Bab - hasznos tulajdonságok, előnyei és hátrányai
Calorie 100 g - 333 kcal.
Gyógy-és hasznos tulajdonságai
Rendszeres fogyasztása bab az élelmiszer megszabadulni számos egészségügyi problémát.
Bab javítja a szív- és érrendszer, akkor ajánlott a magas vérnyomás, érelmeszesedés, szív-ritmus rendellenességek, alacsony hemoglobin. Bab hasznos cukorbetegek, mivel hozzájárulnak a csökkenéséhez vércukorszintet.
Ez hasznos, hogy tartalmazza az étrendben babot betegségek a gasztrointesztinális traktus, a máj, vese és hólyag. Segítenek az emberek betegségekkel gyomorhurut alacsony savtartalom, növeli a gyomorsav lé. Ezek segítik a szervezetet abban, hogy megszabaduljon az epekő. Hozzájárulás tisztítás és eltávolítása a káros anyagokat a szervezetből, mellett bab megakadályozza a rosszindulatú daganatok a bélben.
Bab normalizálja a víz-só anyagcseréje a szervezetben.
Tartalma miatt ebben a kultúrában a B-vitaminok, bab fogyasztás pozitív hatással van az idegrendszerre.
Ez hüvelyes növény negatívan befolyásolja a férfiak urogenitális rendszer, jelentősen növeli a hatékonyságot.
Bab javítja a bőr, erősíti a fogak, a haj és a körmök.
Hasznos nemcsak a bab, de a bab és a hüvelyben. Ezek hasznosak a cukorbetegség, hasnyálmirigy-gyulladás.
Főzni
Bármilyen bab meg kell főzni. A lényeg az, hogy a nyers babot olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek súlyos mérgezést. Káros anyagok megsemmisülnek a hosszú áztatás és a főzés. Áztatás hasznos az a tény, hogy a víz oldható oligoszacharidot babot okozó gázképződés és nagyon megnehezítené az emésztést.
Keverjük össze, és főzzük a babot nem ajánlott keverni a különböző fajták, különböző fajták eltérő főzési idő. Főtt bab főzés után megtartja az összes tápanyagot és vitamint tartalmaz. Ugyanez vonatkozik a konzerv babot.
Bab -, hogyan kell főzni
Ne sózzuk, amíg a legvégén a főzés - ez vezethet az a tény, hogy a bab kemény lesz.
Főzés előtt kell iterációkhoz bab, alkalmatlannak eltávolítás gabonát, köveket és egyéb törmeléket, alaposan hideg vízzel leöblítjük, és adjunk hozzá vizet egy éjszakán át az arány 2 rész víz és 1 rész babot. Áztatás során a babot egyre kezdeti tömegével és tompítsa. Bab áztatott alaposan öblítse folyó víz alatt, tedd egy mély serpenyőben, és töltse fel vízzel, melynek mértéke 2,5 liter víz 1 kg babot. Tegyünk egy serpenyőben magas hő, hogy a víz forráspontja, csökkentse a hőt, és távolítsa el a habot, és főzzük babot puhára a lassú tűzön, időnként ellenőrzi, hogy a babot vízzel borított. Szükségképpen a párolgási, töltse fel a babot egy kevés forró vizet. Főzési idő függ a típusa és időtartama bab előmosó és terjedhet 30 perc és 2-3 óra. Rendszeresen ellenőrizze a készségét a gabona és a lágyság. Ready babot kell feltétlenül lágy. A kész bab egy tésztaszűrő fold. Most használja a kész bab főzés különféle ízletes ételek - ez mindenféle levesek, saláták, főételek, saláta, pástétom, bab hamburgereket.
Bab jól megy a zöldségek és gabonafélék. Bean készül egy népszerű snack-grúz konyha - lobio.
Néhány tipp, hogy csökkentse gázképződés a használata bab:
Napszak használni
Bab ajánlott csak ebédidőben.
Hogyan válasszuk ki, és hogyan kell tárolni a bab
Kiválasztása bab, figyeljen a megjelenését. A babot kell sima, egyenletes színű és méretű, nem látható sérülés vagy kártevők által okozott kár. Ügyeljen arra, hogy lássa, van egy babszem csomag köti össze. Gubancos bab azt mutatják, hogy a hőmérséklet és páratartalom mellett felbomlott tárolás és szállítás közben. Ha vásárol, ellenőrizze, hogy a csomag integritását és látni, hogy nincs extra alom és a kártevők. Vásárlás Laza bab, szagát a vásárlás előtt. Az illata dohosság, penész, nedvesség, azt jelzik, hogy a babot elrontotta.
Tárolja a babot egy lezárt edényben vagy természetes vászon zsák száraz, sötét, jól szellőző helyen, vagy az alsó rekeszben a hűtőszekrényből.
Ellenjavallatok
Kár, hogy a bab is előfordulhat történő alkalmazása során a nyers formában. Toxinok belépő összetételének, semlegesítik csak a hőkezelés során.
Javasoljuk, hogy korlátozzák a használatát a babot az idősek, valamint a szenvedő gasztrointesztinális betegségek és dysbiosis például a bab fokozza gázok felszabadulásával a belekben.