Baton készítmény, típusai, előnyei és hátrányai, kalória cipó
Baton - sült termék készült búzaliszt. Meg van egy ovális alakú és ferde vágások a héja.
gyártás
A készítmény a cipó tenni oparnoe kelt tésztát. Búzaliszt szitáljuk, hozzáadjuk a fele hiba meleg vízben, ahol az élesztő és a cukrot előzetesen tenyésztették. Hagyjuk egy sört egy órát, majd hozzáadjuk a maradék lisztet, sót és olvasztott vaj. Gyúrjuk a tésztát legalább 10 percig. akkor hagyja egy órán át a hőt.
Formázás cipó szükséges mérete: tartomány 18 és 70 cm hosszú, 5-13 cm és a szélessége A végtermék tömege 300-700 g, szabványos cipó tömege 0,4 kg .. Ügyeljen arra, hogy ferde vágások a tetején a cikket, és tedd a próbanyomat fél órát. Miután sütőben körülbelül húsz percig, a sütő kell melegíteni + 200 ° C-on
Jó tudni! A formáció egy ropogós kéreg alján a sütő van szükség, hogy egy tál vizet. És a kenyereket a sütés előtt szórjuk enyhén vízzel.
Attól függően, hogy a súlya, mérete és összetétele, van ilyen fajta kenyereket:
- cipó tőke;
- cipó különleges;
- vekni Volga;
- cipó mustár;
- cipó reggelire;
- egy vekni szeletelt;
- meatless cipó;
- vekni Simbirsk;
- vekni sajt, stb
Az ő története ismerős számunkra vesz egy vekni idején az ókori egyiptomiak. Az egyik lakos az ókori Egyiptom megfeledkezett a vizsgálat, amelynek célja az tortilla. Másnap reggel készül a kenyér, aki megjegyezte, hogy a porózus szerkezete és finom íze.
A középkor folyamán előállított sütemények különböző kiegészítő összetevők: aszalt gyümölcs, dió, ők is az úgynevezett cipót. A mai napig, csak sütni a kenyereket mogyoróval, szezámmag, mazsola és egyéb adalékanyagokat.
Érdekes! Fordította a francia „stafétabotot” a bárban vagy bottal. Korábban egy kenyeret inkább hasonlít egy bagett, de végül mutálódott, és megszerezte a szokásos ovális alakú.
A használata mérsékelt mennyiségben a bot csak előnyökkel jár, hogy a test, mivel számos vitamint: B, PP, E. És az is tartalmaz ásványi anyagokat és nyomelemeket jód, magnézium, cink, kálium, klór, valamint a cellulóz.
Tipp Baton lehet használni nem csak a főzés, hanem a kozmetikai iparban. Annak morzsát kapunk méltó haj maszk és az arc.
Baton tartalmaz sok a keményítő és üres szénhidrát, amely negatívan befolyásolhatja a bélflórát.
Hogyan válasszuk ki a
Baton kell a megfelelő alakú és nincs horpadás és a plakk. Kéreg legyen ragyogó, ha egy kis nyomás a felszínen a bot, akkor meg kell venni az eredeti formájában. Mielőtt vásárol tanulmány címkén, ha jelen van a gombra, a készítményben nem lehet ízfokozókat, térfogatnövelő szer. A jelenléte ízfokozók beszélni is fehér morzsát, ami összeomlik.
Az eltarthatósági ideje a bot 3 nap, meg kell tárolni breadbox lyukakkal szellőzést. Arra is lehetőség van, hogy tárolja a kenyeret a hűtőszekrényben vagy a mélyhűtőben. Használat előtt, a kenyér melegítjük egy mikrohullámú sütőben, vagy csak környezeti hőmérsékleten két órán át.
Használati korlátozás
A túlsúlyos emberek, hogy csökkenteni kell a termékek fogyasztását, búzából készült liszt.
A főzéshez
Baton lehet etetni szinte minden étel. Szelet kenyeret kapott kiváló szendvicsek, édes és sós. Morzsa állott cipó, tejbe áztatott, használt darált hús készítésére a hamburgerek. Baton készíteni krutonnal, gyors pizza, vesz egy morzsa is lehet, hogy az alak a főétel.
kalória 264kKal
termék energia értéke (aránya a fehérjék, zsírok, szénhidrátok)
Fehérje: 7,5 g. ( ∼ 30 kcal)
Zsír: 2,9 g. ( ∼ 26,1 kcal)
Szénhidrát: 50.9g. ( ∼ 203,6 kcal)
A energia arány (B | x | y): 11% | 9% | 77%
Az arányok a terméket. Hány gramm?
A 400 g-1 darab