Baursaks kazah recept, hogyan kell főzni baursaks
Beszéljünk arról, hogyan kell sütni baursaks. Baursaks - a nemzeti étel a sok muzulmán népek Ázsiában: a kazah, tatárok, üzbégek és mások.
Kezdetben tekinteni baursaks kenyér nomádok, egyszerű és gyors előkészítése. De idővel baursaks szerves részévé válik bármely nyaralás asztalra. Meg lehet próbálni, hogy sütni egy igazi kazah baursaks haza.
Baursaks kazah recept №1
Meg kell majd készíteni ezt a receptet:
- 4 evőkanál. liszt;
- 2 órán át. L. száraz élesztő;
- 2 evőkanál. tej;
- 0,5 óra. L. só;
- 3 evőkanál. l. cukor;
- 3 evőkanál. l. növényi olaj.
Főzni baursaks - főzési folyamat
- Mielőtt sütni baursaks, a hő egy pohár tejet, és öntsük a cukor és az élesztő. Adjunk hozzá egy csésze lisztet, és keverjük mindent alaposan. Azután, hogy az így kapott főzetet közeledett mintegy fél óra alatt. Amikor a tészta sütni baursaks repedések, és ez fog rendezni egy kicsit - meg lehet kezdeni a dagasztás a tésztát.
- Gyúrni a tésztát baursaks, hogy szitál a maradék lisztet egy nagy tálba, adjuk hozzá a sót és öntsük egy tálba a szivacs és a maradék pohár meleg tejet. Gyúrjuk a tésztát. Gyúrjuk a tésztát hosszú időt vesz igénybe - mindaddig, amíg meg nem szűnik, hogy ragaszkodni kezét. Miután a tésztát sütni baursaks jól összekeverjük, meg kell öntsünk egy evőkanál pálmaolaj és összegyúrjuk a tésztát. Most, hogy elterjedt a tetején a tészta baursaks olaj- és tegyük egy tálba, hogy ez valóra, fedjük le egy tiszta törülközőt vagy ruhát 50 percig.
- Amikor a tészta alkalmas baursaks, meg kell gyúrni, újra és újra elengedni. Akkor kell kigurul a tortát az asztalra a tésztából vastagsága nem több, mint egy centiméter, vágjuk apró darabokra, és balra tér egy asztalra tíz percig. Akkor csiszolt üveg baursaks kör alakú, így elfogadja az ünnepekre. Ezután öntsük egy mély katlan növényi olajat és hagyjuk forrni. Hagyja baursaks szükséges felek a kannát, és főzzük, amíg aranybarna közepes lángon. Baursaks kész terjedni jobb egy tésztaszűrő lefolyni a felesleges olajat.
- Fold kész baursaks meleg egy nagy mély edénybe, öntsük a tetejére a porcukorral, és tálaljuk egy edénybe egy ünnepi teára. Nem baursaks porcukrozott helyett kenyeret az első és a második tanfolyamok, valamint a fermentált tej italokat. Maradék evés után baursaks lesz puha, és másnap, ha azokat tegye egy tálba, és fedjük le fedővel, vagy tegyük egy műanyag zacskóba.
Keleti konyha szerelmeseinek valószínűleg tudja, hogy ez a baursaks, azok számára, akik soha nem hallottam a nevét, magyarázza: baursaks - hagyományos étele a nomádok Közép-Ázsia, ami egy kicsit fánkot.
Ezek sült bő olajban, ezáltal éles és szellős. Könnyen főzni őket, és jobban szolgálja tea vagy Shurpa. Az első esetben, akkor lehet bevezetni, hogy cukor vagy méz mint édesítőszer.
Baursaks kazah recept №2
Meg kell majd készíteni ezt a receptet:
4 csésze liszt, két evőkanál élesztő, 2 evőkanál cukrot és sót ízlés szerint, egy fél pohár vizet vagy tejet, fél liter növényi olaj, 3 tojás, tejföl és a túró.
Főzni baursaks - használati
- Először is, előkészíti a sört. Ehhez élesztőt oldjuk tejjel vagy vízzel, megszórjuk a cukorral és egy marék lisztet. Hagyjuk 15 percig. Megfelelő tészta hasonlít tésztát oladikov.
- Várja meg, amíg a tészta főzni baursaks kelj fel, és adjuk hozzá a maradék lisztet. Ott is hozzáadjuk a tojásokat. Sót és összegyúrjuk.
- Tészta főzni chtoy baursaks nem lehet meredek. Gyúrjuk, hagyjuk egy órát a melegben.
- Ismét gyúrjuk a tésztát baursaks újra és hagyjuk meleg, ezúttal két óra. Meg kell jelentősen emelkedhet.
- Nyújtsa ki a tésztát baursaks vezetékek és vágjuk körbe, és hagyjuk őket egy rövid időre, hogy vegye fel, majd a piros-forró olajat egy serpenyőben, és megpirítjuk a tésztát főzni baursaks, amíg nem válik aranybarna.
- Szolgálhat baursaks shurpa a sütés vagy sütés, meghintjük cukorral, porcukorral, vanília vagy méz.
Baursaks is lehet a túró.
Baursaks túró recept №3
- Kezdett váltás a túrót tejszínnel és cukorral, kalapács van a tojás, egy csipet szódabikarbónát és a sót.
- Óvatosan mozogni, fokozatosan hozzáadjuk a lisztet. Mikor lesz elég sűrű masszát, összegyúrjuk a tésztát.
- Megszórjuk a liszttel asztal, roll a tésztát baursaks amíg kiderül a csomagot.
- Vágjuk a kábelköteg lapos körök, feltekerjük, a golyókat baursaks.
- Vegyünk egy mély tálba, öntsük a növényi olaj (lehetőleg olíva olaj, mert nem hagy utóíz és nem zsíros), és vörösen izzó dobja labdákat.
- Baursaks megsütjük, amíg aranybarna és aranybarna.
- Baursaks hozott egy tésztaszűrő üveg vajat, megszórjuk cukorral vagy porcukorral. Tálaláskor baursaks az asztalra egy szép edényt, felveheti aljzatok arról, hogy a sűrített tej és lekvárral.
Ez az egyszerű és szerény étel minden bizonnyal íze, és a vendégek, és a haza. Ne féljen kísérletezni, és akkor képes lesz arra, hogy elérje a kulináris remekművek minden nap.