Az ősi recept mézbor erjesztett mézbor hogyan sört mézbor otthon
Print a receptet nyomtatni (új ablakban nyílik meg).
Mead - régi magyar ital, amelyet elő sokféleképpen. Mead lehet egyszerű és bojár, főtt és képviselet, piros és fehér. Méz más, és erejét, ez lehet lágy és az alkohol, a gyenge és a dúsított. Az ősi recept a mézbor - az egyik legegyszerűbb módja, hogy készítsen ezt az italt. Amikor elő őseink, hogy gyakorlatilag nem használnak semmilyen kiegészítő berendezést és kezeljük a minimális termékeket.
Erjedő mézbor kívánatos használni komló, amely könnyen vásárolt a helyi gyógyszertárban vagy piacra. Ha nem hop, akkor kap az élesztő és a mazsolát, de aztán az íze az ital lesz kicsit más.
- Méz - 3 l
- Víz - 20 liter
- Fahéj - 2-3 pálca
- Carnation - 5 db
- A fekete bors -2 db
- Gyömbér - 1 tk.
Az ősi recept, hogyan lehet mézbor
Mielőtt sört mézbor otthon kell készítenie, ideális tartályt, amelyben az ital főzés. Víz kívánatos, hogy egy lágy, tavaszi, de ha ez nem lehetséges, akkor a szokásos - főtt és jól szűrjük.
Méz hozott egy enyhén melegített vizet, jól keverjük össze, és tegye forrni alacsony lángon. Cook folyamatosan keverjük, úgy, hogy nem éget a keveréket, körülbelül két óra - az ital lehet távolítani a hőt, amikor az összeg csökkent közel felét.
A hab, amely megjelenik a felszínen a szirup, akkor kell lőni egy lyukas kanállal, hogy távolítsa el a nem kívánt szennyeződéseket a mézet.
Mielőtt sört mézbor, hogy melegítsük elő a sütőt 100 fok, hogy olyan italt elpárologni 15-20 percig, miután majdnem kész.
A meleg sziruppal hozzá mézet komlótobozra vagy egy pohár sör élesztők. Hagyja az ital szobahőmérsékleten, elkezdett erjedni.
Amikor a mézbor jól lehűtjük, add fűszerek és gyógynövények, és hagyjuk melegedni egy pár napra.
Fermentációs otthon mézbor
Az erjesztés otthon mézbor tart körülbelül egy hétig, majd a mézes, fűszeres lehet önteni a palackba. A szűrőlepényt óvatosan jégre a Mead keresztül, több réteg gézen. Inni megszerezte egyedülálló lágy íze, meg kell jól fűszerezett. Jellemzően mézbor tartott fakádakban vagy hordókban legalább 6 hónapig.
Mead szakács saját kézben van, nem nehéz, és kész lesz a 3 hónap. Azonban, ha a medve egy ital palack sötét üvegből 6-8 hónap, ez csak javulni fognak az ízét, és ez már nem lesz hasonló a készített a régi időkben.
Mead recept élesztő nélkül
Van egy másik recept, hogyan lehet mézbor otthon - lehet készíteni ezt az italt élesztő nélkül. Ebben az esetben, akkor vándorol sokkal hosszabb, de ez ízlés sokkal puhább és kellemesebb. Fűszerek vehet minden íze, de a méz mindig csak természetes. Mivel a különleges tulajdonságait természetes termék, mézbor lehet tekinteni nemcsak egy finom ital, de nagyon hasznos. Ha nincs jó méz, ne cserélje ki a cukrot. Jobb felhasználása gyümölcs és bogyós szirupok.
Megfelelően főzött mézbor nem csak emelje a szellemek, de felbecsülhetetlen előny, hogy a szervezetben. Segít a magas hőmérsékleten és hideg, fokozza az immunitást és normalizálja az anyagcserét.