Baracklekvárral gyors és ízletes recept

Ezt baracklekvárral főtt nagyon gyorsan. Mindössze 30 perc és tekercs a banochki.V idén a természet nagylelkűen kölcsönöz minket a gyümölcsök. Sárgabarack idén, csak egy tenger, felforraljuk jam - Én nem ... én nem főzni sokat. de hazafelé gyakran veszek egy pár kiló, amit néhány gyümölcsöt és főzzük lekvár vagy megőrzi.

Készítek két változata baracklekvárral - vastagabb tömések a sütemények, torták, sütemények. És kevésbé sűrű - a lányom szeret enni túrós fagylalt, tea, váltakozó málna dörzsölte a cukorral. Recept Málnás azt írtam, hogy a sárgabarack is elvégezhető is. Korábban ő már nem szereti ribizli cukorral. most van szükség a sokféleség.

Volt egy kiló sárgabarack és hamar úgy döntött, hogy egy másik változata a baracklekvárral. Sajt piték, mert hasznos :) Ha azt szeretnénk, hogy sűrűbb lekvárt - Uvarov hosszabb vagy add meg a végén a pektin az utasítások szerint. Pektin, Gelinas, lekvár lekvár - nézd a szupermarketekben a szervezeti egységek és a fűszerek. Nevek sok, de a lényeg - nagyon gyorsan jam besűrűsödik.

összetevők:

1 kg sárgabarack
800 g cukor
csipet citromsav

előállítás:

Sárgabarack kell enyhén éretlen, és semmi jelét nem rothadás. Saját sárgabarack és szét félbe, csont dobás.

Fold barack felét egy serpenyőben, és töltse egy pohár vízzel.

Felgyújtották, sárgabarack meglágyítja pár alkalommal én keverjük őket egy kanállal, hogy mi lenne a folyamat egyenletesebb. Cook sárgabarack, mint 15-20 perc. Jobb, ha nem arra, hogy egy csomó baracklekvárral erre, különben meg kell csinálni kis adagokban.

20 perc elteltével, sárgabarack myagenko acél. Most van két módon kell eljárni. Gyorsabb és elegáns.

Ahhoz, hogy „vágja” jam főtt sárgabarack szitán ismételten átdörzsöljük. Az ilyen jam egyenletes és átlátható, nem lesz kemény zárványok héja. Tehát ha azt akarjuk, hogy az ideális - hogy egy szitán, és folytassa.

A második lehetőség a gyorsabb. mert baracklekvárral lánya eszik túrós és főtt Eléggé késő este, úgy döntöttek, nem veszik a fejét, és gyorsan merülő mixer vágjuk a sárgabarack.

Aztán folytassa ugyanúgy - adjunk hozzá cukrot és a citromsavat, hozott egy kis tüzet, forralja fel. Cukor kell feloldani. Forraljuk a lekvárt 15-20 percig. Ha a hab képződik - lő, amely lekvár nem volt zavaros.

Ha azt szeretnénk, hogy lekvárt egy szép színű, átlátszó, nem főzzük túl sokáig. 15-20 perc is elég. Szeretne több sűrű - nem próbálja felvenni elején egy pohár és egy pohár vizet.

Ha azt szeretnénk, lekvár tömések a pitét, lekvár főtt le a kívánt vastagságot. Csak add pektin. Ez az, amit vásárolni (az Dr.Ouker) - 1 zacskó 500 gramm gyümölcs, keverve egy evőkanál Cukrot adunk az elakadás, jól összekeverjük. Egy másik 15 perc, és a lekvárt vastag és lehet önteni. Megjegyezzük, hogy a hűtés lesz sokkal vastagabb.

Míg a lekvár főtt, azt sterilizálja üvegekbe. mert jam nem sok, csináld a mikrohullámú sütőben. Borítók szabvány sterilizált forrásban lévő vizet a tűzhelyre.

Forráspont lekvárt öntjük bankok, tekerje fel a fedelet.

Azt viszont le konzervdobozok és fedők pakolások. Amikor a bankok kihűlni, elrejti a hűvös, sötét helyen.

Kilogramm sárgabarack kapott mintegy fél liter sárgabarack lekvár. Csinálok néhány határozottan sűrűbb baracklekvárral töltelék a pitét.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő