Bakhsh, pilau Bukhara zsidók egy lépésről lépésre recept fotók
Ábra alaposan öblítse le több vizeken. Töltse fel friss vízzel, egy kevés sót, és hagyjuk a 3 órát. Hús és a zsír farok vágva kis darabokra. Máj vágjuk vékony szeletekre.
Engedje le a májban 30 másodperc. forrásban lévő vízben, dobja egy szűrőedény és a finomra vágott, mint a hús és a zsír.
Melegítsük elő a vastag falú vízforraló vagy serpenyőben, öntsünk olajat, adjuk hozzá a zsírt a farok és megsütjük, amíg a tepertő. Greaves eltávolítani. Egyes részek elterjedt a húst, sütjük át magas hő, amíg a hús fény. Hozzáadjuk a májat, és főzzük 4 percig.
Minden zöld mosás, száraz és vágjuk. Hagyma héja és vágjuk fél gyűrű. Hozzá zöldnek, főzzük 2 percig. folyamatos keverés közben. Pour 1 liter forrásban lévő vízzel, sóval és borssal. Csökkentsük a hőt és párolja 40 percig. Növeli a hő és amint a levest jön egy felforraljuk, hozzáadjuk a hagymát.
Ábra öblítés újra és helye a serpenyőben egyenletesen.
Öntsünk forró vizet a sikló. Meg kell terjednie a 2 réteg rizs ujját. Miután a víz szivárog a felszínre a rizs, hogy fokozatosan csökkentsék a tüzet. Forraljuk, amíg főtt rizst. Vegyük le a hőt, keverjük. Sima a felület, fedőlap, a fedelet, majd hagyjuk állni 20 percig.
Úgy tűnik számomra, hogy a jelenlétében birka faggyú olaj túl, minden tökéletesen főzve az olvasztott juhok farkának zsír, ez, mint mondják, az idő. Sheep farka zsír és faggyú, két nagy különbségek, így, hogy nincs a szabályok megsértésével a judaizmus nem itt, ez kettő. Cserélje kövér farok növényi olajat (szerelmeseinek egzotikus - pamut), persze akkor, de miért? semmi sem helyettesítheti az íze birkafaggyúról a pilaf. Csak vásárolni a jót a bárány - tender, rózsaszín és fehér, nem kell, hogy a régi - sárga.
Bizonyára minden nagymama készül minden étel a maga módján, de ez nem jelenti azt, hogy az összes többi receptet „teljesen rossz”.
Moya babushka gotovila eto po drugomuy. prezde vegy közzé poprobuyte. Teljesen helytelen recept.