept, hogyan kell főzni koreai marhahús előétel
Bulgogi - ez nagyon fűszeres, kiadós és eredeti koreai táplálékot! Ha főzzük nagyobb részletekben, akkor lesz egy teljes étkezés körettel és salátával.
Bulgogi egy kompozíció az alábbi összetevőkből: egy tányér található friss lédús fejes saláta, amelyhez forralt kovásztalan ábrán meghatározott, és a tetején mindehhez karamellizált szelet marhahús ecetes aromás. Pontosan ez az, amit az éttermekben koreai Bulgogi. Egy kis előétel ízlés egyenértékű teljes ebédet, evés után is, csomagolt marhahúst salátalevélre és tegye az összes szájába. Ezért lehet érezni a harapás válogatott ízek, amelyek jelen vannak az étel.
Annak érdekében, marha fordult szaftos és „Neskuchne”, meg kell etetni a pác keverékéből szójaszósz, szezámolaj, fokhagyma fűszer és lédús íj. Azonban egy titkos összetevő, amely látható lesz majd a recept, hogy a marhahús olyan gazdag és finom, hogy Bulgogi képes nyomni a kedvenc kebab minősítés kedvenc húsételek.
Fűszeres marhahús és arany darab tökéletesen elütő édesvízi rizzsel. Különleges illatú Bulgogi kölcsönöz borsmenta Kochudyan paszta, amely között van elhelyezve egy vékony réteg hús és a rizs.
Bulgogi lehet kézbesíteni vagy meleg vagy hideg. Hideg előétel harmonizál jól egy hideg sör, ha erre a célra terveztek. Rendezzük a férje ünnep: vegyél egy hideg habos italt, és főzzük Bulgogi vacsorára. Hűséges társ és asszisztens a konyhában lenne a mi lépésről lépésre recept fotók. Hidd el, miután egy ilyen finom meglepetés férje ismét látni, hogy milyen jól férjhez!
összetevők
marhahús
(400 g)
szójaszósz
(2 v. L. a sötét és világos)
sherry
(1 st. L. száraz)
fokhagyma
(3-4 szegfűszeg)
hagyma
(1 db. Kevesebb)
kristálycukor
(1 óra. L.)
Chili por
(1 st. L. Kívánatos pehely)
Szemű rizs Polírozott
(1. cikk).
víz
(2. pont).
szezámmag
(Ízlés szerint)
saláta
(300 g levél)
előkészítő lépéseket
Bulgogi lehet főzni, mint a marha- és sertéshúst. Az egyetlen különbség az, hogy meg kell, hogy a pácolt sertés este a szójabab paszta Kochudyan és marhahús bekerül a végén a főzés. Hús kell tenni a mélyhűtőbe 10-15 percig. Ezt meg kell tenni annak érdekében, hogy csökkentsék marha, sertés és vékony szeletekre szükség Bulgogi recept. Hagymát és a fokhagymát tiszták a pelyva, és gyömbér gyökér - a bőrt. Két szójaszósz és Kochudyan sor munkafelületet. Minden összetevő legyen előtted, ne hagyd ki a főzés során.
Ha a hús egy kicsit „megragad”, hogy a legélesebb kés és vágjuk vékony szeletekre. Hajtsuk a szelet húst egy mély edénybe. A fokhagyma apró darabokra vágjuk, és vöröshagyma - vékony csíkokra mentén a gabonát. Ennek köszönhetően a módszer a vágás a hagymás levet a lehető ad a húst. És ez az, ami miatt a marha szokatlanul zamatos és hogy ez egy érdekes ízű, így ez a gyökér a gyömbért! Meg kell zúzott finom reszelő, és tegye a húst hagymával és fokhagymával. Ott is adjunk hozzá két evőkanál világos és sötét szójaszósz, szezámolaj, rizs bor (amit eddig helyettesítve száraz sherry) és a chili pehely. Keverjük alaposan a húst fűszerekkel kéz, rámenős egy kicsit. Hagyja a húst a páclében 30 percig hűvös helyen.
Közben főzzük meg a rizst. Mert kell egy friss köret főzünk rizs koreai. Alaposan öblítse le, amíg a víz tiszta. Ezután öntsük a rizst tisztított víz aránya 1: 2 és tegye a tüzet. Forraljuk fel, majd állítsa be a minimális hő és fedjük le az edényt. Forraljuk a rizst 5-7 percig, majd kapcsolja ki a hőt. Így a friss és főtt rizst koreai öt perc után a főzés, akkor jön a motorháztető alatt.
Bulgogi hagyományos recept pörkölés hús nyílt tűzön, így ez az úgynevezett „tűz hús”. Otthon, akkor megsütjük a grill, de ő egyáltalán nem. Ezért fogunk főzni Bulgogi egy serpenyőben grill. Hő egy száraz serpenyőben, de ne adjuk hozzá az olajat. Amint izgatott lettem, hogy egy közepes lángon, és meghatározzák a húsdarabokat. Mivel a vékony szeletekre elegendő lesz kisütjük perces mindkét oldalon, hogy így egy barna karamell. A főzés során a marhahús kiadja ezeket illatok, meg kell keresni az erőt ahhoz, hogy ne edd meg kezdete előtt megalakult ételek. Főtt hús terjedését egy tál.
És most kezd kialakulni Bulgogi. Készítsünk az edényt, ahol bemutatja, és fektesse mossuk, és obsushennye saláta. Nedvesítsük kezet vízzel és hogy egy kis része a főtt rizs, formája egy hosszúkás torta, mint látható. Ábra kenet egy vékony réteg Kochudyana és a felső feküdt ki egy finom darab húst. Top Bulgogi lehet díszített szezámmag. Most Bulgogi készen áll, és már elégedett a gusztusos kilátás. Annak érdekében, hogy még mindig, hogy a férje egy meglepetés, és nem eszik egy snack idő előtt, akkor jobb, ha megy a másik szobába, hogy elkerüljük a kísértést. Hidd el, ez egy kiváló koreai étel nem csak ideális sör, hanem képes telíti a szervezetben hosszú idő után egy kemény napi munka.
Hasonló receptek
