B-vitaminok b mítoszok és tények mudroedy
B-vitamin, talán jobban, mint mások homály fedi mítosz, de ők is az egyik legfontosabb az egészség és a hosszú élettartam. Egyrészt, az orvosok azt mondják, hogy elegendő mennyiségben tartalmaznak csak az állati eredetű élelmiszerek, a másik - vegan és nyers foodists azt állítják, hogy ezek szintézise a szervezet saját (bár hogy pontosan hogyan nincs megadva). Kinek van igaza? Milyen ételek tartalmaznak B-vitamin a szükséges mennyiségben, és a legjobb módja annak, hogy megemészteni? A válaszok megtalálhatók a mai cikkben.
Miért van szükség B-vitaminok?
B-vitaminok - ez a vízben oldódó vitaminok, amelyek aktívan részt vesznek a celluláris metabolizmus.
Discoverer B-vitamin kezdődött 1912 tudós K. Funk. De néhány évvel később kollégái megállapították, hogy ez egy csoportja a vitaminok, hanem egyetlen vegyület, mint korábban gondolták. Vitaminok, csoport egyesíti a nitrogén jelenlétében a molekuláris szerkezete. Nitrogéntartalmú anyagok hasonló szerkezetű ismert számunkra, mint a B-vitaminok, amelyek mindegyike egy sorszám 1-20.
Amikor minden egyes vitamin csoport szerkezetét vizsgálták, világossá vált, hogy néhány közülük nem olyan, mint (nevezték őket kalorizatorami). Például, B11 - jelentése egy aminosav az L-karnitin.
Táblázat B-vitaminok
A kényelem, már be az összes vitamint és a B csoport katalizátorok táblázatok formájában.
B-vitaminok
Ez átalakítja a szénhidrátok, zsírok és fehérjék energiává
Tartalmazza a kenyér, zöldborsó, magvak héjában gabonafélék.
A fő résztvevő minden anyagcsere folyamatokat a szervezetben. Biztosítja a normális működését tekintve, a normál állapota a bőr és a nyálkahártyák, részt vesz a szintézis a hemoglobin
Tartalmazza a májban, vesében, tojás, gombák, mandula, káposzta, brokkoli, tisztított rizs, hajdina és a kenyeret.
Energia szabadul származó fehérjét és zsírt kalória
Szereplő termékeket. rozskenyér, cékla, mangó, ananász, gomba, bab, hajdina, hús.
Antitesteket szintetizáló elősegíti a sebek gyógyulását
Tartalmazza borsó, mogyoró, élesztő, karfiol, zöld leveles zöldségek, fokhagyma, tojás sárgáját és a tejtermékek, bizonyos fajta hús, hal ikra, hajdina és zab, valamint szintetizált a bélben
Piridoxin, piridoxál ipiridoksamin
Ez felelős a szénhidrát-anyagcsere, a szintézis a hemoglobin és a többszörösen telítetlen zsírsavak. Továbbá, rajta - aktivitásának fenntartásához, az idegrendszer, a formáció a vörösvértestek és ellenanyagok
A fő forrásai - dió, kelbimbó gabona, mogyoró, sárgarépa, spenót, burgonya, káposzta, eper, cseresznye, narancs, citrom, teljes kiőrlésű gabonák és hüvelyesek, tejtermékek és húskészítmények, hal, és az is szintetizálódik a bélben
Ez elősegíti az energia felszabadulása kalória
Tartalmazza szójabab, a földimogyoró, a karfiol; kisebb mértékben találhatók spenót, paradicsom, tojás, gombákban. emberi bélflóra szintetizálja biotin elegendő mennyiségben
Ez elősegíti a kialakulását a vörös vérsejtek, nukleinsavak és a sejtosztódás; Különösen fontos az a magzat fejlődését; metabolizmusában résztvevő az esszenciális aminosavak.
A zöld zöldségek, hüvelyesek, néhány citrusfélék, kenyér, élesztő, méz, valamint a szintetizált egészséges szervezetbe bélflóra
Elősegíti a eritrociták; Ez felelős a növekedés és a normális működését az idegrendszer
Err azok, akik úgy vélik, hogy csak tartalmazott állati eredetű termékek, mint a tojássárgája, máj, tejtermékek. Szója, alga, élesztő és a komló is forrásai B 12. Azt is egészséges bél szintetizálják együtt más B-vitaminokat.