Az ókori rómaiak evett
Nos, gyorsétterem nem pontosan volt a rómaiak, a hatalom alapja, kivéve a hadjáratokban a szokásosnál gyakrabban, evett egy kis tortát. majd - naponta egyszer a máglyán szükségszerűen készített forró. pörkölt, zabkása gabonafélékből, akkor lehetséges, hogy a hús). De inkább, hogy a római „konyha” született már az úgynevezett „mediterrán konyha” - a leghasznosabb és egészséges a világon, egy alap hal, tenger gyümölcsei, saláták olívaolajjal, és természetesen, a tészta). az egyiket (a legegyszerűbb még) insalato misto ér valamit (mozzarella sajt, tonhal, sonka, darált fokhagyma, paradicsom és a „bolgár” paprika, minden elég nagy darab, és fűszernövények), vagy tészta kagylóval, közvetlenül a mosogató. de nincs hamburger)). Feltételezem, hogy ez nem igaz).
És emlékszem még egy „érdekes” tényeket Rómában. ott - nem emlékszem, hiszen mi évben és milyen császárok - kezdte építeni a „sokemeletes - és lakóépületek, sok család számára, és a konyhában már ezekben a házakban, túl sok, minden” lakás”, és zsebek az azonos, és az élelmiszer állítható elő. nem az utcán., mert ez a város, és kiégett két tűnnek lehajtani (.
rendszer választotta ezt a választ a legjobb
Abból, amit találtak Pompeji és Herculaneum, amely elpusztította a várost a Vezúv, a diéta a rómaiak, még a szegények sokkal gazdagabb, mint a modern emberek.
Tenger gyümölcsei, halak, különféle kagylók, különböző gabonafélék, sajt, bor, olajbogyó, olívaolaj, hús, juh, szarvasmarha, kecske, baromfi. Gyümölcsök. Ez táplált polgárok.
Nos arisztokraták lakodalmokban evett majdnem ugyanaz, de nagy mennyiségben és különböző előállítási módszerei, megrakott asztalok ételek és borok, és tartott néha napokig, mivel az asztalnál nem ült, mint mi, és voltak, és ebben a helyzetben akkor aludj az ünnep alatt.
Római konyha a jelenlegi tudásunk orosz konyha nem létezik, mert a magyar nép és a gazdagok és a szegények engedhették meg maguknak, hogy enni ugyanazt az ételt, naprimer- „sutoshnye leves”, gabonafélék, hal és húsételek (Magyarországon nincs tilalom hosszú ideig halászat és vadászat az erdőgazdálkodók, hogy még a paraszt Emelya mehet, és elkapni a csuka).
De az ókori Rómában, az ételek is soslovnoy- dolog gazdag patríciusok, a szegény plebejusok és rabszolgák.
A hatalom alapja a római volt a kenyér, így a „mindennapi kenyér”, azt hiszem, hogy ezért valaki, és hozta ezt a tényt mintegy gyorsétterem.
A második terméket jelentősége a római konyhában VINO.Ego ivott mindent, még a rabszolgák, hanem változó minőségű és% hígításban. Nagyon meglepődtem, egy tény, és egyidejűleg magyarázható. Ezért a rómaiak voltak az ilyen nyereség, hanem az Oroszország területén nem voltak, kiderült, hogy a rómaiak meghódították csak a föld, ahol lehetséges volt, hogy növekszik a szőlő és a bor. Úgy véljük, hogy a bor-az élet alapja, nélküle nincs élet, és ahol a szőlőt nem nőnek -ta föld halott és nem éri meg a római vér.
És a harmadik termék gyakoriak voltak a halak és a tenger gyümölcsei. Ha olvasni ugyanazt a Bibliát, és Lives of the Saints - kiderül, hány római polgárok jelennek meg ott, mint a halászok. Még Szent Péter halász volt.
Következik a rendek:
A szegények és a rendes katonák ettek a hüvelyesek, a fűszerezés őket számos fűszerek gyógynövények, hogy nő bőségesen a kertben, közel a római épületek, köztük a már említett válaszok fokhagymát. Fűszerezés készült friss bab étel illatosabb és ehető, de maradt a számat egy kis kellemes illatú. Ezért a szegények voltak „rossz lehelet” - kellemetlen szaga.
Gazdag rómaiak evett élelmiszereket hoztak a leigázott telepeket, például Róma vezette kereskedelem Ázsiában. A leggyakoribb termék, amely felváltja az olcsó bab, rizs volt. A rizs volt drága, mert hozta messziről. Azt is egy csomó helyi és külföldi gyümölcs.
Csak csak a gazdagok engedhették meg maguknak, hogy a rómaiak a tej asztalra. tejtermékek és a hús a juhok és kecskék / birka, mert volt egy villák vagy föld a városon kívül. Szegény rómaiak is éltek a városban, ezzel kézművesség, dolgozik az építőiparban számos épületek és építmények, és nem volt a mezőgazdasági földterület és tejtermékek érdemes volt jelentős pénzt.
Meg kell jegyezni, hogy a fajta dolog, hogy az ókori Rómában nagyon jól fejlett. ahogy azt mondanánk ma. Food Network. Természetesen arra használták, csak a szegény, aki dolgozott a városban. Ez nagyon hasznos, mert akkor nem kell főzni vacsorára, egy vacsora ára a drága, de akkor vegyél egy adag étel, amit mindig frissen készített. Úgy vélem, hogy az ókori római vendéglátás, uralja az alacsony minőségű kenyeret és pörkölt bab sok fűszerek és gyógynövények, és egy részét a fiatal jól öntözött bort.
A gazdag római tartotta a szakács, aki tudta, hogyan kell főzni finom és szép, nem csak a helyi, hanem a tengerentúli termékek tudta roll up lakomák család és a barátok, legalább minden nap.
Elvileg a római konyha hagyományai még mindig életben formájában mediterrán konyha. Számos tenger gyümölcsei, friss zöldségek, friss fűszernövények, olívaolaj, szőlőbor, hüvelyesek, gabonafélék, sajtok és tejtermékek. Hús játszik mérsékelt szerepe és soha nem volt a főétel.
Szerettük a rómaiak és a fokhagymát az elfogadott normák a római hadsereg légiós hivatkozott fokhagyma fej (nem gerezd - egy egész fej) napján. Nem nehéz elképzelni, milyen ott állt egy illat, de a betegség nyugtalan volt.
A fő termékek az ókori Rómában is tekinthető a különböző típusú kenyér és gabonafélék, használták őket előállítására pohlobou és különböző gabonafélék. In Rome is szerette húsételek, halak és a tenger gyümölcsei. Szintén a diéta az ókori rómaiak volt a tej és molchnye produkty.Pit teljes tej volt luxusnak és ugyanakkor úgy vélték, az egészségre ártalmas egy felnőtt, ezért vízzel hígítjuk. Feltételezhetjük, hogy a konyhában a különböző ókori Rómában.
Igen, az ókori rómaiak nagyon szereti a húsételek a darált hús. Még pörkölt valami hasonló a modern hamburgert közvetlenül a rács, ami ott állt a parazsat. Azután, hogy több meleg egy darab kenyeret és evett, és sok eladták. Gyakran ez történt az utcán. Mint látható - ez volt az első gyors - az élelmiszer.
Egy nagy nagy becsben mindig is a kenyér és gabonafélék, amelyek össze vannak keverve a különböző pörkölt és a zabkása.
Az ókori Róma - született saláták. Az első saláta - keveréke vágott endivilya (gyógynövény), hagyma és petrezselyem. Mindez fűszerezve mézzel, sós, olykor hozzáadjuk az olívaolajat.
ő is ismert volt a sütéshez, ők sült rajta golyó a tészta, hogy mázolátok mézzel és meghintjük mákkal. Továbbá, olajban sült és főtt tenger gyümölcsei.
Ami italok, gyakran ivott árpát vízzel (olyasmi, mint kuvasz), a tej és a bor mindig vízzel hígítjuk. Ha a bor forró vízzel hígítjuk, majd ivott az ital, mint a tea (mert még nem létezett).
Meg kell jegyezni, hogy gyakran a termékek, amelyek már használják a főzés első megszórva árpa liszt.
Megillető helyet a diéta az ókori rómaiak a bab és a hüvelyesek.
Egy hely, ahol a becsület volt köles, különösen a városi emberek szerették gabona belőle.
A római ételeket megítélni egy könyvet a főzés, akik túlélték. A leghíresebb közülük - ez a könyv Apicius (ie 400)
