Bakhsh, pilau Bukhara zsidók egy lépésről lépésre recept fotók

Bakhsh, pilau Bukhara zsidók egy lépésről lépésre recept fotók

Ábra alaposan öblítse le több vizeken. Töltse fel friss vízzel, egy kevés sót, és hagyjuk a 3 órát. Hús és a zsír farok vágva kis darabokra. Máj vágjuk vékony szeletekre.

Bakhsh, pilau Bukhara zsidók egy lépésről lépésre recept fotók

Engedje le a májban 30 másodperc. forrásban lévő vízben, dobja egy szűrőedény és a finomra vágott, mint a hús és a zsír.

Bakhsh, pilau Bukhara zsidók egy lépésről lépésre recept fotók

Melegítsük elő a vastag falú vízforraló vagy serpenyőben, öntsünk olajat, adjuk hozzá a zsírt a farok és megsütjük, amíg a tepertő. Greaves eltávolítani. Egyes részek elterjedt a húst, sütjük át magas hő, amíg a hús fény. Hozzáadjuk a májat, és főzzük 4 percig.

Bakhsh, pilau Bukhara zsidók egy lépésről lépésre recept fotók

Minden zöld mosás, száraz és vágjuk. Hagyma héja és vágjuk fél gyűrű. Hozzá zöldnek, főzzük 2 percig. folyamatos keverés közben. Pour 1 liter forrásban lévő vízzel, sóval és borssal. Csökkentsük a hőt és párolja 40 percig. Növeli a hő és amint a levest jön egy felforraljuk, hozzáadjuk a hagymát.

Bakhsh, pilau Bukhara zsidók egy lépésről lépésre recept fotók

Ábra öblítés újra és helye a serpenyőben egyenletesen.

Bakhsh, pilau Bukhara zsidók egy lépésről lépésre recept fotók

Öntsünk forró vizet a sikló. Meg kell terjednie a 2 réteg rizs ujját. Miután a víz szivárog a felszínre a rizs, hogy fokozatosan csökkentsék a tüzet. Forraljuk, amíg főtt rizst. Vegyük le a hőt, keverjük. Sima a felület, fedőlap, a fedelet, majd hagyjuk állni 20 percig.

Úgy tűnik számomra, hogy a jelenlétében birka faggyú olaj túl, minden tökéletesen főzve az olvasztott juhok farkának zsír, ez, mint mondják, az idő. Sheep farka zsír és faggyú, két nagy különbségek, így, hogy nincs a szabályok megsértésével a judaizmus nem itt, ez kettő. Cserélje kövér farok növényi olajat (szerelmeseinek egzotikus - pamut), persze akkor, de miért? semmi sem helyettesítheti az íze birkafaggyúról a pilaf. Csak vásárolni a jót a bárány - tender, rózsaszín és fehér, nem kell, hogy a régi - sárga.

Bizonyára minden nagymama készül minden étel a maga módján, de ez nem jelenti azt, hogy az összes többi receptet „teljesen rossz”.

Moya babushka gotovila eto po drugomuy. prezde vegy közzé poprobuyte. Teljesen helytelen recept.

Kapcsolódó cikkek