Bajor saláta csirkével - egy remekmű az élelmiszerek recept fotókkal és videó
Bajor saláta csirke az egyik legnépszerűbb és leggyakrabban használt éttermekben Európában. Ez nem meglepő, hiszen az etnikai gyökerei Európában, természetesen, a „Kaiser”, ami nem, de befolyásolja az ízét preferenciák az európaiak.
Főzés német konyha egyszerű és hozzáférhető, ugyanakkor - ez mindig finom, szalonképes és a kalória, ami azért fontos, különösen a hideg évszakban. Kalória azonban nem versenyez a vitamin összetevője levesek, saláták, előételek.
Németország osztva külön-nak - a föld, amelyek mindegyike a jól megőrzött kulturális életmód és a konyhát. Annak ellenére, hogy a hasonlóság, melyet az étkezés ételek egyes német államokban is nagyban különböznek. Informális vezetés sokszínűség és ízét a konyha tartozik Bajorország, a legnagyobb német földön.
Bajor saláta ismert szerte a világon, a híre messze túlnyúlik a Németország határain. Ez minden bizonnyal az egyik leginkább ízletes ételek, a német konyha. Receptek mert elég sok a legtöbb bajor, de a fő összetevők szezonális zöldségek, káposzta, vagy gyógynövények, bab, alma, kenyér, hús töltelék és mézes-mustáros öntettel.
Annak ellenére, hogy az eredeti bajor saláta kézbesítették hagyományos borjúhús kolbász, de most a müncheni Bajor étterem saláta egyre teszik csirkével. Variációja sok, köztük arab és kínai díszes saláták alapja a bajor recept változatlan része a recept ugyanaz marad mézes-mustáros öntettel.
Hagyományos bajor saláta: hogyan kell főzni
Ahhoz, hogy megtudja, a különféle klasszikus tál saláta, akkor be kell kapcsolnia a német hagyomány. A hagyományos recept kétségtelenül alapján a hagyományos termékek - a hús és kolbász vadászat kolbász, káposzta, burgonya és az alma. Bajor saláta még a régi időtartama függ az évszaktól. Nyáron volt tálalva friss zöldség télen - burgonyával és káposztával.
Mindenkor - ez volt a tál minden nap, így állítjuk elő a rendelkezésre álló termékek a konyhában. Bajor saláta - ez inkább a kollektív nevet és egy csoport receptek közös összetevők, amely változhat, függően az alkalmazott körülmények között.
Német konyha több „durva”, vagy inkább a nyilvánosan elérhető, de ez nem akadályozza meg, hogy az egyik legkedveltebb és finom. Ne felejtsük el, hogy a salátát szolgáltak és a sör, hogy minden termék össze kell kapcsolni a hagyományos ital a német, valamint a magas kalóriatartalmú, hogy felszívja mértékben kéznél.
ehető zöldek
- Nyár: saláta, saláta, rukkola, spenót, kínai kel, apróra vágott friss káposzta sárgarépa, egy kis petrezselyem, levél és szár zeller, spárga;
- Winter: burgonya, friss vagy savanyú káposzta, kínai kel.
Zöldség és gyümölcs
A készítmény a bajor saláta pontos arányait az összetevők nem létezik, bajor háziasszonyok és szakácsok mindent megtenni a szem, és a térfogatot adják csak hozzávetőleges. Az arányok lehet változtatni attól függően, hogy a preferencia. Meg kell jegyezni, hogy a saláta egy teljes főétel. Zöldségek mellett hús aktus köretként, hogy amely felveheti a különböző ízek formájában friss és szárított gyümölcsök, konzerv kukorica, diófélék és szárított gyümölcsök.
Egyes kávézóban bajor saláta „köret” a friss és karamellizált alma. Ez teljesen a szellem a német hagyományos konyha.
Nyári Bajor csirke saláta lehet következőképpen állítjuk elő. Először készítse elő a mézes-mustáros öntettel (vagy megvenni készen a szupermarketben), amely szolgál nem csak a töltés, hanem a pác csirke.
A főzés otthon kell 0.5 Art. növényi olaj, egy kis csomag elkészített mustár (2-3 evőkanál. kanalak). Ha a mustár por azonos térfogatú, meg kell, hogy hozzá több olajat, adjuk hozzá a mártást a mustármag, 1-2 evőkanál. l méz, bor ecet és só ízlés szerint.
Pácolt csirkemell filé, és megsütjük a grill, a sütőben vagy serpenyőben. Minél hosszabb a húst pácolt, annál kevesebb idő szükséges a zazharku.
A szósz adhatunk egy salátát vagy szakaszos betáplált csészealjak. Minden lehetőséget biztosít előnyöket és ízeket.
Saláta lehet etetni egy mély edénybe, a saláta, vagy szakaszos lemez. A szósz adjuk a saláta bajor adagos vagy lemezt alkalmaznak külön köteg csészealjak. Ebben a tekintetben nincs egyetlen megközelítés, de a német háziasszonyok azt tanácsolják, hogy keverje össze a hozzávalókat, ízlés szerint „házas” és saláta összetevők tele voltak juice.
Először lefektetett salátalevélre saláta, rukkola, hozzá más zöldségeket, mint a kész bab, paprika szeleteket, hagyma felét gyűrűk, egy kis zöld ízét. Ez mind alaposan összekeverjük, a lemez tetejére fektetjük a csirke darabokat, és öntsük mézes-mustáros öntettel. Dekorációs felhasználásra fekete szezámmag, ők is adnak a csirke szép fűszeres ízű.
Téli változata a saláta lehet savanyú káposzta, azt szeretnénk, hogy forraljuk egy ideig a kakukkfüvet és a babérlevelet csirke húslevest. Ezen felül köret kerül sült csirke és öntsük mézes-mustáros öntettel. Hozzáadni fűszer dió és ecetes alma. Szintén a bajor saláták hozzáadott kömény, édeskömény, bors, só és egy kevés cukrot.
Bajor saláta csirke, rántott gomba és zöldség
Bajorország híres természeti szépségeiről és a legjobb sípályák. Gomba is szerepelnek a diéta a németek, ennek megfelelően, nincs ok, hogy ne készítsen salátát bajor klasszikus kombinációja csirke és rántott gomba. Kínálunk egy másik recept egy nyári saláta bajor mézes-mustáros öntettel, mintha a diéta.
Téli megvalósításában a saláta is készült füstölt csirke pácolt és gombák.
A saláta
- saláta nyaláb;
- 1 hagyma izzó kézzel saláta;
- 1 hagyma gomba;
- 200-300 g csirkemellet;
- 200 g bármilyen gomba, jobb fűrészáru, de lehet cserélni, és a gomba;
- 1-2 édes paprika;
- uborka és a paradicsom, mint kívánatos.
Sült csirke darabokat egy serpenyőben egy kevés olajat, szárítjuk a szalvéták. Gomba sült hagymát egy serpenyőben. Zöldség és saláta vágjuk, és helyezzük egy tál saláta, összekeverjük és gombák. Tetejére fektetjük a csirkét, és adjuk hozzá a mézes-mustáros öntettel.
A mártást lehet elő ecet és mustár hozzáadásával normál újratölteni szerzett sárgás árnyalatot, hozzáadjuk a főtt tojássárgáját kikopott.
Egy másik klasszikus recept Bajor saláta csirke, spenót és fűszerek
Ez a recept egy variációja sült csirkecomb és a bajor saláta átadták a salátát párna. Ez a két receptet kombinálja a hagyományos gyógynövények Bajorország, valamint hosszú kölcsönzött ázsiai fűszerek - édeskömény és a kömény.
- csirke láb;
- keverék hegyi gyógynövények és fűszerek (Provence gyógynövények lehet cserélni);
- 1 tk édeskömény;
- 1 tk köményt;
- 1 tk koriander;
- 1 tk rozmaring;
- 1 evőkanál pirospaprika;
- 1 tk fokhagyma por;
- 1 tk hagyma por.
- búzaliszt keverve mart kapor;
- növényi olaj pác.
spenót párna
- 200 g spenót;
- 1 hagyma;
- egy csipet édeskömény és a kömény;
- 50 g fiatal fokhagyma vagy fokhagyma nyilak;
- növényi olaj a sütéshez;
- Méz Mustár 200g.
Készítsünk a pác keverésével fűszerek liszttel és a vaj. Csirke pácolt és vonva legalább 30-40 perc. Fried, amíg barna. Spenót melegítjük olaj fokhagymás és fűszerekkel. Csirke kézbesíteni spenót párna és töltött mézes-mustáros öntettel.
Ha előkészíti a csirke ezt a receptet, meg fog lepődni, meglepő kombinációja ízek és egy szép ropogós.
Bajor saláta csirkével, sült
A csirke saláta bajor állíthatók elő különböző módokon, az egyik előnyös kiviteli alak egy olyan megvalósítási mód zazharki filé mély-sült.
- 200-300 g spenót és a saláta;
- csirkemell 200-300 g;
- 2 evőkanál. l. konzerv kukoricaszemek;
- 1 db. hagyma;
- paradicsom;
- uborka;
- csipet só;
- mézes-mustáros öntettel '50
Az a la carte étel kerül saláta, spenót, zöldség, kukorica. Csirkét sóval és borssal és megsütjük olajban, amíg aranybarna. Egy vágódeszkát vágja darabokra vágjuk, és hozott egy saláta párnán. Külön szállított mártást szolgálja tartályba.
Ezek az egyszerű receptek segít változatossá a tábla, mint az összes ételeket készítenek a szokásos Vengriyan termékek, de sokkal érdekesebb design.