Babcsíra koreai recept - szakácsművészet napi
Babcsíra - gyakori vendég a polcokon a magyar hipermarketek, van egy ilyen tálca elég olcsó, de sajnos nem mindenki tudja, hogy mit kell csinálni velük. Kár, mert nagyon finom és egészséges termék, amely például nagyon szereti ázsiaiak.
Abban az esetben, banális palánták egyszerűen mossuk, vágjuk két vagy három részből, és hozzáadjuk a saláta (például, egy salátát vagy kukorica- és paradicsom saláta egy ropogós chili). De a minap rábukkantam egy recept autentikus koreai legegyszerűbb módon feldolgozni őket - és sietek megosztani veletek.
Fő trükk - kezelést. Igen, babcsíra ízletes és magukra, de a koreaiak rájöttek, hogyan tegyék még ízletesebb.
Tálca babcsíra nyitott, mossa folyó víz alatt. Vegyünk egy elég nagy serpenyőben, és azokat az alsó, enyhén simító, úgyhogy ezek találhatók a lehető legszorosabban. Töltsük egy fél pohár vizet. Zárjuk le a fedelet, és állítsa át a magas hő. Határozzuk hat perc, három perc alatt csökkenti a hő-és közepes. Ez idő alatt, minden esetben, ne nyissa ki a fedelet! Az időzítő csenget, engedje le a vizet, és feküdt széles lemez hajtások - hideg.
Ez a fő titok. A kezelés után a palántákat lesz észrevehetően lágyabb, de marad ropogós - tökéletes textúra!
És akkor egyszerűen kikészített, hogy mi történt, bármilyen fűszer az ízlése. Koreaiak meghintjük csapott egy mozsárban, és szárított chili. enyhén pirított szezámmag. fokhagyma por és egy csipet sót. Ezután enyhén meghintjük szójaszósz és a szezámolaj. Minden jó mix. Voila!
A kapott étel lehet evett, mint a fény-vitamin saláta, és tudunk a köretként. Jó étvágyat!
Lásd még:
